铁棍山药早餐的做法_铁棍山药早餐的做法和做法

铁棍山药早餐的做法_铁棍山药早餐的做法和做法

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“铁棍山药早餐的做法”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.铁棍山药怎么做才好吃呢

2.花样果泥快手早餐｜没牙也能吃

3.铁棍山药的10种家常吃法

4.铁棍山药的10种家常吃法

5.铁棍山药做法大全

6.铁棍山药怎么吃 铁棍山药吃法

铁棍山药怎么做才好吃呢

       铁棍山药腩肉卷的做法如下：

       用料：铁棍山药1根、白胡椒粉5克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、盐5克、猪腩肉300克、食用油200克、大葱1段、姜2片、生抽15克、老抽10克。

       步骤：

       1、铁棍山药去皮，切成15厘米的段，再切成4瓣，焯水备用。

       2、猪腩肉切成0.5厘米厚度，大约20厘米长度的肉片。

       3、加上白胡椒、盐、玉米淀粉、鸡蛋，抓匀腌制5分钟。

       4、把腌好的腩肉片包裹在山药上。

       5、锅中倒入油，油温3成热时把肉卷下入锅中，炸至金黄捞出。

       6、料汁原料准备好。

       7、锅中加入适量底油，爆香葱、姜末，加入100克水、生抽、老抽、白糖，勾少许的薄芡。

       8、把炸好的山药腩肉卷放入锅中，翻炒两下裹上薄芡。

       9、可以出锅装盘了。

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       山药羹的做法

       做法：

       第一步：准备食材调料，山药一根，鸡蛋两个，小葱一根

       第二步：山药去皮洗净拍碎切末，鸡蛋打散，小葱切葱花，两勺淀粉用适量水调成水淀粉待用第三步：锅里加适量水烧开，先放入拍碎的山药下锅煮熟，放入适量盐，再倒入水淀粉和打散的鸡蛋搅拌均匀至浓稠状，起锅前撒上葱花即可，一道简单美味的山药羹就做好了，老少皆宜哟

铁棍山药的10种家常吃法

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       宝宝花样果泥早餐美味不重样

       山药蛋黄球，菠菜夹心小馒头，紫薯夹心小饼，红薯山药夹心糕，爆浆果泥派，火龙果马卡龙。

       一、山药蛋黄球：

       1、铁棍山药50克，胡萝卜，蛋黄，苹果，将山药，胡萝卜煮熟，鸡蛋煮熟，取蛋黄部分，山药捣成泥；

       2、胡萝卜，苹果切碎，全部搅拌均匀，取部分山药泥做成小饼，挤入果泥，再次搓成球球就好了。

       二、马火龙果马卡龙：

       1、火龙果汁40克，低筋面粉70克，配方奶60克，山药100克果泥，将火龙果按压，取40克果汁，山药蒸熟压成泥，火龙果汁，面粉，蛋黄，配方奶混合均匀，蛋清放入无水无油的碗里打发出现小尖角，取1/3到火龙果糊翻拌均匀；

       2、翻拌均匀，装入裱花袋，挤入不粘锅，盖上盖子，全程最小火，摸表面不粘手翻面，挤入山药泥，挤上果泥，盖上另外一片就搞定啦。

       三、红薯山药夹心糕：

       1、红薯80克，山药120克，果泥，红薯山药蒸熟捣成泥，分别团成球；

       2、两种颜色混合压成小饼，挤入果泥，团成球放入模具，压出花形，太好吃了。

       四、爆浆果泥派：

       1、吐司，面包，黑芝麻，鸡蛋一个，果泥，将吐司切边，切成两份擀面杖擀薄，挤入果泥翻折过来用叉子压紧，鸡蛋打散，涂上蛋液，撒上黑芝麻，不粘锅刷油，放入面包煎至两面金黄

       五、紫薯夹心饼：

       1、紫薯100克，白芝麻果泥面粉，15克香蕉，将紫薯蒸熟压成泥，加入面粉揉成面团，香蕉剁碎，放入香蕉泥，挤上果泥，先这样收口，再团成球压成饼，放上白芝麻，不粘锅刷点油，放点水，盖上盖子，煎到两面熟透。

       六、菠菜夹心小馒头：

       1、果泥，菠菜泥50克，面粉100克，酵母1克，奶粉10克，将菠菜焯水，加一点水，打成泥，取50克面粉，酵母，奶粉，果泥混合成絮状，揉成光滑的面团，面团改成2块3厘米厚的面片挤上果泥，再盖上另外一块面片，压出花形，放温暖处发酵两倍大，水开上锅蒸10分钟，焖2分钟，好好吃呀。

铁棍山药的10种家常吃法

       铁棍山药的10种家常吃法：蒸铁棍山药、铁棍山药排骨汤、清炒铁棍山药片、酱爆铁棍山药、铁棍山药炒木耳、山药炒鸡蛋、糖醋山药、山药芙蓉汤、拔丝山药、山药烧肉丁。

1、蒸铁棍山药

       准备食材如下：铁棍山药2根。

       具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！

2、铁棍山药排骨汤

       准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个。

       具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后。

       转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

3、清炒铁棍山药片

       准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙。

       具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！

       接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！

4、酱爆铁棍山药

       准备食材如下：铁棍山药500克，葱、蒜适量，豆瓣酱1汤匙，黄豆酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙。

