骨头汤真的补钙吗8_骨头汤真的补钙吗8岁

骨头汤真的补钙吗8_骨头汤真的补钙吗8岁

       接下来，我将为大家解答有关骨头汤真的补钙吗8的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下骨头汤真的补钙吗8的话题吧。

1.喝骨头汤真的能补钙吗?背后的真相是什么？

2.喝骨头汤到底可以补钙吗？骨头汤里面的钙含量要比豆制品，奶制品，蔬菜等要多吗？骨头汤中的钙容易被身体

3.骨头汤真的可以补钙吗？如何正确补钙呢

4.老人们都说猪骨汤补钙，这是真的吗？

喝骨头汤真的能补钙吗?背后的真相是什么？

        ?喝骨头汤真的能补钙吗？背后的真相是什么？

       一些人认为骨头里含钙量最高，因此，常用慢火炖骨头汤喝以补钙。还有人认为豆腐含钙多，吃豆腐烧菠菜补钙。这两种传统的补钙法都欠科学。因为，骨头汤里含钙量并不高，特别是汤里脂肪含量高，而脂肪与钙结合成皂化物，又会妨碍钙的吸收与利用。如果能在烧骨头汤时放些醋，再去掉过多的脂肪，这样可以增加钙的吸收与利用率。

       用骨头熬汤可以将其中的钙质熬进汤中，进而喝汤补钙。但实际上，可溶入骨头汤中的钙量其实是微乎其微的，这是因为骨头中的钙主要以羟磷灰石的结晶存在，它是不溶于水的。10千克排骨所熬制猪骨汤的含钙量还不足150毫克。那么要想用骨头汤补充成人每日所需的钙，估计一天要喝300-400碗骨头汤才够。祝你健康！

       事实上，喝骨头汤其实不能补钙，反而可能会引起血脂高。有资料显示，每100毫升猪骨头汤里只含有2毫克的钙，远远不如喝牛奶，牛奶100毫升含有约104毫克的钙，所以，骨头汤对于宝宝和老年人的身体需求而言，简直微不足道，还会增加脂肪的摄入量。引起肥胖；过高的盐含量，还会损伤肝肾功能。

       骨头汤在烹饪加工中，确实鲜美好喝。大多数人都喜欢喝，又加上人们常常喜欢把骨头与钙联系在一起，以为喝骨头汤就可以补钙，实际上骨头中的钙结合得很紧密，不容易融入汤里，况且吃骨头补钙效果也不会很好，更别提喝骨头里的汤了。

       所以，喝骨头汤补营养是人们长久以来的一个误区，有大量研究表明，骨头汤里面的营养价值不如肉本身。汤的营养全部来自于原料，融入汤里里的营养素只占原料本身的10%左右，如果增加营养和补钙，还不如直接吃肉来的更直接些。骨头汤嘌呤含量也高，对于痛风患者和高尿酸血症的人应该慎食。

喝骨头汤到底可以补钙吗？骨头汤里面的钙含量要比豆制品，奶制品，蔬菜等要多吗？骨头汤中的钙容易被身体

       骨头汤补钙效果不好，这是对饮食的误解。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出来的游离钙却很少，如果不游离，就不能被人体吸收，即使喝下一整锅骨头汤，也不如口服钙片补钙多。骨头汤补钙效果不好，这是对饮食的误解。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出来的游离钙其实很少，如果不游离，就不能被人体吸收，即使喝一整锅骨头汤，也不如口服钙片补得多。补钙应选择多喝牛奶，多吃绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼等食物，同时要注意均衡饮食，多运动，多晒太阳，才能有更好的补钙效果。

       骨头汤其实含有较多的脂肪，经常喝骨头汤会引起高脂血症，骨头汤比较油腻，容易引起消化不良和腹泻，有时还会影响其他营养物质的吸收。自古以来，就有 "吃什么补什么 "的说法。喝骨头汤能补钙，强健骨骼。这或多或少有一定道理，骨头汤确实会有一定的补钙效果，但这种补钙方法对于缺钙的人来说是远远不够的。骨头汤的补钙量只有牛奶的4%，也就是说，要想补钙，骨头汤比牛奶好，不能和吃钙片相比。目前，市场上的钙片含有一定量的维生素D3，可以促进人体肠道对钙的吸收。钙制剂有液体钙、钙片等，其中以碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙和氨基酸螯合钙居多。

       从国内外的研究结果来看，还是碳酸钙制剂性价比最高。因其含钙量高、无副作用、价格低廉，目前被大多数钙制剂所采用。钙片主张饭后服用（早晚），如果空腹服用，钙会与胃酸发生反应，有些人会不舒服，而且会破坏部分微量元素，不利于充分吸收。

