土豆炖熟牛肉做法_土豆炖熟牛肉做法步骤

土豆炖熟牛肉做法_土豆炖熟牛肉做法步骤

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于土豆炖熟牛肉做法的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.牛肉煮土豆怎么做好吃

2.土豆炖熟牛肉怎么做好吃窍门

3.土豆炖牛肉的做法 老牛肉如何快速炖煮熟烂的窍门

4.大学学校食堂师傅新学的牛肉做法

5.土豆炖牛肉怎么做？

牛肉煮土豆怎么做好吃

       问题一：土豆炖牛肉怎么做好吃 个菜我做过，用高压锅做的，很好吃，关键是很快。把土豆切块和切片的新鲜

        牛肉（不用腌）一同放进高压锅，放一颗8角，或者半颗。放一点水，然后什么

        油盐酱油料酒等等调料，你习惯放什么放多少，就看你自己了。高压锅出气了再

        把火关小一点，等10分钟就ok了，多快。土豆软绵软绵，牛肉不老，嚼起来不

        韧，还有点弹牙。老少皆宜！！

        这样一说，我明天决定做这个吃了。

        呵呵呵

        问题二：牛肉土豆条怎么做好吃 1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

        2.葱打成结，蒜瓣备用

        3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

        4.锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

        5.调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

        6.土豆洗净去皮切块

        7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可

        问题三：土豆烧牛肉怎么做好吃 土豆烧牛肉

        牛肉250g, 土豆50g, 酱油适量, 盐适量, 葱姜适量, 干淀粉适量,

        方法：

        （1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。

        （2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。

        特点：牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

        牛肉250g, 土豆150g, 葱适量, 生姜适量, 青椒适量, 料酒适量, 生抽适量, 糖适量, 盐适量,

        方法：

        1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水;

        2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱;

        3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻;

        4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。

        希望能对你有所帮助。

        问题四：牛肉炖土豆怎么做好吃，牛肉炖土豆的家常做法 食材明细

        牛肉500g

        土豆500g

        姜50g

        葱50g

        花椒50g

        大料50g

        肉桂50g

        红干椒一个

        料酒100g

        酱油50g

        食盐50g

        味精10g

        原味口味

        炖工艺

        半小时耗时

        普通难度

        牛肉炖土豆的做法步骤

        1

        牛肉500g

        2

        土豆500g

        3

        配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒

        4

        锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。

        5

        将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量

        6

        压力锅压20分钟

        7

        将压好的牛肉，切成小块，容易入味

        8

        锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

        9

        放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。

        10

        成品，牛肉炖土豆。

        问题五：土豆和牛肉怎么做好吃 牛肉250g， 土豆50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，

        方法:

        （1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。

        （2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。

        特点:牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

        牛肉250g， 土豆150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，

        方法:

