东阿阿胶的做法配料_东阿阿胶的作法和配料

东阿阿胶的做法配料_东阿阿胶的作法和配料

       希望我能够为您提供一些与东阿阿胶的做法配料相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释，请告诉我。

1.河间驴皮阿胶的做法？

2.东阿阿胶怎么吃最进补?

3.东阿阿胶块，怎么熬制?

4.阿胶怎么熬制方法

5.如何制作东阿阿胶糕

6.东阿阿胶块怎么煮

河间驴皮阿胶的做法？

       具体做法：

       一、原料?1、东阿阿胶一盒(250g)。?2、半斤核桃仁。?3、半斤黑芝麻，一定要黑芝麻。?4、一瓶黄酒。?5、冰糖250g

       二、具体做法?

       1、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块就成了。?

       2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，也可以用湖之酒，这种就很好喝的。浸泡2-3天。浸泡的过程还是挺长的，大家不要急，慢慢让它浸吧，泡个3、5天都没有事情的。

       3、在这个3、5天的时间里我们可以准备其他的原料。将核桃炒了，核桃里面有很多油，所以，吵起来很容易糊，一定要用文火慢慢炒，当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来。

       下面就是炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土。洗芝麻需要那种可以过滤的细布（以前的那种帐子布就很好）包住洗。洗好之也晾一下。下面开始炒芝麻了，芝麻一定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。?

       4、磨核桃、芝麻。搅碎机用来搅芝麻、核桃很好

       5、三五天过后，阿胶大概也浸泡好了，原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌，等到全部融化后就取出来，等到凉之后它就自然凝固了成为胶状。

       这种做法，药品的背后说明书中也有说明，阿胶有补血的功效，女孩子吃的适量的阿胶还是有用的。不过感冒的时候就不要喝阿胶，否则感冒难以治愈

东阿阿胶怎么吃最进补?

       主料：阿胶250克、红枣250克、核桃250克、芝麻250克

       辅料：黄酒500毫升、冰糖250克

       1、先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状，然后加入500ML的黄酒，浸泡一个小时，让黄酒渗入阿胶。

       2、一个小时后，就大火加热，记住在加热过程中一定要不停的搅拌，要不然会黏底

       3、搅拌成挂旗状态，就是勺子舀起来，成倒三角旗子形状缓慢流下，这个时候就关小火

       4、然后依次加入核桃、红枣块、枸杞、芝麻，继续搅拌，切记要从大到小的顺序放，要不然先放芝麻就搅不动了

       5、然后在模具里（饭盒、蛋糕模具都可以）先铺上一层保鲜纸，然后抹上食用油，把熬好的阿胶液倒入模具里，用铲子或者勺子压平，然后放进冰箱的冷藏8个小时左右

       6、等阿胶糕硬了就可以拿出来切块，真空包装，如果没有真空包装的条件，可以一直放在冷藏室里，要吃的时候再拿出来吃。

东阿阿胶块，怎么熬制?

       一般有两种最常见的吃法，效果也很好。

       一：打粉冲服：用东阿阿胶连锁店里专用的打粉机，将阿胶粉碎成细粉状（他们店里可以免费打粉），每次取阿胶粉一匙（8-10g）放入杯中，依个人口味，加入牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软。

       二：阿胶固元膏：

       原料：阿胶（阿胶原粉）500g，黑芝麻300g,核桃仁500g，红枣500g，冰糖200g，黄酒1000g

       做法：

       （1）黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁绞碎；红枣去核，绞碎；冰糖粉碎

       （2）将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀，然后放入黄酒1000g（小孩可加酒味较淡的料酒），拌匀。

       放入大锅，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸一个半小时，蒸透即可。

       （3）放凉，装入干燥的大瓶。放置冰柜保存，用干燥的勺子取用。

       食用方法：一日两次，一次一勺

阿胶怎么熬制方法

       1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

       2、用与阿胶等量的黄酒(如：250克阿胶对应250毫升的黄酒)，倒入砸碎后的阿胶中，把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可充分溶化。

扩展资料：

服用阿胶块注意事项?

       1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

       2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。?

       3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。大黄与阿胶相克。?

       4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

       5、阴虚的人刚开始阿胶，特别是新出厂的阿胶，便会令身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服。

如何制作东阿阿胶糕

       熬阿胶方法如下：

       准备材料：阿胶520克、核桃230克、枣(干)220克、枸杞子220克、芝麻220克、冰糖330克、黄酒720毫升。

       1、第一步把烤盘用刷子刷上油。

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       2、然后把准备好的阿胶用硬物敲碎。

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       3、接着锅里放准备好的冰糖。

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       4、锅中放入适量的黄酒，选择中火开始煮。

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       5、等待冰糖融化，放入敲碎的阿胶。

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       6、然后用铲子拌匀，继续熬50分钟。

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       7、然后往锅中放入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀。

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       8、倒入烤盘，压平，进行冷却。

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       9、冷却后用刀切块，这样就已经做好了。

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东阿阿胶块怎么煮

       难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

       主料

       阿胶500g

       辅料

       红枣去核500 核桃仁500g

       黑芝麻500g 冰糖250g

       枸杞子500g 桂圆肉500g

       黄酒800ml 植物油少许

       保鲜盒一大个

       1. 东阿阿胶半斤装250g

       2. 把阿胶打成粉

       3. 倒入黄酒，顺时针搅拌均匀，盖上盖子，常温静置12小时

       4. 核桃仁上烤箱，上下火170度烤4分钟

       5. 黑芝麻用烤箱上火170度2到3分钟

       6. 把所有原料准备好后全部混合到一个容器里

       7. 用一个大一点的容器抹少许植物油，涂抹均匀备用，待阿胶出锅后装阿胶

       8. 用不粘锅的电磁炉，一定要用不粘锅哦！不然容易糊锅，昂贵的阿胶就可惜了！没有不粘锅的就可以用蒸锅隔水蒸着熬

       9. 阿胶熬开后放入冰糖继续熬，要一直不停的搅拌，不然会糊底，熬到阿胶粘稠起片状就可以关火

       10. 就是这个状态就可以关火了，然后迅速把准备好的配料一起倒入锅中，一定要快速拌匀，不然温度降下来就凝结了

       11. 看，就是这样迅速搅拌均匀哦

       12. 这是拌匀后的状态，然后迅速出锅，倒入事先抹好油的容器里，压平

       13. 这是压平后的样子，然后晾凉，大概3到4个小时，也可以放冰箱的保鲜里，这样会快一点，等凉透后就可以倒出切片了

       14. 切片后就可以放冰箱里保存了，每次一到两片，不要贪嘴哦，吃多了容易上火，最好早晨刷牙后，空腹吃，吸收好

       材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升

       制作方法：

       1、阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。

       2、浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。

       3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。

       4、锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。

       5、此时开始放入食材（边放材料边搅动防止糊底），先放红枣，黑芝麻。

       6、接下来是核桃。

       7、然后是枸杞和花瓣。

       8、所有东西都放完后搅拌均匀，关火。

       9、在模具内部抹一层香油，将熬好的食材倒在模具中，晾凉后放入冰箱冷藏。

       10、成型后取出切块，即可食用。

       今天关于“东阿阿胶的做法配料”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。