孕妇阶段食谱_孕妇食谱哪个好

1.孕妇营养食谱 孕妇吃哪些食物好

孕妇食谱大全及做法家常菜：黄豆炖排骨，萝卜炖羊肉，糖醋脆皮鱼。

1、黄豆炖排骨

黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

2、萝卜炖羊肉

羊排切块，锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水，白萝卜切成滚刀块，生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段，锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开，加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时，加入盐和生抽，出锅撒上香菜即可。

3、糖醋脆皮鱼

将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。

使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑一层干粉。锅内放油，要以没过鱼身为准。烧至6成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。

将调料白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，导入甜酸汁，加番茄沙司炒匀后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁，淋明油出锅装盘既可。

孕妇营养食谱 孕妇吃哪些食物好

　对一些想要好好度过孕期的母亲来说，可能就会在饮食上比较在意。如果有一定营养知识可以提前制定好一份孕妇营养餐，按照这些餐食来吃，对身体有好处。那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧!

孕妇营养餐食谱大全

　一、糯米珍珠丸子

　原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个

　调料：盐、葱、姜、酱油各适量。

　做法：

　1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎。

　2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀。

　3、泡好的糯米沥干水备用。

　4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上糯米。

　5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸25分钟即可。

　二、酸奶水果沙拉

　原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗

　调料：酸奶100克

　做法：

　1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟)。

　2、倒入酸奶100ml，拌匀即可。

　三、冬瓜排骨汤

　原料：冬瓜500克，排骨200克

　配料：生姜1块，精盐2小匙

　制作方法：

　1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

　2.生姜洗净拍松，

　3.冬瓜切厚片，

　4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片.

　5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。

营养的孕妇餐

　一、甜椒牛肉

　选料:牛肉250克，甜椒250克，酱油、甜面酱、盐、味精、嫩姜、淀粉各适量。

　做法：

　1、将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀。甜椒、姜切丝。酱油、味精、淀粉调汁备用。

　2、锅内放少许油烧热后，先炒甜椒至微熟，捞出。

　3、锅内再加油烧热后，放入牛肉丝炒散。放甜面酱炒至微熟。再放入甜椒丝、姜丝，炒出香味，勾入芡汁，翻匀即成。

　功效:补脾和胃、益气、增血、强筋骨的功效。甜椒所含维生素c极丰富。所含辣椒素对胃有帮助、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。

　二、什锦沙拉

　选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。

　制法:

　1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。

　2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。

　3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。

　4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。

　功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。

孕妇各阶段食谱。

1、怀孕早期的营养食谱

妊娠第一个月最初期的时候，肚子里的宝宝这个时候生长缓慢，孕妇营养的需要量较小。但是可能由于个人体质问题，有些人会出现恶心、呕吐、食欲不振等等轻重不同的妊娠反应，会影响孕的胃口，导致不能充分摄取营养，所以尽量吃清淡食物。怀孕第二个月，孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、各种维生素和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。

推荐食物：瘦猪肉、青菜、稀粥、猪肝汤，鱼汤、鸡汤、海带豆腐汤，多吃水果。

2、怀孕中期的营养食谱

怀孕中期的营养需求量就比较大了。这个正是宝宝生长的关键时刻，胎儿生长的速度加快，妈妈每天要保证丰富的营养，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。

推荐食物：芋头、油菜、韭菜、芹菜、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。

3、怀孕晚期的营养食谱

怀孕晚期，这时候胎儿已经处于稳定状态，但是其生长速度还在加快，随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。

推荐食物：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊；多吃、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。

孕期必吃的食物推荐：

1、板栗

板栗属于坚果类别，里面含有丰富的蛋白质、维生素与氨基酸、叶酸等营养元素，孕妇食用不仅能有效消除疲劳、缓解情绪，还能强身健体、养胃健脾，同时对胎儿的发育有着很好的帮助。对于治疗腰腿酸痛与慢性腹泻也有良好的帮助。

注意事项：板栗与牛肉一起食用，会引起呕吐。

2、红枣

红枣作为中药由来已久，也是作为食疗的上好食材，其中富含的维生素C与维生素A、叶酸等元素，不仅对增强孕妇免疫力，促进胎儿大脑发育有帮助，还有健脾益胃、安神补血、美容养颜的功效。

注意事项：晚上食用可能导致失眠，孕妇应在晚上少吃红枣。

3、萝卜

萝卜被称为“土人参”，含有丰富维生素的同时，更有治疗感冒，增强免疫力的功效，同时对于便秘、油腻造成的胸闷有缓解作用。

注意事项：萝卜不能空腹食用，避免引起胃绞痛。

4、柠檬

很多孕妇在孕期比较喜欢吃酸的食物，而柠檬就是很好地替代品，并且柠檬含有丰富的维生素，多种微量元素，对于补铁补钙，降低血压血糖、美容养颜有很好地帮助。

特别提示：柠檬的酸性较强，吃完记得清洁牙齿，避免蛀牙。

5、牛肉

牛肉含铁蛋白丰富，有助于胎儿智力发育，对于孕妇的慢性腹泻和浮肿有治疗的功效，食用还可以补充孕期所需的叶酸。但牛肉不易熟烂，可在烹饪时放一点茶叶，让牛肉熟烂得更快些。

注意事项：牛肉在烹调过程中，应注意少放茴香等孕妇禁忌的香料，不要一味追求口味。

6、葡萄

享有水果皇后美誉的葡萄，是孕妇必吃的水果之一，有着消肿利尿，健脾开胃，缓解情绪紧张的功效。

特别提示：葡萄保质期较短，应注意新鲜程度。

7、酸奶

酸奶能调节肠道，能够有效缓解便秘，其中的乳酸菌维生素可增强免疫力，有助胎儿发育，但不宜多食。

注意事项：食用在500亳升以内为宜。

8、小米

小米乃五谷之首，有着大量粗纤维，对于孕妇呕吐，食欲不振有缓解作用。食用还能防癌抗癌、降低血脂。

注意事项：小米不仅是孕期吃，产后也要多食，有助于身体恢复。

9、核桃

孕妇食用核桃，有利于补充亚油酸，这是合成DHA的重要元素，食用对于胎儿神经系统的发育有很大的帮助。核桃含有多种矿物质与丰富的蛋白质，对于孕妇的营养健康有很大帮助。

特别提示：核桃不易消化，所以每天食用不得超过5个。

10、海鱼

海鱼含有丰富的胶原蛋白以及益脑元素，食用能提高身体免疫力，对于孕妇的乳腺疾病有预防作用。并且能减少新生儿早产、体重不足的几率。但孕妇有关节炎，建议少吃。

注意事项：孕妇不能喝葡萄、洋葱、菠菜、竹笋同食。

11、海参

孕妇食用海参有利于增强免疫力，有助于养胎利产，也有助于胎儿大脑发育，对于治疗高血压，滋补身体有很好帮助。

注意事项：肠胃功能不全者慎用。

12、茼蒿

茼蒿含有丰富的维生素A和叶酸，对于降血压、降血脂有很好帮助。同食还能调节体内水液代谢，消肿利尿助健康。

注意事项：胃虚腹泻者不宜多食。