青椒炒豆腐干的做法会不会发胖呀_青椒抄豆腐干

1.青椒炒豆腐干做法

2.尖椒炒豆干的家常做法

食材明细

豆腐干

300g

青椒

适量

红辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

油

适量

酱油

适量

味精

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

青椒炒豆腐干的做法步骤

青椒炒豆腐干的做法步骤：1 1把买来的豆腐干洗干净。

青椒炒豆腐干的做法步骤：2 2切成豆腐丝。

青椒炒豆腐干的做法步骤：3 3油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。

青椒炒豆腐干的做法步骤：4 4青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末

待用。

青椒炒豆腐干的做法步骤：5 5然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。

青椒炒豆腐干的做法步骤：6 6放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。

青椒炒豆腐干做法

青椒毛豆

榨菜炒豆腐干的热量(以100克可食部分计)是149大卡(623

千焦

)，单位热量适中。

每100克青椒毛豆榨菜炒豆腐干的热量约占

中国营养学会

推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

尖椒炒豆干的家常做法

　青椒炒豆腐干是一道传统的家常菜，加入一些肉类就变成荤菜，所以这道荤素皆宜的菜比较适合各位的家常菜储备技能之一。另外豆腐干不易入味的'问题也有一些方法可以尝试进行解决。下面是我收集整理的青椒炒豆腐干做法大全，希望对您有所帮助!

　 青椒炒豆腐干

　食材准备

　豆腐干300克，红辣椒2个，青椒1个，花椒，葱姜适量，酱油，盐，味精适量。

　方法步骤

　1、将豆腐干洗净，切成豆腐丝，然后青红椒切丝，葱切段，姜切末;

　2、锅中油烧热，放入花椒，葱段和红椒爆香，然后放入豆腐干翻炒;

　3、接着加入酱油和盐，放入青椒丝翻炒片刻，断生后加味精调味即可。

　小贴士

　要先将豆腐干炒熟，青椒很短时间就可以。

　 青椒炒豆腐干鸭子

　食材准备

　仔鸭适量，豆腐干少许，青椒适量，八角，香叶，桂皮等香料，酱油，味精，盐，油适量。

　方法步骤

　1、将鸭子切丁，青椒切块，豆腐干切块，香料准备好;

　2、锅中放油，下入鸭肉翻炒，加入香料炒香，然后淋入酱油;

　3、炒干水分后炒至出油，然后加入豆腐干，加入盐提味，翻炒后加入清水煮2分钟;

　4、收汁后放入青椒，炒熟后加入味精炒匀，装盘即可。

　 毛豆青椒豆腐干

　食材准备

　青椒2个，豆腐干3块，肉丝少许，榨菜适量，葱姜碎适量，糖，黄酒，生抽，玉米淀粉。

　方法步骤

　1、将毛豆洗净，放入盐水中煮开，过凉后沥干待用;

　2、青椒切丝，豆腐干切条，榨菜切丝，肉丝加入黄酒，糖，生抽和玉米淀粉拌匀;

　3、炒锅中放入花生油，将肉丝煸炒变色后盛出;

　4、再起锅，少许油放入毛豆，青椒，榨菜和豆腐干，翻炒后焖一下;

　5、然后倒入肉丝，加入生抽，糖和少许水炒匀即可出锅。

尖椒炒豆干的家常做法

第一步：准备几个尖椒，去蒂去籽后清洗干净，切成丝状，放置一旁备用。注意：青椒最好选择那种辣的羊角椒，这样炒出来的青椒炒豆干才更入味儿，吃起来也更有食欲。

第二步：豆干洗净之后切成片状，放置一旁备用。注意豆干不要切得太厚，否则也不容易入味。

第三步：香葱洗净后切成葱花，大蒜制成蒜泥，生抽、蚝油、食盐等调料放置一旁备用。

第四步：起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开后将豆干加入水中焯水，之后盛出，沥干水分，放置一旁备用。

提示：炒豆干之前必须要给豆干焯水，这样可以有效去除豆干的豆腥味，使得炒出来的豆干外酥里嫩更可口。

第五步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花、蒜泥，炒出香味儿后加入青椒，翻炒至青椒断生后加入沥干水分的豆干，继续翻炒至豆干表面焦黄后加入适量生抽与蚝油，最后加入食盐与鸡精，翻炒均匀即可出锅，一道美味可口的尖椒炒豆干就做好了。