凉拌莴笋叶的做法大全_凉拌莴笋叶的做法大全家常窍门

凉拌莴笋叶的做法大全_凉拌莴笋叶的做法大全家常窍门

       希望我能够为您提供一些关于凉拌莴笋叶的做法大全的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.推荐莴笋叶的几种制作方法

2.莴笋叶的10种家常做法

3.莴笋叶子的家常做法

4.莴笋叶子不要再扔了，凉拌一下，不仅好吃，还能降低血糖吗？

5.凉拌莴笋叶怎么做好吃 莴笋叶凉拌需要焯水吗

6.莴笋叶怎么做才好吃？

推荐莴笋叶的几种制作方法

       　生活中经常食用的一些蔬菜中，很多的蔬菜都是叶子要比根茎的营养价值高的，莴笋就是这样的蔬菜，莴笋叶是很适合孕妇和宝宝食用的，很多人都是对莴笋叶的做法不是很了解的，那么莴笋叶都可以怎么制作呢?我们一起来看看吧。

莴笋叶的做法

凉拌莴笋叶

       　材料：莴笋叶、紫甘蓝、西红柿

       　调味料：芝麻油、鸡精、食盐、食醋、白芝麻

       　做法：

       　1、将莴笋叶、紫甘蓝洗净，分别放入开水中焯烫，捞出控水后切成小片；

       　2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块；

       　3、将莴笋叶、紫甘蓝、西红柿倒入碗中，加芝麻油、盐、鸡精、食醋搅拌均匀。

       　4、研制15分钟后装盘，最后撒上白芝麻点缀并增加风味即可。

       　PS：喜欢辣的朋友也可以撒上胡椒粉。

       　莴笋叶是含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素C等成分的，我们食用是具有清热解毒和促进排尿的作用，是很适合糖尿病、高血压患者适量的食用的。

莴笋叶蛋汤

       　材料：莴笋叶、鸡蛋、小麦粉

       　做法：

       　1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；

       　2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；

       　3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，这样能让莴苣叶一直保持翠绿的颜色；

       　4、将莴苣叶挤干水份，切碎待用

       　5、锅中放入3碗清水，大火煮开，然后倒入小半碗的面粉水快速搅匀；

       　6、再次开锅后，将打散的蛋液淋入锅中，做成蛋花汤；

       　7、加入莴苣叶，少许的盐，搅匀一会后即可关火食用。

       　食用这款不仅是非常的滋补，也是可以很好的保持体内水电解质平衡，含有的胡萝卜素是可以转化成维生素A，维生素A是有光滑、柔润、增加肌肤弹性的作用。

       　上面就是为大家介绍的两种莴笋叶的制作方法了，莴笋叶蕴含着丰富的叶酸，孕妇食用了对胎儿健康是非常的有帮助的，而且莴笋叶的做法也是非常的多的，生吃是非常的清脆的，再蘸上酱，所以大家可以多了解一些其他的做法的。

莴笋叶的10种家常做法

       前言

       这道菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养

       买回来的莴笋，上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉，就和菠菜一块凉拌了，真的很好吃

       材料

       主料：菠菜100g、莴笋叶100g；

       辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量

       凉拌菠菜莴笋叶

       1

       菠菜和莴笋叶摘洗干净

       2

       切成小段（也可以不切，依个人喜好来）

       3

       准备蒜瓣

       4

       切成碎末

       5

       菠菜和莴笋叶放开水中焯熟

       6

       捞出来过冷开水

       7

       然后挤干水分，放入干净的碗中

       8

       上面撒上蒜末

       9

       热锅烧油后浇到蒜末上面

       10

       放入少许盐

       11

       放少许生抽和醋

       小贴士

       菠菜用开水焯一下再吃，可去除里面含有的大量草酸

莴笋叶子的家常做法

       莴笋叶的10种家常做法具体如下：

       1、清炒莴笋叶

       首先要准备适量的莴笋叶，大概在半斤左右将其在水中浸泡清洗干净，然后捞起来沥干水分切成段锅里面撒入少量的植物油，烧热后就把莴笋叶放进去翻炒，再加入食用盐和少量的鸡精，炒香炒熟后即可。

