烤酸菜的做法大全_烤酸菜的做法

1.酸菜怎么作

2.烤箱焖酸菜的做法步骤图，烤箱焖酸菜怎么做

3.烤肉里的酸菜怎么喂料

4.怎么做好吃，酸菜烤大头鱼头的家常做法

5.烤盘酸菜怎么喂料

冬季，东北人最喜欢吃的蔬菜，莫过于酸菜了。每年深秋霜雪降临开始腌制，把大码入缸里，加水加盐，顶端压上一块大石头。天寒地冻，菜慢慢紧缩，发酵，二三十天后大功告成。腌渍好的酸菜，酸香味醇、清脆爽口，酸爽提神，醒酒解腻。那么酸菜有什么好吃的做法？

方法一：

需要调料：猪肉200克、酸菜500克、红薯粉丝一把、猪肉肠500克、炖肉1包、葱姜料酒、盐、白胡椒粉、小葱、蒜；

制作过程：

1.带皮猪肉切成片，最好薄一点；

2.将猪肉片和炖包一起放入锅中，加入清水，烧开后倒入少量葱姜料酒，用勺子撇去浮沫；这里我用的是容量2.5L的陶罐，保温集热效果非常好。炖肉很适合，大小刚好适合我们家；

3.盖上锅盖，将肉片煮15分钟左右，然后取出炖肉包；

4.酸菜丝用清水洗几次，挤出水后再加水清洗，每次都要用水冲走腌制好的酸菜，最后挤出水备用；

5.肉片煮熟后，将酸菜丝放入肉片汤中，搅拌均匀，盖上盖子，炖10分钟左右；

6.将香肠切成约1CM厚的小块；

7.酸菜煮熟后，将切好的香肠放入锅中，煮开后加盐，炖3分钟左右。香肠很容易煮；

8.提前用热水泡软红薯粉条，因为已经软了，不宜久煮，所以我最后放在这里；

9.再煮开后，放入白胡椒粉调味，再放入葱花蒜末，菜就做好了。

方法二:

所需食材:酸菜500克，五花肉150克，粉丝50克，香菜2克，葱1片，姜1片，盐2克，味精2克，鸡精3克，胡椒粉2克，食用油1克。

制造过程:

1.将五花肉切成大块，表面的猪毛烧掉，放入冷水锅中淹死，用刀刮去皮上的脏东西，再次开锅，将五花肉放入锅中加入适量的水，倒入少许料酒，煮开后撇去浮沫；

2.小火煮约15分钟，关火焖约10分钟至八成熟，冷却后切成大块。筷子可以穿通，也就是八成熟左右。不要倒出煮肉的汤；以后炖酸菜的时候用；

3.粉丝提前泡在冷水里，用剪刀剪短。把酸菜的根部去掉，在酸菜的侧面放一把刀，把上面的刀切成丝，用冷水洗净晾干水分。欧芹洗净，切成段。生姜去皮，切成姜丝。将大葱切成大葱丝。

4.把煮肉的原汤放入锅中，加入葱丝和姜丝，然后加入酸菜丝。煮沸后，用小火煨15分钟，撇去浮沫。如果没有高汤，可以用猪油煮，用酸菜炒一下，然后加水炖；

5.加入五花肉片，加入少许盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮五分钟左右；

6.放入泡好的粉丝煮1分钟左右，滴少许油撒上欧芹。

酸菜怎么作

贵州酸菜也是十分知名，许多 大家以便可以吃到贵州省本地最纯正的泡菜会刻意跑到本地去品味，这是由于自己在家里边学着制做的泡菜味儿上边并并不是想像中的很好，并且还会继续感觉不足酸，这就是制做的情况下没有把握好腌渍时间而导致，这道特色美食之中许多 大家还会继续放进别的的调料，比如说香莱和葱段等。

原材料：冻豆腐、泡菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香莱、冻豆腐150g、葱段适当、麻椒、盐、生姜沫

制作方法：将冻豆腐切割成2公分厚为的块，下开水锅中焯透，随后用凉水冲洗凉。粉丝用温小水泡软，裁成20公分长的段。泡菜去表层老帮，逐片把帮的一部分片成薄的长片后切条，尽可能切细切匀称。香莱清洗切条装小盘里备用。取锅一个，将泡菜码上，粉丝放上，放入水豆腐，加上大骨汤或冷水泡过菜料。炒菜锅容易上火，加适当的食盐、白胡椒粉、熟植物油随后再加盖子，大火烧开，再改为低火(电磁灶1000W)炖20分钟，起锅前1分钟，把香莱段放锅菜上，调料提鲜。

