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蒜泥黄瓜的做法过程_蒜泥黄瓜的做法过程图片
tamoadmin 2024-10-15 人已围观
简介1.凉拌蒜泥黄瓜怎么做如何做好吃2.蒜泥黄瓜的做法1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。凉拌蒜泥黄瓜怎么做如何
1.凉拌蒜泥黄瓜怎么做如何做好吃
2.蒜泥黄瓜的做法
1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。
2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。
3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。
注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。
凉拌蒜泥黄瓜怎么做如何做好吃
用料
黄瓜 1根
蒜 2瓣
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
醋 适量
蒜泥黄瓜的做法
黄瓜洗净去刺，并切块（切块前拍几下黄瓜，以便入味）
将切好的黄瓜放到碗里，并放入适量的盐搅拌静置20分钟去水。
将蒜拍散切细放入碗中并加入适量生抽，醋，辣酱凉拌，等黄瓜去水后和黄瓜一起凉拌，此时加入香油适量，等一会入味，蒜泥黄瓜就完成了！
蒜泥黄瓜的做法
凉拌蒜泥黄瓜
食材明细
黄瓜400克
味极鲜5克
红辣椒5克
鸡精粉少许
蒜30克
白醋5克
香油数滴
盐少许
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌蒜泥黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净，大蒜捣成蒜泥备用。
2
黄瓜用刀拍碎，切小段。
3
蒜泥里放入盐，味极鲜，白醋，鸡精粉，滴入香油，搅拌均匀。
4
倒入黄瓜中，翻拌均匀入味。
5
点缀红辣椒，装盘。
导语：黄瓜是生活中随处可见的食材，吃黄瓜对身体具有诸多好处，比如可以促进消化，有利于减肥等等，黄瓜吃法有很多，比如可以生吃，这里为大家介绍的是蒜泥黄瓜的制作过程。
蒜泥黄瓜的做法做法一
食材准备
黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油
制作步骤
1.将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。
做法二
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油
制作步骤
1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。
2、这个时候可以剁蒜泥了。
3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。
做法三
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精
制作步骤
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形，然后加盐
腌制10分钟。
2、蒜头切沫，待用。
3、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下即可。
做法四
食材准备
黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油
制作步骤
1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;
2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。