       2、凉拌莴笋叶

       首先要准备适量的新鲜莴笋叶，将其清洗干净后切成段，然后放到开水中焯一下水时间，大概在三五分钟左右，然后再把它捞起来放到盘里面，再加入自己喜欢吃的调味料，比如醋，芝麻油，再放入少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用。

       3、莴笋叶炒肉

       准备适量的猪肉，洗干净后切成片，再准备适量的莴笋叶，洗干净后切成段，然后先把猪肉放到锅中加入油炒熟，再把莴笋叶放进去，一同进行翻炒，翻炒片刻后再加入少量的水，焖几分钟后即可。

       4、莴笋叶饭

       用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起，用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃即可。

莴笋

       学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish，菊科莴苣属，原产于地中海沿岸。

莴笋叶子不要再扔了，凉拌一下，不仅好吃，还能降低血糖吗？

莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞，作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌，食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。

       凉拌莴笋叶。主料：莴笋叶250克。辅料：西红柿1个、紫甘蓝100克。调料：食盐适量 鸡精少许 芝麻油适量 白芝麻少许。

       制作工艺：1、将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段。

       2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块。

       3、将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀，撒上熟芝麻即可。

       莴笋叶豆腐羹。主料：豆腐(南)200克。辅料：胡萝卜(嫩)25克、香菇25克、饮用水500克、玉米淀粉10克、味精1克、姜3克、盐2克、花生油15克。

       制作工艺：1、豆腐洗净切小块。

       2、胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁。

       3、水发冬菇洗净，切小丁。

       4、笋叶洗净后切碎。

       5、姜洗净切末。

       6、锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒

       7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，出锅前淋入香油即可

凉拌莴笋叶怎么做好吃 莴笋叶凉拌需要焯水吗

       糖尿病患者是如今老一辈人最容易得这个病，由于我们现在吃的东西里边糖份非常高，拥有鸡鸭鱼肉，几乎没人想素食了。实际上糖尿病人在降糖时，除开操纵糖份，还能够吃一些可以降糖的食材。

       在大自然中有许多食材能够起到降糖的功效，例如最常见莴笋，我们一般用到莴笋的茎来烧菜，而将叶子丢掉，实际上莴笋的叶子针对降糖上有非常好的作用，并且莴笋叶里面的营养成分也会比莴笋茎更加丰富。

       莴笋叶为何可以起到降糖的作用？主要是归功于莴笋叶里的维生素，维生素可以促进大家身体内糖份分解及其新陈代谢，从而做到降糖的功效，而且没有一切添加物和不良反应，是天然食物。

       但是，大家几乎不会品尝到莴笋叶，多数人也不知莴笋叶怎样做才可以美味，现在就给大家分享一道凉拌莴笋叶，美味还降糖，特别适合糖尿病患者患者。

       1.直接把莴笋叶清洗干净，放入盐清水中，十分钟左右后取下，用水流冲走莴笋叶表面的污垢。然后出锅烧开水，水开了以后添加盐跟油，把早已洗干净的莴笋叶放入锅里，2分钟后捞起来，最终放到凉清水中一会再切割成段就可以。

       2.凉菜没了蒜就没生命，许多凉菜味儿是因为拥有蒜才会更加进味，所以做凉拌莴笋叶免不了蒜。直接把蒜切割成末，放入碗里并添加调味品，主要包括芝麻油、生抽酱油和米醋，其它的调味品根据个人爱好自行添加就可以，喜欢吃辣的人能够滴一些油辣子。最后将炒好的料淋在莴笋叶上就可以了。

       3.拌凉菜莴笋的最后一步，也是大家都常常忘记的一步，那便是浇油。凉菜尽管注重清新，可是浇油可以让这个菜变得更加香，直接将莴笋叶烫熟了投料拌和，味儿会过度口味淡，难以吞咽，浇打油就能可以摆脱困境。在锅里面放入植物油和麻椒，把麻椒炒出香味后取下，并把油淋在莴笋叶上，一定不要等待油凉透了再浇，那般味儿就不香了。

       做凉拌莴笋叶的时候会有一点需要注意，就是在绰水时添加食用盐跟油，大家在炒油麦菜时就可以发现，瓜果蔬菜在高温下炒完以后色调会变黑的，比不上以前翠绿色，而放入食用盐跟油就是为了给莴笋叶维持翠绿色，不容易越来越太老。

