糖尿病人食谱及禁忌_糖尿病人食谱及禁忌一览表

糖尿病人食谱及禁忌_糖尿病人食谱及禁忌一览表

       非常感谢大家对糖尿病人食谱及禁忌问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.糖尿病十大饮食禁忌

2.高血糖、高血压患者合理食谱

3.真红患者饮食禁忌有哪些，怎么吃才好

4.糖尿病患者什么东西不能吃?

糖尿病十大饮食禁忌

        糖尿病十大饮食禁忌

       　糖尿病十大饮食禁忌，糖尿病是我们生活在常见的一种慢性病，一旦患上糖尿病，我们平时的饮食就需要得到一定的控制了，那么下面为大家分享一下糖尿病十大饮食禁忌。

糖尿病十大饮食禁忌1

1、吃糖太多会发病

       　吃糖和糖尿病并没有直接关系。目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。

2、饮食禁忌多

       　其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。

3、不宜吃碳水化合物

       　碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。

4、不能吃自己最喜欢的食物

       　其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。

       

5、蛋白质比碳水化合物好

       　由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。

6、可以随意根据食量调节用药量

       　注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。

7、与甜品绝缘

       　甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。

8、吃咸的血糖不会升高

       　咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。

9、要单独分餐

       　其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。

10、适合吃减肥食品

       　标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。

糖尿病十大饮食禁忌2

误区一：少吃主食

       　不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果。

       　一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。

       　二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。

       　其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。

误区二：不甜就能随便吃

       　部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。

       　其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。

       　因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。

误区三：吃多了加药就行

       　一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。

       　事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。

       

误区四：控制正餐，零食不限

       　部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这样也破坏了饮食控制。

       　大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。

误区五：荤油不能吃，植物油多吃没事

       　尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。

       　如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。

误区六：只吃粗粮不吃细粮

       　粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。

       　但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。

误区七：少吃一顿就省一顿药

       　有些患者为了控制好血糖，自作主张少吃一顿饭，特别是早餐，认为能省一顿药。

       　其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

       　并且，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外，少吃这一顿，必然下一顿饭量增大，进而导致血糖控制不稳定。因此，按时、规律地用药和吃饭很重要。

误区八：打上胰岛素就可以随便吃了

       　有些患者因口服药控制血糖不佳而改用胰岛素治疗，认为有了胰岛素就“天下太平”，不需再费神控制饮食了。

       　其实，胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。

       　如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。因此，胰岛素治疗的同时不但需要配合营养治疗，而且非常必要。

误区九：用尿糖试纸评估食物

       　有些患者为了监测所吃的`食物尤其是甜味剂食品是否含糖，将食物溶液滴于尿糖试纸上，发现变色就非常恐惧，认为是高糖。

       　其实只要是含糖(包括精制糖、多糖)的食物溶解后都会产生葡萄糖，而使试纸变色。

       　无糖食品中只是没有蔗糖，其他形式的糖都会使试纸变色，但是它们不会使血糖上升太快或太高。这种做法只会让您徒增烦恼。

误区十：山楂等流传的降糖食疗方法都可以降糖，无须限制

       　糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们，所有饮食都要控制在总热量范围内。山楂对普通老年人有软化血管、抗凝的作用，但含有较高量的果糖，多吃可能影响血糖控制。

       　食疗偏方中的食品如果热量过高或脂肪量过高，也会影响血糖。因此，应慎重选用。

糖尿病十大饮食禁忌3

1、限制淀粉不要吃糖

       　淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。

2、不要吃辛辣刺激性食物

       　糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病，所以应该避免食用这些食物。

       

3、需要远离烟酒

       　烟草与酒类都可以加重糖尿病，所以应该远离，如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响糖尿病的治疗，另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。

4、需要保持低钠高纤维素饮食

       　高钠饮食会导致血压升高，造成粥样动脉硬化，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。

5、糖需要限制脂肪与蛋白质的摄入量

       　糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。

高血糖、高血压患者合理食谱

       5 花粉菠菜粥

        食材：天花粉15克，大米75克，菠菜35克。

        做法：将天花粉研细末待用，菠菜留根洗净，沸水焯一下，切段待用，天花粉与大米一起放入锅中，加适量清水，煮至米熟粥成时，将菠菜放入粥内，稍煮即成。每日一次。

        功效：天花粉甘，味苦，性寒，清热泻火，生津止咳，有降血糖，降血压，提高免疫力等作用，菠菜味甘，有除烦止渴，养肝明目，促进胰岛素分泌作用，二者配伍一起煮粥可以作为糖尿病患者的辅助食疗方案经常食用。