        1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；

        2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；

        3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；

        4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。

        问题六：牛肉烧土豆怎么烧好吃 食材明细

        牛肉半斤

        土豆一个

        青椒三个

        油适量

        盐适量

        生姜适量

        大蒜适量

        生抽适量

        醋适量

        五香粉适量

        辣椒酱适量

        干辣椒适量

        孜然粉适量

        水淀粉适量

        中辣口味

        烧工艺

        廿分钟耗时

        普通难度

        牛肉烧土豆的做法步骤

        1

        所备材料用清水将牛肉泡10分钟

        2

        开水煮5分钟

        3

        倒掉第一遍煮过的水再把土豆和牛肉一起煮5分钟

        4

        切好所有食材

        5

        锅热放油，油冒小烟放入姜片蒜片再倒入牛肉翻炒放盐

        6

        加入生抽，醋，辣椒酱，干辣椒，倒入土豆翻炒

        7

        加点水焖一下

        8

        水干后放辣椒翻炒放醋在放水淀粉翻炒几下起锅

        9

        成品

        使用的厨具：煮锅、炒锅

        问题七：牛肉闷土豆怎么做好吃 好吃的做法很多，百度上搜，菜单多的是，总有适合你口味的，或者请教长辈啊。兴许还可以现场指导呢，呵呵

        问题八：牛肉炖土豆怎么做好吃，卤牛肉炖土豆的家常做法 1.卤牛肉切片

        2.土豆去皮切滚刀块

        3.锅里倒油，葱花炝锅，倒入土豆翻炒均匀，倒入酱油炒匀

        4.倒入牛肉，炒匀

        5.加入清水，莫过土豆

        6.炖至土豆软烂，大火收汁后加盐

        问题九：土豆块炖牛肉的做法，土豆块炖牛肉怎么做好吃 用料：

        主料：牛腱子250克、土豆1个

        辅料：植物油2汤匙、料酒1勺、冰糖2块、盐少许、水800毫升、干辣椒2个、八角1个、葱半根、生姜4片、桂皮少许、香叶1片、老抽1勺

        土豆炖牛肉的做法

        1.牛肉洗干净，沥干水分，切成均匀的小块(建议切大一点，熟了之后肉会缩小)。

        2.土豆削皮，切成块备用。

        3.准备好葱，姜，辣椒，八角等辅料。

        4.锅中放入冷水，将葱段和牛肉一起放在水中，开中火。

        5.烧至水中有白沫，关火，牛肉捞出沥干。

        6.锅中放油，加入步骤3中的辅料，中火炒出香味。

        7.牛肉倒进锅里翻炒，加入老抽料酒，快速翻炒几下，让牛肉均匀上色。

        8.锅中加入开水，没过牛肉即可，加入冰糖，大火烧开转小火炖。

        9.小火炖1个小时之后，加入土豆和盐，翻滚几下盖上锅盖接着炖。

        10.等到土豆变色炖熟的时候，开大火收汁。

        11.翻滚炖几分钟之后就可以出锅了。

土豆炖熟牛肉怎么做好吃窍门

       练习步骤:

       第一步。土豆洗净，去皮，切块。

       第二步，牛肉备用。

       第三步。把牛肉切成方块。

       第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

       第五步:将洋葱切碎。

       第六步。把牛肉放在冷水里。

       第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

       第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

       第九步:大火烧开。

       第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

       第十一步。撒上葱花即可食用。

       第十二步，香脆可口。

土豆炖牛肉的做法 老牛肉如何快速炖煮熟烂的窍门

       很纯正的味道，百吃不厌，汤汁很鲜美

       材料

       主料：土豆300g、牛肉500g；

       辅料：油适量、盐适量、香叶适量、八角适量、葱适量、姜适量

       土豆炖牛肉

       1

       土豆切滚刀块

       请点击输入描述

       2

       牛肉切块

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       3

       放入姜片，葱段焯水

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       4

       捞出备用

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       5

       爆香调料，放入牛肉炒

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       6

       加入清水放入高压锅15分钟，加入土豆炖15分钟，调味即可

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       小贴士

       土豆炖制是，中火慢炖，味道好

大学学校食堂师傅新学的牛肉做法

       可以加点茶叶和醋炖牛肉，使其软化更容易烂。

       材料：土豆、牛肉、姜适量、蒜适量、八角适量、陈皮适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花生油适量、水适量。

       1、准备好食材，先将土豆去皮，大蒜拨好。

       2、将整块牛肉切成小块。

       3、然后把牛肉焯水捞出。

       4、将土豆洗干净切块，如图所示。

       5、然后把大蒜和生姜拍碎，如图所示。

       6、然后把焯好的牛肉用清水冲洗一遍。

       7、起油锅烧热，放入适量的姜、适量的蒜、适量的牛肉一起翻炒。

       8、加入豆瓣酱翻炒。

       9、然后把土豆块、老抽、生抽加入一起翻炒。

       10、锅中加入水，烧开。

       11、然后再赶上锅盖，炖上半小时。

       12、最后，好了出锅装盘即可食用。

土豆炖牛肉怎么做？

       牛肉做法

土豆炖牛肉

       食材

       牛肉一斤，土豆，葱姜，料酒，冰糖，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽

做法步骤

       1、把牛肉切小块，凉水人锅，放人姜片料酒，煮出血沫捞出备用。

       2、热锅入油，放入冰糖炒出糖色加人牛肉翻炒一下，加人小葱，八角，桂皮，香叶。

       3、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，加热水没过牛肉，大火煮开转小火炖煮一个半小时。

       4、加入土豆块，再煮10分钟左右即可。如果汤汁变少，可以加些热水，最好一次性加足量的水

黑椒杏鲍菇牛肉

       食材

       牛排1块、杏鲍菇1根、青红椒各一个、蒜末

做法步骤

       1、牛排和杏鲍菇切丁，青红椒切小块

       2、油热蒜爆香牛肉丁翻炒微黄装盘，杏鲍菇煎微黄

       3、放牛肉丁和青红椒，加1勺生抽1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀即可

蒜苔炒牛肉

       食材

       蒜苔，牛肉，红椒，葱姜蒜，盐鸡精，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉

做法步骤

       1、首先准备食材，牛肉切丝，蒜苔切段，红椒切丝，葱姜蒜切段备用2、牛肉加半勺盐，一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，抓匀腌制十分钟。

