冬虫夏草炖瘦肉汤的做法大全图片_冬虫夏草炖瘦肉汤的做法大全

1.虫草炖乌鸡的做法

2.冬虫夏草怎么炖最好 冬虫夏草做法

3.冬虫夏草煲汤做法大全

4.冬虫夏草怎么炖汤？

虫草花煲瘦肉

原料：

虫草花一束（约5-8克左右）、红枣4个、桂圆干8 个、瘦肉200克。

做法：

1、瘦肉出水，红枣桂圆洗净，虫草花用水泡一下；

2、连泡的水一起倒入锅里，加5碗水煮沸后换小火煲2个小时即可。

燕窝虫草雪耳汤

原料 燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 制作过程 上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。 功效 1.补肺滋肾，养颜止咳。 2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。 3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。

虫草炖乌鸡的做法

　汤以不仅美味而且滋润的形象进入大家的生活，而炖汤更是很多家庭常做的在饭桌上的一个菜式，对广东人来说，炖汤更是饭桌上的最爱，那对于 冬虫夏草怎么炖汤最好 呢？

冬虫夏草怎么炖汤最好

　冬虫夏草食用方法：1、草煮水：虫草三克，放炖盅添水一小碗，加枸杞十粒，炖一小时，取出冷却饮用，适用于幼儿，儿童体质虚弱，经常感冒发烧，汗多，畏冷。隔天一次，效果显著。2、虫草煲老鸡：三黄鸡一只，去皮切块飞水(用开水捞一下，可去除肥腻)，虫草十克，元肉六粒，大枣六粒，北芪两片，枸杞十粒，党参一枝切段，入炖盅炖三小时，取出食用。功效，补肾益精，益气养血，对体虚，免疫力低下者适用。3、虫草炖水鸭：水鸭一只去皮斩块，飞水。姜两片，虫草十五克，元肉六粒，花旗参五克，枸杞十粒，入炖盅炖三小时，即可食用。功效滋阴润肺，止咳化痰，补肾养血，对夜咳不能入睡有特效。4、虫草蛤蚧汤：瘦肉一斤，白果十粒去壳，元肉六粒，枸杞十粒，蛤蚧一对(雌雄各一只)，蛤蚧去头，足，肠，用米酒洗过加其它料同炖三小时，即可食用。功效补肾，养肺，对肺虚咳嗽有效。5、虫草炖田鸡：虫草十克，田鸡两只(无田鸡可以雪蛤膏代替效果更佳，用量十克)，去内脏去皮，斩块，瘦肉半斤，姜两片，元肉四粒，同入炖盅炖三小时。功效止咳化痰，养阴润肺治盗汗。

冬虫夏草最佳服用方法

　冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它?保肺益肾。?《药性考》亦云：?虫草秘精益气，专补命门。?《柑园小识》还说：?以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。?医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。

　1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　2、和肉内炖(蒸)：炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟

　3、使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

　冬虫夏草的功效和相关做法上文已经做了简单的说明，希望能给予帮助。

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冬虫夏草怎么炖最好 冬虫夏草做法

　虫草花炖乌鸡是由乌鸡、虫。我为大家分享的虫草炖乌鸡的`做法大全，希望大家喜欢!

虫草炖乌鸡的做法1

用料

　虫草2克，元肉适量，去核红枣1粒，乌鸡(斩件)75克，瘦肉20克，姜片1片(每位计)。

　 制作方法

　(1)将乌鸡、瘦肉飞水;

　(2)虫草、元肉用清水洗净备用;

　(3)将用料加入适量水、炖2小时调味即可。

功效

　补肾气，益精血。

　 主治病症

　肾虚精血不足之尿频尿急，头晕乏力，喘促咳嗽，腰膝酸软，潮热盗汗等症。

　 名医点评

　汤中虫草有益肺肾、补精髓、理诸虚百损之功效;

　乌鸡温补精血;

　少佐元肉、红枣、瘦肉、姜片，益气生精血。

　汤中用料不多，但效力专宏，为补肾气、益精血之佳品。

　蒋开平教授建议，由于虫草(冬虫夏草)较为名贵，且目前价格不菲，市民也可以虫草花作为替代，在用料上可适当增倍，经济实惠之余也不失营养滋补。

虫草炖乌鸡的做法2

基本特点：

　补肾壮阳，强身健体

　 基本材料

　冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。

　 制法：

　1、将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。

　2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。

　功效：补肾壮阳，强身健体。

　用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。

　应用：适用于肾阳虚体弱者。

冬虫夏草煲汤做法大全

1、冬虫夏草可以隔水炖，清炖时间为半小时左右，可以放冰糖。

2、隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。

3、这样炖出的东西汤是清澈的，并且不会破坏原材料。

4、隔水炖：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火炖20-30分钟。

5、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

6、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎治疗会有良好效果。

7、和肉类炖：炖肉时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。

冬虫夏草怎么炖汤？

冬虫夏草煲汤做法大全

一：冬虫夏草炖水鸭

原料：水鸭

配料：生姜、冬虫夏草

1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

二：冬虫草炖白鸽

原料：雏鸽

配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜

1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。

2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。

3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。

4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。

5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。

三：冬虫夏草瘦肉汤

原料：瘦肉

配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。

冬虫夏草瘦肉汤的做法

1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。

2、把瘦肉洗干净，切小块备用。

3、把全部用料放入锅内，放适量清水。

4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。

四：冬菇虫草炖鲍参

原料：鲍鱼、海参

配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒

1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。

2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。

3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。

4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。

5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。

五：冬虫夏草拌丝瓜

原料：丝瓜

配料：冬虫夏草、瑶柱、

1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。

2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。

3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。

4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。

5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。

六：冬虫草米粥

原料：小米

配料：冬虫夏草、瘦猪肉

1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。

2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。

3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。

4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。

用冷水就可以。\x0d\首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。\x0d\通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。\x0d\喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。