       根据人体骨骼的情况，建议40岁以上的人补钙，减缓体内钙的流失。当务之急是选择一些富含钙质的食物进行补钙，肠道吸收不好的老年人，可以适当选择一些钙制剂（老年人钙片）进行补钙，预防骨质疏松。有些钙制剂还含有一些维生素D3、镁等，有利于人体对钙的吸收。还有就是要注意在光照强度适当的时候晒太阳，阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆固醇生成维生素D3，能促进肠道对钙、磷的吸收，促进骨骼的形成，防治骨质疏松症。夏季晒太阳应避开高温期，以免中暑。

骨头汤真的可以补钙吗？如何正确补钙呢

       可以补钙 ，但是骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，豆制品，奶制品中的钙要多些。

       “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2—3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300—400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

       俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

扩展资料

       “汤越靓，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

       并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

       人民网-喝汤四大误区：骨头汤能补钙 吃肉不如喝汤

老人们都说猪骨汤补钙，这是真的吗？

       骨头汤并不能起到补钙的作用，而且喝多了骨头汤之后，也会对大家的健康造成一些影响。因为喝过多的骨头汤，可能会使人体出现高血压或者是高血脂的情况。所以说如果想要补钙的情况下，大家可以吃一些钙片。遇到了天气比较好的情况时，大家也可以多出去晒一下太阳。在日常生活当中，大家也可以吃一些富含钙元素的食物。

       可能很多人都喜欢喝骨头汤，因为大家觉得骨头汤非常的美味，而且喝了骨头汤之后又能起到补钙的作用。实际上大家的这种想法是不对的，因为骨头汤当中的钙元素是非常少的。即使喝了骨头汤之后也不能起到补钙的作用，在这个时候甚至还会影响到大家的健康。因为骨头汤喝的过多，可能会使人体出现高血压的情况，严重的话还会使人体患有心脑血管疾病。所以说如果想要补钙的话，一定要吃一些含有钙元素的食物才行。

       有一些孩子在生长发育的过程当中可能会出现缺钙的情况，这个时候父母也会非常的担心。甚至还有一些父母，想要给孩子多喝一些骨头汤来补钙。实际上父母的这种做法是不对的，如果想要给孩子补钙，大家可以给他们吃一些钙片。遇到了天气比较好的情况后，也可以带着孩子一起出去爬山或者是晒太阳。日常生活当中也可多给他们吃一些富含钙的食物，像鸡蛋或者是牛奶等等。遇到了缺钙的情况以后，也可以多带孩子出去锻炼身体。

       对于小朋友来说，出现了缺钙的情况后，可能也会影响到他们的身体发育。所以很多父母都特别在意孩子的身体健康，以及身体的发育情况。对于中老年人来说，如果出现了缺钙的情况后，可能也会对他们的健康造成影响。因为缺钙会使人体出现骨质疏松的情况，这个时候很多老年人会觉得自己的腿非常疼。连上下楼梯的时候都受到了影响，所以大家也要关注父母的身体健康。

       事实上这是没有什么科学依据的，猪骨汤好喝，要说是为了解馋去喝，倒是可以，但是想要依靠这个补钙是不行的，还是老老实实吃钙片、喝牛奶，欢欢喜喜晒太阳比较有效。其实都习惯了，在骨折的时候，老人家都会去买那种专门用来炖汤的筒骨，然后炖出奶白色的汤汁来，让我们喝下去。还振振有词说什么，吃啥补啥，尤其是猪骨汤里面含有丰富的钙质，对于我们的骨头恢复非常有利。

其实这并没有什么科学依据，猪骨汤长时间炖煮，虽然汤会变成奶白色，但是其实里面的主要物质并不是钙，而是脂肪和蛋白质。当骨头被长时间炖煮之后，骨头中含有的脂肪，就会在蛋白质的包裹下，溶解于水当中。因为有蛋白质参与其中，所以骨头汤就会呈现出一种奶白色的状态，但是它其实就是脂肪，而不是我们所认为的钙质。

       曾经就有专家做过实验，实验结果显示骨头汤中所含的钙质并不能比得上牛奶中所含有的钙质。所以想要补钙，与其去喝骨头汤倒不如多喝几盒牛奶，而且鱼虾贝类等食物的含钙量也比骨头汤要多的多。还有酸奶等各种奶制品，甚至连豆制品都有一定的补钙效果。更可怕的是，深绿色的蔬菜当中也含有一定的钙质，而且也比骨头汤中所含的钙质要多。

       不过骨头汤确实是很好喝啊！奶白色的汤汁和猪骨髓特有的香气，喝完汤以后再把骨头捞出来啃一啃，确实是相当安逸的生活。虽然大家都说骨头汤中含有的嘌呤物比较多，会引起痛风。但是在身体健康允许的情况下，适当的喝一些骨头汤对身体也没有什么坏处，而且这样做也会让老人家觉得非常有面子。

       好了，关于“骨头汤真的补钙吗8”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“骨头汤真的补钙吗8”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。