       具体做法如下：铁棍山药先洗净再去皮，然后切成斜块备用，豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中，再加入一勺黄豆酱备用，准备葱花，蒜末备用，锅中入适量水，水开后放入山药焯水2分钟左右，然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用。

       再起锅加油烧热，先下蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香，接着倒入山药翻炒均匀，然后调入少许盐，生抽，蚝油，白糖大火快速翻炒几下，最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀，洒葱花即可起锅。

5、铁棍山药炒木耳

       准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量。

       具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用。

       起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

6、山药炒鸡蛋

       山药半根削去外皮，改刀切成菱形片，放入清水盆中，加入少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化变黑，青椒一个去籽，切成菱形片，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后下入山药和木耳，焯水一分钟左右，捞出控水放入盆中。

       另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平，等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面，把鸡蛋煎至两面金黄，放在菜板上切成菱形块，小葱一根切成葱花备用。

       重新起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，再倒入山药，木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐3克，白糖1克，生抽3克，翻炒均匀，化开调料。再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒，勾入少许水淀粉，简单翻匀，起锅前淋入少许明油，即可关火起锅盛入盘中。

7、糖醋山药

       山药半根切成滚刀块放入盆中，再抓入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。起锅倒入食用油，油温五成热时下入拌好的山药块，山药最好依次下入锅中，避免粘连，全部下完以后，用勺子连续翻动，改中火炸3分钟，炸至山药外皮呈微**时，即可倒入漏勺中控油。

       锅中留少许底油，加入番茄酱10克，白糖25克，添入半勺清水，加入白醋10克，食盐1克，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起大泡，再变成密集的小泡时，淋入少许明油。继续搅拌几下，倒入炸好的山药，改小火快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花和白芝麻用来点缀，美味即成。

8、山药芙蓉汤

       铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

       锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

       转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

9、拔丝山药

       准备铁棍山药两根，也可以用淮山药，先削去外皮，洗净后切成滚刀块，放入水盆中，避免山药氧化变黑，用手淘洗两遍，再用漏勺捞出控干水分，倒入另一个盆中备用。

       取一个盘子，刷上少许植物油，避免做好的拔丝山药粘在盘底。起锅添入适量清水，加入食盐入底味，水开后下入山药块，开大火煮两分钟倒入漏勺中控水，再放入拌菜盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀，尽量使每一块山药都能裹上淀粉。

       另起锅倒入食用油，油温至5成热时，下入拌好的山药，山药块最好依次下入锅中，避免粘连，然后用勺子连续翻动，使山药均匀受热，开中火炸两分钟左右，把山药炸透炸熟，炸至山药外皮金黄酥脆时，倒入漏勺中控油。

       锅内留少许底油，放入白糖60克，添入半勺清水，用勺子连续搅拌，熬至糖汁起大泡再变成小泡，由白色转成香油色时离火，倒入炸好的山药，开小火快速颠锅翻炒，使山药裹匀糖汁，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许黑芝麻用来点缀，美味即成。

10、山药烧肉丁

       山药削去外皮，切成滚刀块，泡在清水里，倒入白醋防止山药氧化变黑；瘦肉切成1厘米大小的丁，放在盆里；生姜切成薄片，大葱白切成片，再放入两粒八角；另外切断小米椒段备用。

       

       锅内烧水，水烧开后倒入瘦肉丁焯水1分钟左右，肉发白就可以倒出来用清水冲洗沥干水分。锅内烧油，倒入葱，姜，八角炒出香味，放入几粒红干椒，倒入肉丁继续炒香，淋入一点料酒去腥，一点老抽提底色，翻匀后加入适量的清水没过肉丁，然后盖上锅盖，开中小火煮五分钟左右。

       汤汁变少以后倒入几粒冰糖提鲜、增加回甜的口感，继续熬一分钟倒入山药块，盖上锅盖再煮2分钟，加入一点味精，十三香调味，继续把汤汁收干，就可以出锅装盘了。

铁棍山药做法大全

       铁山药的制作方法有很多，很多人也知道铁山药的制作方法。铁山药是我们常见的山药之一，严格来说，是最好的山药。因此，人们通常来吃铁山药。铁山药的口感和普通山药差不多。如果没有成熟的铁山药，吃起来有点涩，一定要吃成熟的铁山药。

       铁山药的做法和普通山药基本一样，只是每个地方吃的铁山药基本都有不同的表现形式，应该和大家的生活习惯风俗有一定的关系。成熟的铁山药吃起来脆脆的，有点甜。先说铁山药的做法。

       铁棍蒸山药

       材料

       粘稠的山药、果酱或糖

       工作方法

       1.将铁山药放在灶火上烤至头发脱落，然后洗净，切段，蒸10-15分钟。

       2.吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。

       铁山药焖牛腩

       材料

       牛腩、铁山药、番茄和姜片

       工作方法

       1.先用水焯一下牛蒡。

       2.在油锅里煎一下。

       3.将电砂锅里的水烧开，将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。

       4.做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。妈妈买了铁山药，很贵的那种。不要把皮去掉，擦一下就行了。再准备2个西红柿，去皮。

