烤箱简单蛋糕的做法大全_烤箱简单蛋糕的做法大全窍门

烤箱简单蛋糕的做法大全_烤箱简单蛋糕的做法大全窍门

       希望我能够为您提供一些与烤箱简单蛋糕的做法大全相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释，请告诉我。

1.烤箱做蛋糕的做法大全(让你轻松成为蛋糕大师)

2.懒人的双拼古早蛋糕

3.如何使用家庭烤箱做蛋糕？

4.烤箱自制蛋糕简单做法

5.低筋面粉怎么做蛋糕烤箱

烤箱做蛋糕的做法大全(让你轻松成为蛋糕大师)

       蛋糕是一种美味的甜点，是许多人的最爱。然而，许多人认为做蛋糕需要专业的技能和设备，这让很多人望而却步。但是，其实你只需要一个烤箱，一些简单的材料和一些耐心，就可以轻松成为蛋糕大师。在本文中，我们将为你介绍几种烤箱做蛋糕的做法，让你轻松制作美味的蛋糕。

       1.原味海绵蛋糕

       原味海绵蛋糕是最基本的蛋糕之一，也是制作其他蛋糕的基础。下面是制作原味海绵蛋糕的步骤：

       材料：

       -鸡蛋4个

       -细砂糖100克

       -低粉100克

       -泡打粉1小勺

       -清水1大勺

       步骤：

       1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

       2.将低粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

       3.加入清水，继续翻拌均匀。

       4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，让面糊均匀分布。

       5.将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。

       6.取出蛋糕，放凉后即可享用。

       2.巧克力蛋糕

       巧克力蛋糕是一种口感浓郁的蛋糕，适合喜欢巧克力的人。下面是制作巧克力蛋糕的步骤：

       材料：

       -鸡蛋4个

       -细砂糖100克

       -低粉100克

       -可可粉20克

       -泡打粉1小勺

       -清水1大勺

       步骤：

       1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

       2.将低粉、可可粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

       3.加入清水，继续翻拌均匀。

       4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，让面糊均匀分布。

       5.将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。

       6.取出蛋糕，放凉后即可享用。

       3.芝士蛋糕

       芝士蛋糕是一种口感丰富的蛋糕，有浓郁的芝士味道，是许多人的最爱。下面是制作芝士蛋糕的步骤：

       材料：

       -鸡蛋4个

       -细砂糖100克

       -低粉100克

       -泡打粉1小勺

       -清水1大勺

       -芝士200克

       -牛奶100毫升

       -黄油50克

       步骤：

       1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

       2.将低粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

       3.加入清水，继续翻拌均匀。

       4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，让面糊均匀分布。

       5.将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。

       6.将芝士、牛奶和黄油放入锅中，用小火加热至芝士融化，搅拌均匀。

       7.将芝士酱倒入蛋糕上，放入烤箱中，以150度的温度烤10分钟。

       8.取出蛋糕，放凉后即可享用。

懒人的双拼古早蛋糕

       蛋糕的做法如下：

       做蛋糕的用料

       鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。

       步骤1

       准备好全部需要的食材

       步骤2

       五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

       步骤3

       蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。

       步骤4

       小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。

       步骤5

       搅拌糊状

       步骤6

       分离好的五个蛋清这一碗，加白糖颗粒，加挤两滴柠檬汁，用打蛋器打起棉花状，不要打过了，打成这个样子不掉落即可。

       步骤7

       蛋黄蛋清一起分两次混合搅拌

       步骤8

       混合搅拌成这个样子

       步骤9

       刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了

       步骤10

       无添加，香甜可口，健康美味。

如何使用家庭烤箱做蛋糕？

       懒人的双拼古早蛋糕

材料

       低筋面粉115g ｜玉米油95g ｜牛奶 90g ｜鸡蛋8个｜糖85g ｜柠檬汁 ｜肉松丨芝士片

做法

       1、低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。

       2、加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。

       3、打发蛋清。（烤箱可以开始预热了）

       8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。

       4、三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。烤盘里倒凉水，8寸烤盘放在装水的大烤盘里，150度烤60分钟。拿出来放凉就好了

烤箱自制蛋糕简单做法

       蛋清加糖打发，蛋黄和低粉、酸奶拌匀，然后将蛋清和蛋黄糊一起翻拌均匀，倒入模具，入烤箱烤熟即可，下面介绍具体做法：

       主料：鸡蛋4个、酸奶200克、低筋面粉60克

       辅料：玉米淀粉20克、糖30克、白醋4滴

       制作步骤：

       1、蛋白、蛋黄分离

       2、大碗中倒入自制酸奶

       3、把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均匀

       4、筛入低粉和淀粉搅拌均匀

       5、蛋白放白醋，分3次放糖打发到干性发泡

       6、舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

       7、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

       8、倒入模具，震出气泡?

       9、烤箱事先预热，最底下放盛满水的烤盘，模具放在倒数第二层，160度烤70分钟。上色严重时盖上锡纸

       10、取出放凉脱模，放入冰箱冷藏味道更好

       11、成品图

注意事项：

       1、模具最好使用不沾模，容易脱模。

       2、蛋清和蛋黄糊翻拌时要注意手法，不要来回搅拌，避免消泡。

       

低筋面粉怎么做蛋糕烤箱

       1、首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。

       2、第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。

       3、第三步将蛋清进行搅拌，直到出现白色泡沫，如下图所示。

       4、第四步在蛋黄里面加入半个柠檬的柠檬汁，如下图所示。

       5、第五步加入纯牛奶，如下图所示。

       6、第六步慢慢地加入面粉搅拌，如下图所示。

       7、第七步将蛋黄和蛋清倒在一起搅拌，如下图所示。

       8、第八步在烤盘上刷上橄榄油，倒入蛋液，如下图所示。

       9、第九步放入烤箱里，如下图所示。

       10、最后就做好了，如下图所示。

       材料 用量

       鸡蛋 5个

       低筋面粉 90克

       细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）

       纯牛奶 50ml

       色拉油 50ml

       2做法

       编辑

       1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 烤箱做蛋糕

       2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 烤箱做蛋糕

       3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 烤箱做蛋糕

       4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 烤箱做蛋糕

       5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶 烤箱做蛋糕

       6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 烤箱做蛋糕

       7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀 烤箱做蛋糕

       8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒 烤箱做蛋糕

       9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来 烤箱做蛋糕

       10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟 烤箱做蛋糕

       11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模） 烤箱做蛋糕

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       好了，关于“烤箱简单蛋糕的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“烤箱简单蛋糕的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。