       3、热锅人油，油烧热，放人牛肉丝大火快速翻炒，大概三十秒，快速出锅。

       4、锅留底油，放入葱姜蒜炒香，加人蒜苔红椒，加半勺盐鸡精，加入牛肉丝，大火快速翻炒出锅

孜然牛肉

       食材

       牛肉200克，香菜2棵，大葱，生姜，大蒜，盐，白糖，鸡精，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，胡椒粉

做法步骤

       1、腌牛肉：牛肉切薄片放碗中+1勺料酒+2勺生抽+少许老抽+半勺玉米淀粉抓匀+1勺熟油抓匀腌制

       2、热锅冷油放牛肉片滑炒至变色加人切好的葱姜蒜炒香，再放人切好的香菜段炒匀

       3、出锅前加调味料(少许盐，鸡精，白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，黑胡椒粉)炒匀即可!

红烧牛肉

       食材

       牛肉克，葱半根，蒜6瓣，姜6片，冰糖少许，桂皮1片，八角4个，香叶3片，花椒少许

做法步骤

       1、把牛肉切成方块状放冷水中泡30分钟后再过两遍水，冲洗干净后控干水分备用

       2、锅中放人姜和料酒然后把牛肉放开大火煮，把牛肉就可以捞出来备用了：焯牛肉的水千万留下。

       3、起锅放油+冰糖，小火慢慢炒炒出焦糖色把牛肉倒入，大火炒微焦的感觉，把葱姜蒜+桂皮八角香叶一次性放进去炒香，+生抽+老抽继续炒3分钟，放入剩余的料酒大火炒到完全没有汤汁。

       4、然后倒回焯牛肉的开水中，最好是砂锅，慢慢炖2个小时左右

双椒蒜粒炒牛肉

       食材

       牛胸肉，青椒红椒，葱姜蒜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食油，淀粉

做法步骤

       1、首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉。

       2、一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。

       3、热锅人油，放入葱姜蒜炒香，放人牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

       4、另起油锅，放入青红椒炒软，加牛肉，加少许盐，翻炒均匀即可

牛肉滑蛋

       食材

       牛里脊100g、鸡蛋4个、小苏打、盐、生抽、白糖、玉米淀粉、油、葱花

做法步骤

       1、牛肉切片+1g小苏打+1g盐+半勺生抽+半勺白糖+半勺玉米淀粉+半个蛋清，抓匀腌制半小时

       2、剩下的鸡蛋打散，加1小匙盐，适量水淀粉，搅拌均匀

       3、起锅热油，倒人腌制好牛肉滑炒至变色，盛出放凉，加人蛋液中4、热锅冷油，倒人牛肉蛋液煎至底部凝固，将凝固的鸡蛋推向中间煎至所有鸡蛋半凝固状盛出，撒上黑胡椒和葱花即可

水煮牛肉

       食材

       牛里脊、豆芽、青菜、香菜、干辣椒、葱、香菜、姜、蒜瓣、花椒、豆瓣酱、火锅底料、蛋清

做法步骤

       1、牛肉250g切薄片，加1个蛋清+1勺生抽+1勺玉米淀粉+4勺清水+1勺食用油+适量盐和胡椒粉，抓匀腌制半小时，青菜豆芽洗净备用

       2、干辣椒，1勺花椒，干炒出香味盛出，起锅热油，1勺豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油，加葱姜蒜炒香

       3、倒人清水煮开，放人青菜和豆芽，焯熟捞出，再放入牛肉片焯熟连汤盛出，放干辣椒、花椒和1勺辣椒粉，淋上热油，放上香菜即可

       土豆炖牛肉的先是把牛肉炖熟，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看我下面步骤操作。

       配料表：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食盐5克。

       操作步骤：

       一：牛肉洗净切块。

       二：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。

       三：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。

       四：加入清水之后，盖上锅盖，煮至锅中水沸腾后，小火慢炖三十分钟左右就熟了。

       五：我这里是转入高压锅进行炖的，高压锅炖牛肉比较快，高压锅煮至铁球旋转后，小火煮十分钟，牛肉就熟了，然后关火泄压之后，适当冷却，开盖加入去皮切块的土豆，然后煮十分钟左右，土豆煮熟，即可，关火出锅。

       六：一道美味的土豆炖牛肉就做好了，是不是很简单呢。

       要点：挑选土豆的时候，一定不能要绿色土豆皮的土豆，土豆皮如果已经出现绿色，这种土豆是有毒的，吃了会中毒，严重的会危及生命。所以发芽的土豆和已经出现绿色表皮的土豆千万不能要。

       好了，关于“土豆炖熟牛肉做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“土豆炖熟牛肉做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。