冰糖杨梅汁的做法_冰糖杨梅汁的做法窍门

冰糖杨梅汁的做法_冰糖杨梅汁的做法窍门

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于冰糖杨梅汁的做法的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1."如何自制冰糖杨梅？ "

2.冰糖杨梅汤怎么做好吃

3.今天买了一些杨梅，请问杨梅汁怎么做？

4.新鲜杨梅如何做杨梅汁？

5.冰腌杨梅原汁怎么做

6.无水杨梅汁的做法步骤图，无水杨梅汁怎么做

"如何自制冰糖杨梅？ "

       用料

       ：杨梅、冰糖

       做法：把杨梅洗干净，加入盐水中浸泡1小时以上

       ；去掉盐水再冲洗后沥干水分

       ；锅中加入杨梅，再加入水，水量不要没过杨梅，加入冰糖

       ；大火煮开后1分钟关火，盖盖子，闷到杨梅水到室温，或者继续浸泡4小时以上

       ；小心取出1/2杨梅，，控干水分，放入保鲜盒中，冰箱冷藏过夜后即可食用

       剩下1/2的杨梅，去核，和煮好的杨梅水一起用果汁机打碎后，过滤渣子，打出来的是浓缩的杨梅汁，再按个人喜欢加水就成了酸甜好喝的杨梅汁。

冰糖杨梅汤怎么做好吃

        杨梅汁好喝吗

        杨梅汁好喝吗，闫红梅是一种非常那常见的水果，一般在夏季上市，杨梅汁对人体而言有多种好处，而且口感酸甜十分清爽，是一种老少皆宜的果汁，下面我带大家简单了解一下杨梅汁好喝吗

杨梅汁好喝吗1

       

        酸酸甜甜杨梅汁的做法

        杨梅用盐水浸泡清洗干净冰糖+水煮开。放入杨梅微煮2分钟，关火降温后放入冰箱冷藏，一夜之后就是超开胃的杨梅汁

        煮好的杨梅汁冻成冰块也好。含一块在嘴里，好像在吃杨梅冰棒。打碎了便是杨梅沙冰?泡在雪碧里，想来也是极美妙的滋味呢

        炎热的天气，喝上一杯，真是好清凉好舒爽，

        杨梅冰在冰箱里，也特别的好吃，比新鲜的更好吃!

        杨梅汁的做法

        用料

        主料杨梅250克水适量，辅料冰糖40克

        做法

        1、杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟，亦可帮助去除杨梅果肉中的寄生虫。

        2、沥干水份后倒入小锅中。

        3、加入冰糖，冰糖的量可根据个人喜好调整，喜欢酸味浓就少放一些冰糖。

        4、加入适量的水，大火烧开后小火熬20分钟，如果想要味道浓郁、汤色红一些，可把杨梅压烂了加时再煮一会儿。

        5、过滤杨梅汁，放入冰箱中冷藏后饮用最佳，肠胃本身不好的人不可多饮。

杨梅汁好喝吗2

        1、杨梅汁的功效作用

        1、促进消化增加食欲

        促进消化增加食欲是杨梅汁的重要功效之一，因为杨梅汁中含有丰富的有机酸和大量的维生素c，还有一些天然钴酸存在，它们进入人体以后，能促进胃酸分泌，也能加快脱液和各种消化液的分泌，能让人们胃口大开，也能让肠胃的消化能力明显提高。

        2、预防腹泻

        夏天是细菌比较活跃的时候，人们在这个季节中经常会出现腹泻腹痛，如果平时能多喝一些新鲜的杨梅汁，就能有效消除身体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，而且能收敛肠道，可以有效减少腹泻，以及细菌性痢疾和腹痛等不良症状发生。

        3、预防癌症

        吃多喝杨梅汁还能预防癌症发生，因为阳明之中不但含有丰富的维生素c它还含有一些维生素b和一些微量元素硒，以及一些天然酚类成分，它们都是天然的抗癌物质，能降低癌症病毒活性，也能预防人体细胞发生癌变，能让人体内的癌症细胞无法正常生长。

        4、生津止渴

        夏天天气炎热，人们经常会出现口干舌燥以及咽干等不良症状，如果这时能多喝一些清爽的杨梅汁，就能起到生津止渴的重要作用，能让人们烦热干渴和咽喉干涩的.症状尽快减轻。另外杨梅汁还能清热解毒，它在夏天冰镇以后饮用时，能有效预防中暑发生。

        2、杨梅的饮食禁忌

        1、杨梅不能和海鲜一起吃

        因为杨梅中所含的VC会跟海鲜所含的砷类物质起反应生成三氧化二砷，就是所说的砒霜，所以后果就不用多说了。

        2、杨梅不能和黄瓜一起吃

        因为杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但黄瓜中含有最怕维生素C的分解酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，等于白吃。

        3、杨梅不能和牛奶一起吃

        众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质，但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固从而影响吸收，所以这两者不能一起食用。