原材料：泡菜350g、猪肥膘肉150g、冻豆腐150g、葱段适当、麻椒、盐、生姜沫

作法:冻豆腐切片，猪白肉切成片，锅内给油烧开，生姜沫、麻椒进行爆香，放进猪白肉片炒两下，放进泡菜丝、冻军用被子煸炒，加白汤泡过菜料，放进适当米酒，盖上盖子火灾，沸腾后改为低火(电磁灶1000W)再再次加温炖20分钟，等出锅前添加盐、葱段加温2分钟进味摆盘即成。

特性：酸香爽口[9]

酸菜粉丝汤

原材料：细粉丝150克、泡菜50克、葱丝5克、白胡椒粉2克、盐3克、鸡精5克、油脂精炼25克、汤600克

做法：

1.泡菜、粉丝泡开预留;

2.泡菜、粉丝和胡椒粉放进锅中，倒进大骨汤泡过菜料，煮沸后低火(电磁灶1000W)炖15分钟，在13分钟时放进葱丝;

3.放进盐、鸡精就可以[10]。

酸菜肥肠

主要材料：泡菜、凉拌鸡

调味品：盐、蒜黄、生抽、辣椒干

烹调方式：凉拌鸡切成片淋油，锅中下干辣椒炒香倒进凉拌鸡泡菜，煸炒后添大骨汤泡过菜料，大火烧开后，改为低火(电磁灶1000W)再开20分钟，添加食盐、生抽、蒜黄低火炖2分钟，炖烂熟后炒糖色摆盘服用。

特性：肥实而不腻口、泡菜酸香健脾开胃[11]

烤箱焖酸菜的做法步骤图，烤箱焖酸菜怎么做

自制酸菜（零失败）

主料

芥菜适量

自制酸菜（零失败）的做法步骤

1.?先把芥菜洗干净，把芥菜晒蔫了，就是把它表面的水分给晒干了，拿起来全部软下去就行了（我这个有点过了）

2.?把晒好的菜切碎

3.?找一个干净的瓶子（可乐瓶，雪碧瓶，矿泉水瓶随便什么瓶子都可以，关键一定要密封性好）把菜装进去，然后用棍子把它压实了，一定要压实哦！

4.?就这样放了两三个星期后就好啦！，

5.?出坛了，可以炒来吃了

小贴士

超级简单，手残党也能轻松做的酸菜。

酸菜红豆汤作文600字以上

小时候，母亲忙于工作，她是从来不给我做饭的。

往往一到饭点，我便回到姥姥家吃饭，所以说，每当同学问起母亲做过最好的饭菜时，我便只得撒谎说道是酸菜鱼。

因为，酸菜鱼是姥姥家做的最好吃的一道菜。

我喜爱吃酸菜鱼，不是因为酸菜鱼是多么大补的菜肴，而是因为任何鱼类可以与酸菜一起做出新鲜的味道来，并且吃起来一点也不黏腻，而是一种入口即化的感觉。

上了中学以后，我便住校了，母亲觉得在外边吃不好，穿不暖，便想变法帮我改善伙食，于是就每周日早起做饭。

日出东方，朝阳如血；冰冻三尺，万里无人；晨鸡不鸣，家狗不吠；布衾似铁，浓云似霜，既而，忽见一炊烟耸起，大约有通天入云之态，方知“大漠孤烟直，长河落日圆”乃此般景象，无异也。

在我熟睡时，一人已独醒，她走向厨房，轻声拿出砂锅，把以腌制好的鲤鱼放入砂锅内，有把这紫铜色的、通体显得古雅别致的砂锅放入那灶台之上，打开开关，然后静静地在一旁拿着守候着，火候控制的刚刚好，一会儿，便有热气溢出来，雾气缭绕，缠绕着醉人的香味。