       5.到中午，大约三个小时过去了。砂锅已经打开了。把山药放进去，马上就不开了。半小时后，放入西红柿，锅就可以调味了。加入盐、香菜等。完成了。

       马山窑

       材料

       山药300克、牛肉馅100克、绿豆芽15克、郫县豆瓣7.5毫升、豆豉7.5毫升、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、熟芝麻1克、酱油10毫升2茶匙、糖5毫升1茶匙、淀粉1茶匙(用少许水调成)

       工作方法

       1.戴手套清洗山药，刮掉皮(山药粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴手套处理山药)，然后将山药切成滚刀块，用清水浸泡，防止变色。提前用一大勺料酒和一点姜末把肉腌一下，去掉腥味。

       2.锅里不放油，把肉末倒进去炒一下。将肉末的肥肉炒熟后，加入豆瓣酱和香辣豆豉。

       3.炒出红油后，加入两勺料酒，翻炒，放入葱、姜、蒜、花椒。

       4.将肉末和香料翻炒均匀，加入生抽、老抽和鲍鱼汁。

       5.倒入山药翻炒均匀后，加入一小碗水。水量几乎不比山药多。

       6.用大火煮15-20分钟，直到山药成熟可口。

       7.大火收汁，装盘后撒在表面。

铁棍山药怎么吃 铁棍山药吃法

       1、蒸铁棍山药

       “蒸”这种烹饪形式是非常简单的，而且它也可以保持特棍山药原有的味道，更加的原汁原味，再加以一些辅料，让铁棍山药变得更加的美味。蒸铁棍山药我们需要准备的食材很简单，只需铁棍山药和一些果酱或者白糖提味即可。

       首先我们将铁棍山药处理干净，并切成适合的小段放到蒸锅上蒸10-15分钟，就可以出锅了，然后在吃的时候配上事前准备好的白糖或果酱就可以了。

       2、铁棍山药焖牛腩

       制作这道菜需要准备牛腩、铁棍山药、西红柿和姜片，首先将牛腩焯水，然后下油锅炒一下，然后将牛腩和姜片放入砂锅中煮，大概需要煮三小时左右，然后将事先处理好的山药和西红柿放入砂锅中继续烹饪半个小时，然后适量加入一些调料，一道香喷喷的铁棍山药焖牛腩就可以出锅了。

       3、铁棍山药粥

       这道菜其实与一般煮粥的方法是一样的，先淘米处理山药，然后将米放入锅中加水烧煮，当锅中米成粘稠状时加入山药末或者切成小段的山药，在稍微煮粥几分钟即可。

       4、黄金山药条

       黄金山药条的制作极为简单，先将鸡蛋打散，然后将几点与山药混合搅匀，然后放入先前已经加油烧热的锅中翻炒，当山药呈现金**时就可以出锅享用这道美食了。

铁铁杆山药怎么做好吃

       铁棍山药是常见的食材，需要人都爱吃山药。铁棍山药跟普通山药相比有什么不一样呢？今天就跟大家详细解析铁棍山药的营养价值，以及铁棍山药的做法。

        铁棍山药做法

        铁棍山药焖牛腩

        材料

        牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片

        铁棍山药焖牛腩的做法

        1、先把牛腩焯水。

        2、下油锅炒一下。

        3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。

        4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。

        5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。

       蒸铁棍山药

        材料

        铁棍山药，果酱或白糖

        蒸铁棍山药的做法

        1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可

        2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。

        山药塔

        材料

        猕猴桃，草莓，山药，蜂蜜

        山药塔的做法

        1.山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸3分钟，去皮的时候就手不会痒。

        2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。

        3.把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜。

       铁棍山药怎么吃?以上介绍了几种吃铁棍山药的方法，现在您也可以自己在家里做铁棍山药吃了，简单的可以做蒸铁棍山药，还可以做山药塔，有空余的时间可以做铁棍山药焖牛腩，味道非常的不错。铁棍山药是山药中的极品，常吃山药对身体很滋补的。

        铁棍山药的营养成分

        在民间，山药是人所共知的重要滋补佳品。近代科学分析，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

        与普通山药相比，铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

       现代科学分析，铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

        铁棍山药茎块富含果胶、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余种丰富的营养素。其中，果胶能增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强肌体免疫功能，抑制肿瘤增殖，故山药可作为肿瘤和放化疗后体虚的辅助药物。现已列入《抗癌中草药大辞典》。

        铁棍山药中还含有丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

        铁棍山药的药用及食用价值

       铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。

        铁棍山药保健作用机理：可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

        临床常用于铁棍山药治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。

       蒸铁棍山药

       材料

       铁棍山药，果酱或白糖

       做法

       1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可

       2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好

       铁棍山药焖牛腩

       材料

       牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片

       做法

       1、先把牛腩焯水。

       2、下油锅炒一下。

       3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。

       4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。

       5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。

       好了，今天关于“铁棍山药早餐的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“铁棍山药早餐的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。