        4、杨梅不能和大葱一起吃

        杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会发生传说的肚子疼。

        5、杨梅不能和萝卜一起吃

        因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺。

今天买了一些杨梅，请问杨梅汁怎么做？

       冰糖杨梅汤的做法步骤

       冰糖杨梅汤的做法步骤：1 1将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：2 2捞出后冲洗干净，沥去水（泡过杨梅的水丢掉不要）。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：3 3将杨梅放入汤锅中，倒入纯净水。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：4 4将黄冰糖砸成小块。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：5 5将黄冰糖放入汤锅。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：6 6煮开后用勺子撇净浮沫。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：7 7再盖上盖子，小火，炖约15分钟。

       冰糖杨梅汤的做法步骤：8 8关火，打开盖子，晾至凉透，放入保鲜盒中，送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中，加入冰块即可食用。

新鲜杨梅如何做杨梅汁？

       杨梅汁怎么做

       1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时，在流水下冲干净;

       2、放入盆中(可以入锅蒸的盆)将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上;

       3、连盆一起放入蒸锅中(我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖，我直接将盆子放在了水里，效果也非常好)盖上锅盖大火烧开锅，中小火蒸25分钟;

       4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用(趁热即装瓶可以保存的时间长一些，可冷藏储存10天以上，但是只要打开盖子就要尽快吃完;

       5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子，将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态，所以可以保存很长时间，瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子，不会炸裂;

       6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅，再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可，加些冰块会更冰爽好喝。

冰腌杨梅原汁怎么做

        杨梅汁的做法：

        所需材料：杨梅、冰糖、水、盐

        1、将杨梅用盐水泡半个小时后用清水多洗几遍。

        2、锅内放入杨梅、冰糖，加入没过杨梅，可以稍微多一些。煮沸腾之后再转小火慢慢煮大约30~45分钟。

        3、将杨梅压碎（可不压），煮好后过滤，放冰箱冷藏。

        杨梅的营养价值：

        1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；

        2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；

        3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；

        4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

        禁忌：忌多食

        为了夏天能经常喝到冰糖杨梅汁，每次看到新鲜的杨梅都会买上几斤，用盐水泡出杨梅虫，再放入冰箱冷冻保存，想喝杨梅汁的时候再解冻加冰糖和水一起煮开。杨梅泡盐水之前不要放冰箱，容易把杨梅虫冻死，那样再泡盐水就泡不出虫子了。如果把杨梅冷冻了，也没多大关系，杨梅虫是果蝇的幼虫，含有丰富的蛋白质。不过还是建议清洗泡出杨梅虫，这样吃起来心里更舒坦。”

        主料

无水杨梅汁的做法步骤图，无水杨梅汁怎么做

       做法

       白凉粉或琼脂或吉利丁皆可在网络购买到。字数有限，具体成分与功效请百度。 建议使用冰糖，因为白砂糖腌制出的口味会略偏酸且腻口。

       新鲜杨梅放入大盆，用两勺淀粉裹上，冷水冲去浮灰。 换一盆清水，加入2勺食盐搅匀，放入杨梅浸泡5-30分钟。 将杨梅逐个捞出，用冷开水冲淋一下。

       一层杨梅一层冰糖（图为冰糖粉），放入广口瓶中八分满。 最后准备1只小号保鲜袋，装半袋清水扎紧，然后再套上一只保鲜袋防漏。 将装水的保鲜袋压在杨梅上。拧上瓶盖静置冰箱中2-4天。

       3天后可以看到糖基本融化，杨梅自然出汁已经淹没杨梅本体。 此时可以取出冰糖腌杨梅品尝。

       鉴于杨梅果汁较浓郁，可以用清水1:1兑开（即250克杨梅汁+250克清水）。

       小碗里放入白凉粉。 比例为（果汁+水）液体500克：白凉粉20克。

       白凉粉加入少许冷水，水不必太多，只要能将白凉粉打湿，调匀成糊即可。 这样做是为了避免粉直接加入沸腾的果汁中时结块。

       杨梅果汁烧至沸腾，倒入调好的白凉粉糊。混合均匀。（此时还可以加入1克盐，使甜味更分明） 待再次沸腾后关火。

       倒入模具中（普通碗也可以）。 每个果冻中可以放入一两只腌好的杨梅，风味最佳。

       室温冷却即可凝固，可以放入冰箱保存。三天内食用。

       用料 ?

       杨梅

        大半筐

       红糖

        200g

       无水杨梅汁的做法 ?

       杨梅盐水泡，我泡了2个小时，然后把有小虫子的盐水倒了，再把杨梅洗净。

       

       泡好的杨梅在碗里，一层糖（冰糖，白糖，红糖都可），一层杨梅码好。腌制两个小时。注意这个时候要调整糖的用量，不要过多，过多后面熬的汁就太甜。太少了也不行，会腌不出汁。

       

       腌好的杨梅连同糖放在锅里，然后一个个捏碎。

       

       捏碎后的杨梅，这时候的汁已经蛮多了。

       

       小火熬汁，熬到自己满意的浓度。（尝一下味道浓度适合即可关火）

       

       用漏勺或者筛子把杨梅渣捞出来放大碗里。

       

       然后把渣渣再挤压一下过出汁，我是用纱布挤的挺麻烦，如果怕麻烦就不用很细的过滤渣，用勺子压一压把汁弄出来就行了。

       

       杨梅汁装瓶，没有一滴水，喝的时候可以自己兑水。

       好了，今天关于“冰糖杨梅汁的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“冰糖杨梅汁的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。