母亲切一段葱花与红红的辣椒放进砂锅里，盖上锅盖，静候酸菜鱼焖熟。

我赶忙起了床，洗漱完毕，便迫不及待的坐在了椅子上，母亲把酸菜鱼端上来，我尝了一口，那沁人心脾的感觉涌上心来，仿佛不是草鱼，而是河豚做成的。

酒足饭饱，刚刚打了一个饱嗝，便忽然意识到，为何草鱼这么普通的鱼类也能做出这么鲜美的浓汤来呢？

猪骨头烩酸菜作文

东北的酸菜可以做很多的美味，比如炒酸菜，炖酸菜，酸菜馅饺子，当然还有远近闻名的杀猪菜。

我最喜欢的就是东北的杀猪菜了。

杀猪菜是什么呢？原来它源自于东北的农村，在过去，每年在要过年的时候，家家都要杀上一口猪来迎接新年，同时在当天人们还会邀请全村父老乡亲到家里大吃一顿。

这其中就要做上一大锅杀猪菜，里面除了猪肉、猪下水还要放上东北特有的酸菜。

这菜炖得越久味道越香。

现在的杀猪菜已经走进了城里，成了一种特色的小吃了。

杀猪菜的酸菜虽然有点酸，但酸菜中却是有一种带着一种淡淡的肉香在里面。

肉不是很瘦也不是很肥，而是五花三层的，吃的时候你不会觉得瘦而无味更不觉得肥而油腻，而是口感适中。

杀猪菜中少不了血肠的。

何为血肠？顾名思义就是用猪血灌的肠。

杀猪菜中的血肠没有一点腥味，反而经酸菜和猪肉的久炖，另有一种血香。

杀猪菜很适北方寒冷的气候，要是大冬天吃上一顿杀猪，不吃个汗流浃背是不会离桌的。

感冒的时候，吃上一次杀猪菜，就会有一种暖流涌遍全身，饭吃完了，感冒也好了。

如果你能来我的家乡东北，一定要吃一次杀猪菜，我保证你会喜欢的。

酸菜鱼头的做法 作文三百字

我忙酸菜鱼。

嘿嘿！告诉你一个秘密：我家人特别喜欢吃酸菜鱼。

今天是除夕，我决定给家人奉献一道美味佳肴——酸菜鱼。

酸菜鱼的做法很简单：先把一条杀好的黑鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分下来，然后把鱼肉切成方块形的以后，就将鱼头烧成高汤。

在高汤烧的期间，我们把切下来的鱼片用酒、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一会儿。

腌制好后，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒过后，高汤也烧好了，把高汤倒入酸菜里面烧开，再把腌制好的鱼片倒入里面，再烧开，一碗又辣又香的酸菜鱼就做好了。

当香味散发出来的时候，令人垂涎三尺，特别是里面鱼片的那种嫩，那种香，进入口中的润滑感，让人难以忘记。

上菜喽！我将酸菜鱼放在桌子的中央。

爸爸的嘴就是馋，迫不及待地走过来说：“让我尝尝，不错，不错，又酥又软，特爽口，青出于蓝而胜于蓝。

”听了爸爸的夸奖，我别提有多高兴啦！此时，妈妈走过来。

我很得意地说：“妈妈，你也尝尝，请多提宝贵意见！”妈妈夹了一块大大的鱼片，慢慢地咀嚼着，说：“意见倒有一个，那，那就是太好吃了。

”哈哈哈……

平潭特产（黄瓜鱼）作文400字

说到家常菜，我想应该是靠山吃山，靠水吃水的道理吧。

可我的家乡既不靠山，又不靠水。

不过，我认为妈妈做的酸菜鱼算是我们家的家常菜了。

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。

成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。

妈妈在四川呆过一阵，自然也吃过酸菜鱼。

妈妈会做酸菜鱼是皆知的事了。

据妈妈说这是她在外面吃饭时跟一个厨师学的，到后来就做得越来越好，都赶上厨师做的了。

每逢过节或有客人来想解解馋的时候，妈妈总会献上她的手艺——酸菜鱼，这是妈妈的拿手菜。

吃过妈妈的酸菜鱼的人都说妈妈做的是最好吃的酸菜鱼。

酸菜鱼的做法应该是挺难的，首先，妈妈一般选用“老白”家的酸菜，好像这个牌子的酸菜味道好吧。

小学五年级思乡作文

[小学五年级思乡作文]小学五年级思乡作文第一篇家乡的冬天 我是东北人，初来南京，最不喜欢的就是南方的冬天，小学五年级思乡作文。

总觉得没有家乡的冬天那么有滋有味。

这冬若是在北方，那可就别具风味了。

说起家乡的冬天，那就不能不提起那满眼的冰雪。

那冰雪给我们一种特殊的满足感——是的，没有雪，那还能叫冬天吗？当雪精灵飘然而至时，她们如羽毛般漫天飞舞，落在树上，房屋上，菜地上，河流上，更落在每个东北人的心上：又一个冬天来了！ 不到一顿饭的工夫。