        宜忌人群：糖尿病患者，尤其口干舌燥，烦渴多饮，多食易饥，形体消瘦，小便多，大便干结，中医辨证属于肺胃热盛阴伤之上消，中消患者。但脾胃虚寒，大便不成形者不宜食用此粥;天花粉蛋白能造成中期引产，因此孕妇禁用。

       

6 枸杞菊花粥

        食材：枸杞15克，菊花10克，玉米粉23克。

        做法：将枸杞，菊花去杂质洗净，玉米粉用适量清水调成糊状，枸杞子放入锅中，加清水3碗，浸泡1小时，武火烧开，文火煎煮10分钟，加入菊花，煮沸后用饭勺舀取玉米糊放入锅中，不断搅拌，至粥熟即可。每日一次，可当早餐长期食用。

        功效：枸杞甘平，润肺补肾，养肝明目，生津止渴，为治疗糖尿病肝肾阴亏型，伴随腰膝酸软，头晕目眩者的常用药食两用药，其养肝明目常与菊花配伍，以增强药效。

        宜忌人群：各类型糖尿病患者，尤其是双目干涩，食物昏花，或伴随高血压，冠心病患者。但感冒及大便不成形者不宜食用。

       

7 糖尿病人饮食禁忌

        1.富含淀粉的食物要限量吃，如大米，白面，豆类，谷类等食物，因为这些食物进入人体后，会分解为碳水化合物，碳水化合物虽是机体热量的主要来源，但它可以直接转换为糖，因此必须限量食用。

        2.忌高糖食物，糖尿病人要原理高糖食物，糖，糖类食物可导致血糖水平迅速上升，病情加重，对糖尿病的治疗造成干扰。

        3.糖尿病人要严格限制动物内脏，蛋黄，肥肉，蟹黄等多脂类，高胆固醇食物的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高血脂症。

        4.辛辣食物性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，糖尿病患者要忌食。

        5.酒性热，会直接干扰机体能量代谢，导致病情加重，如果服用降糖药的同时喝酒，可导致血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗，而且酒精中的乙醇会加速降糖药代谢，影响药物疗效。

       

真红患者饮食禁忌有哪些，怎么吃才好

       1.尽量减少脂肪类食品。

       2.早餐应少吃油条、油饼等油炸食品，而馒头、面包、面条、米粥、去脂奶粉及豆浆均是交好的膳食。

       3.常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡等，若无高脂血症，每日可食一个鸡蛋。

       4.饮食不宜过饱。

       5.饭后不要立即躺下，至少活动半个小时。

       6.浓茶咖啡可使大脑兴奋，对心脏有刺激，可使血压升高，饮料、水果罐头含糖较多，均宜节制。

       7.喝芹素茶对主血压和糖尿病都有好处的，大众口碑非常好，真的能降血压的茶。

       总之，在饮食方面，如能做到以上几点，再配合药物治疗以及体育锻炼，基本达到自我康复的目的。

糖尿病患者什么东西不能吃?

       糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点： 1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250--300克；轻体力劳动者每天350--400克；重体力劳动者每天450--550克。待血糖下降和尿糖(+)减少后，可适当增加主食25--50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。 2、控制饮食：绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。 3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。 4、限制胆固醇的摄入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。 5、食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。 6、严格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。 7、要学点营养治疗知识：基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物应少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。 8、适量吃水果：要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl)，尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150--200克。据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。 糖尿病人若能按以上饮食要求认真照办，并持之以恒，对控制病情、预防合并症定有成效。

       一、早餐食谱

       1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食

       2、副食：

       ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

       ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

       ③凉拌蔬菜。

       二、午餐食谱

       1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

       2、副食：

       ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

       ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

       三、晚餐食谱

       1、主食：

       ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

       ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

       2、副食：

       ①蔬菜、豆制品等。

       ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

       四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

       五、上述糖尿病食谱的说明

       1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。

       2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

       3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

       4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

       5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

       6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

       好了，今天关于“糖尿病人食谱及禁忌”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“糖尿病人食谱及禁忌”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。