       这个菜纯天然身心健康，糖尿病人能够很轻松地享有，有时候甚至吃莴笋叶还能够达到一定的降糖实际效果。为什么说鱼与熊掌不可兼得？美味可口与健康兼具，不妨一试？

莴笋叶怎么做才好吃？

       1 凉拌莴笋叶怎么做好吃

        准备一些莴笋叶，蒜，小米辣，盐，淀粉，酱油。

        先把莴笋叶子摘下来，清洗干净切成段状，小米辣切丁，蒜头切丁，然后再把莴笋叶子放到开水里面烫一下，开水中要加一些盐，烫好以后捞到盘子当中，准备一个碗，里面加入适量的水淀粉以及酱油调成酱汁，锅烧热，加入适量的油，把小米辣以及蒜蓉放进去爆香，然后酱汁倒进去，一直用大火煮到粘稠状，再把调好的酱汁倒进莴笋叶碗里面，搅拌均匀就可以吃了。

2 莴笋叶凉拌需要焯水吗

        凉拌莴笋叶是需要焯水的，用一些盐水焯一下就可以凉拌吃或者做成其他的菜品来吃，味道都很好，因为莴笋叶子里面含有一定的涩味，所以焯水以后吃会更好。

3 莴笋叶可以做什么菜 莴笋叶菜疙瘩

        准备一些莴笋叶，面粉以及碱，先把莴笋叶清洗干净以后剁碎，加入适量的碱抓取均匀，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然后加入适量的面粉揉成面团，抓取一些揉一下，放进蒸锅中蒸20分钟左右，出锅以后搭配上一些调料汁来吃就可以了。

莴笋叶炒蛋

        准备一些莴笋叶，鸡蛋以及油盐，把莴笋叶清洗干净切成条状，然后加入适量的盐腌制一下，因为莴笋叶有苦味，这样做可以把它的涩味有效的去除，然后把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅里面加油烧热，鸡蛋液倒进去，炒到半熟，拨到锅的一边，然后再把莴笋叶倒进去，稍微翻炒一下，加入适量的盐，再和鸡蛋一起搅拌均匀，就可以吃了。

莴笋叶肉丸汤

        准备一些猪肉馅，淀粉，鸡蛋，莴笋叶，生姜，葱，鸡精，盐，和其他的材料搭配在一起搅拌均匀，加入适量的盐，混合搅拌均匀以后，制作成一个一个小肉丸，莴笋叶清洗干净以后切段，生姜切丝，锅里面加水烧开以后把生姜丝放进去，再加入肉丸，莴笋叶煮开以后就可以盛出来吃了，时间不需要煮的太久。

4 莴笋叶有什么营养和功效

        莴笋叶里面含有维生素b2，维生素b1，糖类，脂肪，蛋白质，矿物质，食物纤维等等，能够让皮肤变得更好，也可以让头发骨骼更好的发育，莴笋叶里面含有的一种芳香物质，能够让致癌物质得到分解，预防癌细胞形成。

凉拌莴笋叶的家常做法

       主料：莴笋叶200克

       辅料：干辣椒2个、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、盐1克、生抽3克

       1.莴笋上面的叶子摘下来

       2.洗净切段

       3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔

       4.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔

       5.炒到变色香味出来转大火

       6.转大火放入莴笋叶

       7.加入醋和生抽翻炒

       8.大火爆炒，看到莴笋叶塌架了加入盐

       9.快速翻炒均匀就离火

       10.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。

       凉拌莴笋叶的家常做法如下：

       工具/原料：自制大料油、盐、砂糖、生抽、2勺、蒜瓣、鸡粉、香油、香醋。

       1、莴笋叶洗干净，锅中加入适量清水放入莴笋叶，加点盐，叶子变软后，捞出。

       2、用净水冲凉，挤干水分后切成小段。

       3、取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀。

       4、把切小段的莴笋叶放在碗中，把调好的汁淋在莴笋叶上，再放上蒜末。

       5、大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上，在搅拌均匀即可。

       好了，关于“凉拌莴笋叶的做法大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“凉拌莴笋叶的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。