地上就积了一层。

这时，孩子们就会欢叫着，冲出家门，跳跃奔跑在雪地里，似乎这美丽的冬天就是属于我们这些孩子的。

小时侯，我总是和小伙伴一起堆雪人，打雪仗，那时力气小，堆一天也还是一堆雪，可我们仍会在雪里疯玩一天。

渐渐长大了，有时我会静静地坐在窗台边，默默地看着雪簌簌地下着，看着雪慢慢地将山川大地装点成银色；有时也会走出屋子，仰起头感受雪花落在脸上的那种凉沁沁的感觉，伸出双手去接着那晶莹透剔的雪花，看着她在我手心慢慢融化。

家乡的雪啊，那才叫够味！ 说起家乡的冬天，还不能不提起那酸菜猪肉汤。

取来酸菜，搞一点肥猪肉（那瘦肉我们是不要的，肥肉也不吃，只是借味），放一点调料，一锅北方最有特色的菜就做好了。

若是从前，就是一家人围坐在火炕上，喝着热气腾腾，香气扑鼻的酸菜汤，那才叫舒坦。

现在哪，如果是在老家，我想我们一家在这个冬天，一定是坐在温暖如春的屋子里，吃着妈妈做的酸菜汤，看着窗外美丽的雪景，聊着我们喜爱的话题呢！ 可这南方的冬天，一没雪，二没那酸菜汤，再加上屋里又不供暖，坐在屋里瑟瑟发抖。

这样一想，我更怀念我的家乡了，还有那让我魂牵梦绕的冬天了！ 家乡的冬天 家乡的冬天是很冷的，每天气温都在零下二十几度.刺骨的寒风吹在脸上像刀割一样疼.有时呼呼的西北风会把外面的枯枝败叶吹得到处乱跑，还有那可恶的垃圾会被风吹的挂在树枝上.当然，如果下雪时，这里就会别有一翻景象了. 你看，鹅毛般的大雪会从彤云密布的空中不住的下，不一会儿，整个世界就变成了雪白的。

雪落在松树上，松树穿上了雪白的外衣；雪落到麦田里，给麦田宝宝盖上了一层层棉被；雪落在马路 上，给马路铺了一条长地毯；落到了人们的头上，就像慈爱的母亲给他们织了一顶又一顶帽子……雪不断地往下落，我们小孩高兴起来了，呼朋引伴地玩耍起来：打雪仗、滚雪球、堆雪人…… 这就是家乡的冬天，虽然有点冷，但下雪很美！ 第二篇我爱家乡的小河我家门前有一条小河，小学五年级作文《小学五年级思乡作文》。

清澈见底的河水，苍翠欲滴的柳树装点着我们的家乡，也融进了我神秘、多彩的童年梦。

四季的小河陪伴着我成长。

春天，细雨如丝，烟雨迷蒙，小河像一位善良的母亲。

半醒半睡的柳树窥探着嫩黄的小脑袋，偎依在温情的母亲河怀里，纤细的小腰撒娇般的摆动着，慈爱的母亲怎舍得儿女着凉呢，特意为柳树盖上了一件薄如蝉叶的轻纱。

小鱼醒来了，它可调皮多了，它们在水里蹦来跳去，嘴里吐出一大串水泡，好象在好奇的问：“妈妈，外面为什么这么热闹呢？”小河潺潺的流着，好象耐心的给儿女详细的解说，盈盈的碧波是母亲对儿女的期盼：盼小草长的更绿，望花儿开的更红，愿小树长得更高…… 次情此景就像古诗所说的：“青山横北郭，绿水绕山流，鸟语在香处，绿满嵌山秀” 夏天，烈日当空，小河像一个年轻、勤快的小伙子。

它充满着生机和活力。

看，对岸那一群小孩子在水中嬉戏，时而冒出水面，冷不防的向你吐一口清水；时而钻进水底摸一把淤泥向你的面上一擦；听，远处隐隐约约传来阵阵鸡啼犬吠声，近处的渔船撒网声，竹篙打水声，嬉戏声，流水声……融成一曲自然的乐曲，回荡在小河的上空。

秋天，落叶纷纷，天，很高；水，很蓝；叶，很黄。

小河又像一位浪迹天涯回乡寻祖的老人，它披上一件金光灿灿的礼服，捎来沉甸甸稻穗，饱满的玉米，带上一封封写满问候的黄叶信，步履蹒跚的从村头走来。

微风轻拂，河面漾起层层的波纹，就像老人展开那布满皱纹的笑脸。

冬天，万籁俱寂，柳树冬眠了，小鱼不知去向，人们也没有去洗衣，连孩子也没有去玩耍了，有的只是几个迎风屹立直指向天空的树丫，小河并没有感到孤独，因为它知道明年的春天一定会更热闹，现在的工作是积累能量，继续向着心中的大海进发…… 啊！家乡的小河，我梦中的河！我对你的爱并不因时代的变迁，空间分隔而衰减，你那美丽勤劳、无私执着的精神将长埋在我的心里。

关于冬天的作文400字 急需！！！！

冬冬是让人着迷的季节，冬创的五彩缤纷的雪花曾创了一个又一个奇迹。

高昂的天空吹来了那冬风，我的耳朵被生生地“宰杀”了，生了个小冻疮。

今天，这风又来侵犯我，但由于我已有准备，而没吹红了耳朵。

“表弟”我听出了表哥的叫喊，我的嘴巴随着大脑的本能，从声带中发出了宏亮的叫声。

随着一声响声，我的心更加确定了，一定是表哥！只见表哥，双手不停地一张一合，相互搓着，以换来手上的温暖，脸颊红红的，眉毛一涨一落，嘴巴又节奏地呼吸着，而那双耳朵依旧红的惊人。

那为整理的头上有一点点雪的碎屑。

“表弟，外面下雪了”表哥答道。

我从中顿时醒悟过来，“哦！”“那你下去看啊！＂“行吧”！我慢慢的下了床，脚慢慢的伸进冰冷的鞋里，“好冷”心里想着。

我地慢慢吞吞向门口走去，我脱掉鞋，一踢，鞋飞到了不远处，穿上运动鞋。

一股更寒的寒意向我“刺”来。

我强忍住了下了楼。

“哇”雪在我家门前创造了一个奇迹，在我家门前搭了一格没那么像的爱心！在我看来 是那么纯真，是那么真诚！门前的桂花树也变了一个样，向像五角星的雪儿堆在一起，错拉在树上！这又是一个奇迹啊！冬就是这样！冬，不久就要远去！春光也将到来了！迎接我们的是新的一年

正宗的酸菜怎么做求教程,想做酸菜[鬼脸]

买几棵包心芥菜，洗好，放太阳下晒爽水，然后在锅里烧开水再把芥菜放下去烫一分钟变色就好不然就不脆了。

然后备一个盆子把烫好的菜捞到盆子凉温，不能全冷了。

然后找个有盖子的罐子放进去压紧青菜放盐不能让它有空气，罐子要放满。

每放一层青菜都放盐，不能太多。

记得压紧，盖好盖子，两个月后就可以吃了，很酸。

个个都说我做的好吃，比买的好吃多了，下次发图给你看。

现在还没到时间

一篇六年级作文400字

和很多人一样，我也觉得大家对过年没有太大感觉了；和很多人一样，我也会时常怀念儿时过年的时光。

怀念，并不是因为觉得那时过年有很多美好，可能只是一种怀旧的情愫而已。

儿时的过年时光对于我来说，并没有太多的快乐，尽管那时年味十足。

所谓的年味都体现在过年前一个月就开始的忙忙碌碌中。

虽然年龄不大，可我却得和大人一起为过年忙碌着。

父亲是一个非常懒惰的人，弟妹都小，作为姐弟四个的老大，繁重的劳动自然而然就落在我和母亲的肩头。

过年了要忙年货。

那时的年货全都是自己家里亲手制作的。

蒸米糕，蒸馒头，做豆腐，烙煎饼，样样都是细活，说起来简单，做起来却是一道道程序，有的要用平板车把东西拉到磨坊磨成粉再开始着手做，有的甚至就是推着石磨一点点磨出来的，繁琐而又复杂。

我就这样跟母亲后面忙碌着，起早贪黑，直到大年三十才能忙完了所有活，然后再忙着炸丸子，炒花生，炒瓜子。

这些活简单，都是我一个人忙的。

三十晚上除夕夜，一家人围坐包饺子，其实主要是我和我妈在忙活。

印象最深的是那时饺子馅都是素菜，有的是大加粉条，有的是酸菜加粉条。

因为家里穷，过年难得称上几斤肉，母亲舍不得吃，留着年后家里来客人吃。

那时心里总是想，哪年过年时能吃上顿加肉馅的饺子该多好啊。

包完饺子，妈妈在家里再收拾收拾，我就领着弟妹去邻居家里看晚会了。

我家买得起电视是我上高中时，那已经是上个世纪九十年代中期了。

之前我们看晚会只能到邻居家里去看。

如果说过年还有快乐，那就是大年初一去串门拜年，能讨回很多零食吃，什么油条啊，糖果啊，瓜子啊，花生啊，能吃到这些平时吃不到的东西，这就是过年最大的乐趣。

家里穷，过年是穿不上新衣服的，所以直到现在，我对过年穿新衣服都没有什么概念。

那时更拿不到压岁钱，长这么大，我从来没有从父母那儿得过压岁钱。

是穷人孩子早当家吧，我那时从不羡慕那些能拿到压岁钱的伙伴，我能理解父母的难处。

现在回过头来想想，那时过年绝对是没有现在过年有意思的。

比起那时，现在过年简直就像在天堂里一样舒服。

可为什么我们总是觉得年味淡了，找不到原来的感觉了呢？可能是我们的心淡漠了吧。

物质的富裕，提高了我们的生活；忙碌的节奏，扰乱了我们心境。

我们耐不住寂寞，也受不了忙碌。

太忙了，我们会抱怨太累；太闲了，我们会觉得太无聊。

我们物质上什么都有了，到头来却发现心里是空的。

不知道这算不算是一种悲哀。

也许是自己小时候过年总是有很多遗憾，所以虽然现在过年味道不浓，但我依然很珍惜很享受这种感觉。

每天可以自由支配自己的时间，自由支配自己的心情，这是多么好的享受啊。

不管别人怎样，年味儿是自己过出来的。

享受期的快乐，留一份闲心，有一份静心，多一点精心，加一点热心，照样可以过一个身心享受的春节。

六年级下册同步作文

苗族这个字眼，相信大家都非常陌生。

今天，就让我们去走近它，了解它吧！ 苗族大约有740多万人口，分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等地。

苗族居住地带气候温和，山环水绕，大小田坝点缀在山岭之中，给人一种祥和的气氛。

苗族人认为万物有灵，崇拜自然。

他们拥有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等各种原始宗教形式，苗族传统社会则迷信鬼神和巫术。

苗族人对某些奇特的自然景物认为是灵性的体现，如果遇到，就会对其顶礼参拜。

他们大多数人都信仰基督教和天主教，极少有人信仰佛教和道教。

苗族人还认为世上有鬼神，他们认为鬼有两个种类，一种为善鬼，也就是神，会给人带来幸福、好运。

而另一种则是恶鬼，他们认为，死去的人或动物的怨恨化做的恶鬼，会带来霉气、厄运、灾祸。

有些地方的苗族人认为盘瓠（一种神犬）或枫树枫木为他们的始祖，把它们当作祖先来崇拜。

很有意思吧！ 他们的饮食也很有意思。

一日三餐以大米为主食，油炸食品则以油炸粑粑最为常见，里面包着鲜肉或酸菜，味道极为鲜美。

苗族人还爱吃酸、辣味的食物，他们的典型食物有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

介绍完饮食，就要介绍服饰了。

在苗族，不管男女老少，都爱戴银饰。

银饰的种类也很多：有银花冠、银牛角、银花带、小银花坠…… 这就是苗族，一个独特的民族，听了我的介绍后，你熟悉它了吗？ 有这样一个故事在澳大利亚，有一个叫丹恩的男孩，一天，他独自上山砍柴，却在回来的路上被毒蛇咬伤了大拇指，于是他用砍柴刀将自已的脚趾砍了下来，忍着剧痛走回村庄，最终保住了性命。

这是舍弃，也是珍惜：舍弃了脚趾，却换回了生命。

生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，二者皆可抛。

生命和爱情都是可贵的，值得人们去珍惜的，但是，自由，却比两者更为可贵。

“若为自由故，二者皆可抛”道出的是一种怎样的大气！“四舍五入”是小学生都会处理的数学方法。

其步骤我不说大家也都知道“舍小的取大的。

同样，在生活中也是如此，你必须衡量事物的大小，权衡利弊之后再作决定。

像我上面所说的”小男孩丹恩珍惜自已生命，于是舍弃了脚趾，却换来了整个生命。

98年洪水泛滥时的抗洪战士，因为珍惜国家的安全，毅然舍弃了自已的小家，将国家这个大家放入心中。

02年非典时期，无数的白衣天使投身于抗击非典的战役中，因为珍惜病人的生命，却舍弃了自已的安危！“珍惜”与“舍弃”看起来似乎是矛盾对立的，就像一把刀的刀背和刀刃———永远也没有相会的一天。

可它们却又是相辅相承的。

很多商业化的**里或是里都会出现这样的情节：深深相爱的男女主人公总是因为一方的身患绝症而逃避另一方。

而身患绝症的主人公在离去的时候总是在心里默默地说一句“因为我爱你，所以我选择离开你。

是他们不爱对方吗？不是。

反而是因为他们深爱着对方，珍惜对方，才会舍弃对方——他们不希望自已深爱的人知道自已将不久于人世，宁愿他们相信自己是绝情的冷血动物。

虽然并不是这样。

是生活逼着你逃避。

生活就是这样的一个伟大的魔术师。

他让我们不断地认识新的事物，不断地学会珍惜，却又在最甜蜜的时候逼着我们舍弃那些珍贵的东西。

但是年华却是最好的医生。

他将每一个人心里的伤痕抚平。

舍弃是美的，珍惜也是美的。

虽然我们很多时候都不愿意放弃，但是请记住：我们每一次的舍弃都会获得更值得我们珍惜的事物。

一件后悔的事在我的童年，有许许多多后悔的事，有些已经记不清了。

但唯有一件事，至今还让我记忆犹新，感到深深的内疚。

记得那年我六岁。

一天，我和爸爸、妈妈回农村去看望奶奶。

一到家，我便找村上的小朋友去玩。

我找来了马小虎、狗剩、拴柱、光山他们几个。

我们商量着到底玩什么游戏。

狗剩说：“玩抢战！”大家摇摇头。

拴柱说：“捉迷藏！”大家又摇摇头。

这时，鬼头鬼脑的马小虎说话了：“哎，你们想不想吃梨？”一听说吃梨，他们几个马上来劲了：“想！”马小虎悄悄地说：“我今天看见守菜园子的王大爷卖了一塑料袋大鸭梨，可能就放在他菜园的棚子里。

趁他不在，我们把它拿出来，一人分一个。

”听到这里，他们几个的口水早就流出来了，一致同意了马小虎的提议。

于是，我就糊里糊涂的跟他们一起开始了“偷梨”的秘密行动。

我们绕过村外的池塘，来到王大爷的菜园子。

菜园被一圈高高的土墙围起来，只开了一个用篱笆扎成的小门，小门上挂着一把铁锁。

这说明王大爷不在。

这时，马小虎领着我们在菜园的围墙外转了一圈，在一堵围墙的豁口处停了下来。

马小虎说：“小斌，你和我打前阵，光山放风，拴柱和狗剩接应。

”一切安排妥当，我们几个就开始行动。

我和马小虎用手扒开挡在围墙豁口处的篱笆，悄悄地溜进菜园。

还是马小虎机灵，他看见围墙下面放着两个装菜用的大竹筐，就和我每人头上顶了一个做掩护，慢慢地蹲着身子前进。

我当时既担心又好奇，觉得就跟**上的小侦察员似的。

慢慢地，我们已经接近了王大爷睡觉用的小棚子。

这小棚子是用几张芦席搭成的，马鞍形，两面流水。

我和马小虎看看四周没人...

美食我的最爱 作文

我是一个小馋嘴，见到好吃的东西--那可是毫不犹豫的去……当然，我最最最爱吃的东西……呵呵，就是鸡腿了！一见到香喷喷、油亮亮的鸡腿，我马上会两眼放出异样的光芒，然后狠命地咽口水。

这谁也不能怪，谁让我对鸡腿情有独钟呢？无论是炸鸡腿、焖鸡腿，还是卤鸡腿、烤鸡腿，样样都令我着迷。

我真的觉得鸡腿是天下少有的美食啊！咬上一口，绝对好吃的让你的牙齿软掉！关于吃鸡腿，那还有一件事特别让我耿耿于怀的呢！记得一个星期天，我和妈妈在爷爷家吃饭，同行的还有小姨，婆婆知道我爱吃鸡腿，就特意准备了一锅。

我也不谦让，直接挑出了一个最大的鸡腿开始吃起来，不一会，那个鸡腿已经被我消灭了。

本来想再来一个，却发现妈妈地瞪着我，我才没敢动手去取。

这时婆婆说：“可可，来再吃一个吧！”我高兴的想：这回总该名正言顺地吃了吧！正要伸手，却听妈妈的声音：“算了，不能让她再吃了，一个鸡腿的营养就已经足够了。

”小姨也在一旁帮腔：“鸡腿不能多吃，从街上买回来的，里边也许含有激素呢！”真是气煞我也！眼看着即将到手的鸡腿忽然又望不可及了，我懊丧万分。

老妈呀老妈，不就是个鸡腿吗！多吃一个又有什么了不起的！难道多吃一个，就犯下不可饶恕的滔天罪恶了吗？你，你也太过分了吧！还有小姨，我就多吃这么一个鸡腿，就得罪你了？激素就会飞快危害我的健康了？！我在心里把老妈和小姨埋怨了无数遍，可是这有什么用啊！55555555……我的命真苦，连个鸡腿都不能多吃……都不能痛快地吃啊…… 哎！ 鸡腿实在是太好吃了，太诱人了，太令我着迷了！你说不是吗？

转载请注明出处作文大全网 ? 酸菜怎么作

烤肉里的酸菜怎么喂料

烤箱焖酸菜的做法 ?

将酸菜控干水份后泡在清水里，每10分钟换一次水，直到没有任何酸味。一般泡半个小时以上。泡过的酸菜要挤干水份后，全部用手散开。

洋葱胡萝卜切丁

用清水和适培根一同焯水10分钟左右，再用清水冲干净。

烤箱预热160度。

锅里放适量橄榄油，直接倒入洋葱。洋葱炒到金棕色加入萝卜翻炒变色，倒入滤干水份的酸菜和培根煸炒。用无纺布调料包加入黑胡椒粒、鼠尾草、欧芹、新鲜香叶、芹菜。再加少许高汤，以盖住酸菜为宜，煮15分钟左右。取出料包，160度加盖焖烤5～6个小时，至汤汁被酸菜完全吸收。这次圣诞节烤猪颈肉，所以酸菜配合着猪颈一起烤了。步骤是先把酸菜单独焖烤3小时。猪颈肉烤出汤汁后把酸菜铺在汤汁中，上面压着猪颈肉继续160度焖烤3小时。

烤好的酸菜依然根根分明，但是非常软，入口即化，因为长时间的浸泡焖烤，酸味基本没有，但却依然非常解腻。

怎么做好吃，酸菜烤大头鱼头的家常做法

韩国酸菜的做法：

主料：圆 (750克)、胡萝卜 (25克)、青椒 (50克)

辅料：苹果 (100克)、洋葱 (20克)、韭菜 (30克)、大蒜 (40克)、面粉 (35克)、姜末 (25克)

做法：

一：先把圆洗净撕成大片（切不可用刀切），胡萝卜切长条，青椒切条。

二：然后撒上盐腌制，腌大约两小时，韭菜洗净，切一寸半长的段备用。

三：把面粉放到锅里，面粉中加入适量的清水搅匀。

四：然后在火上加温煮成较稠一些的浆糊，趁热倒入粗细辣椒面搅匀。

五：辣椒面搅匀后，趁热再放入味精和白糖拌匀，趁余温，再倒入适量的白米醋。

六：再倒入适量的鱼露拌匀，放入少许盐拌匀。

七：把蒜和洋葱放入料理机中，高速搅打成茸，取出备用。

八：把姜加少许矿泉水搅打成茸，把搅打好的三种茸倒入辣椒糊中拌匀。

九：把苹果切成小块儿，放入料理机中搅打成茸，倒入辣椒糊中再次拌匀。

十：最后，把事先切好的韭菜段放入糊中拌匀，几种材料混合好后备用。

十一：圆腌制两小时后，控净腌出的咸汤不要，用清水漂洗干净。

十二：把事先拌好的辣椒糊混合料，倒入圆中拌匀即已完成。

十三：下面开始发酵，把拌好的圆放入密封袋中，用手挤压排出里面的空气，按好拉锁，为了安全起见不至于进入空气，外面再套一个普通的塑料保鲜袋即可，要厚实一些的为好。

十四：在常温中放置两小时后，下入冰箱冷藏，24小时后便可食用，冬季要时间久一些。至此操作全部完成。

烤盘酸菜怎么喂料

主料

酸菜

200克

鱼头

700克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

步骤

1.鱼头洗净

2.酸菜洗净切丝

3.锅中加入酸菜，糖炒熟

4.锅中加入油，姜，鱼头加入盐，生抽鸡粉。五香粉炒熟

5.炒好放到烤盘里。烤箱预热后，将烤盘放入烤箱内，200度烤20分钟即可.

6.可以吃了

主料

酸菜 五花肉 葱花

锡纸烤酸菜的做法步骤

1. 酸菜细丝 五花肉片 葱花 十三香少量 酱油 盐 油 一起拌匀 铺在锡纸上 并包起来 尽量放扁 至于烤网上烤四十分钟即可