牛肉粉丝汤热量_牛肉粉丝

1.熟牛肉烧粉丝的家常做法

2.牛肉粉丝怎么做？

3.牛肉粉丝煲怎么做

4.卤牛肉粉制作方法卤牛肉粉制作步骤

5.牛肉粉汤的家常怎么做

材料：熟牛肉、粉丝、香菇、豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。

做法：1、首先将所有的食材都准备好。

2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。

3、水再次煮开以后，加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。

4、加入适量的盐、老抽以及糖调味。

5、水再次翻滚以后，加入豆腐干以及水淀粉搅拌均匀。

6、加入切好的葱花以及花椒粉调味以后，就可以取出食用了。

牛肉粉条汤的营养价值

牛肉粉丝汤整体的营养价值还是非常高的，既可以作为家常的菜品烹饪，同时还可以作为滋补品进行食用。牛肉粉丝汤的原材料主要是牛肉和粉丝，同时牛肉的营养价值又是非常高的，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及维生素物质，如果在经常食用的情况下，可以明显的提高身体的免疫能力，同时还可以满足身体对于营养物质的需求。同时因为口感清爽，因此非常适合各类人群食用。

因为牛肉粉丝汤整体的营养价值都是非常不错的，因此对于一些体制相对比较弱的，甚至说经常患有骨质疏松的人群来说，是非常适合大家所食用的。

熟牛肉烧粉丝的家常做法

1、主料：米粉200克、牛肉200克。辅料：青菜心、香菇。调料：料酒、白糖、盐、鸡精、食用油。

2、将米粉放入开水中浸泡透，捞出沥干水分，牛肉洗净切成薄片，放入器皿中加入盐、鸡精拌匀，青菜心洗净放入开水中焯一下捞出晾凉，香菇泡透，切成小丁蒸透；

3、坐锅点火倒油，油至8成热，放入米粉改用中火煸炒，待米粉炒熟，装入盘中；

4、坐锅点火放油，油至8成热，倒入牛肉片煸炒，放入青菜心、香菇、适量清水，加入料酒、白糖、盐、鸡精炒匀出锅倒在装入米粉上面。

牛肉粉丝怎么做？

熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温水浸泡半个小时。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接着注入清水和粉丝煮三分钟。6，加适量生抽，料酒。7，最后撒上葱花和胡椒粉拌匀即可出锅。牛肉烧粉丝，营养丰富，蛋白质含量高，很受人们喜欢。

牛肉粉丝煲怎么做

主料：牛肉250g、粉丝1卷

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量

牛肉粉丝汤的做法：

1、牛肉250克。

2、把牛肉胭脂24小时。

3、洗净，锅内放水，加葱，姜。

4、大火煮开，去掉泡沫，加料酒。

5、用小火炖，2小时，冷却。如果不急需要用，最好放入冰箱2小时。

6、粉丝1卷浸泡。

7、捞出牛肉切片。

8、切好的牛肉放入锅内，煮1分钟。

9、出锅，撒上香菜。

卤牛肉粉制作方法卤牛肉粉制作步骤

牛肉粉丝煲的做法如下：

主料：牛肋条500克、西红柿2个、圆叶3片、粉丝1把。

辅料：油少许、酱油少许、生抽少许、大蒜2瓣、大葱半根、姜1块、盐适量、黑胡椒粉少许。

1、牛肋条切成3公分左右的块，泡水30分钟。

2、入温水锅中煮开两分钟，捞出。

3、两个西红柿清洗干净，切成小块。

4、炒锅中倒少许油，油热后投入大蒜片煸炒出香味。

5、将西红柿倒入锅中翻炒变软出汤。

6、倒入足够量的热水、两段葱白、姜片同煮。

7、煮开后倒入砂锅中，再将牛肉块入锅中，转小火，盖盖子，慢慢煲，时间比较长，至少2个半小时。

8、圆切成小块。

9、待肉熟烂时，撒盐、少许酱油增加点深色、生抽提点鲜味，将圆入锅中，搅拌入汤中。

10、临出锅前，将提前泡软的粉丝入锅中煮一分钟即可，黑胡椒粉可以随口味放或不放。

牛肉粉汤的家常怎么做

1、食材：牛肉500G、绿豆粉丝1扎、香菜适量、洋葱适量、生姜适量、八角2个、花椒粒10粒、黑胡椒少许、生抽适量、黄酒少许、醋少许、盐少许、香葱1根、食用油少许。

2、首先准备食材，牛腱子肉洗净、粉丝冷水泡软，香菜洗净备用。

3、将牛肉先用水煮沸焯水却腥味，再用冷水反复冲洗干净，在锅中加水要没过牛肉，放入洋葱、生姜、八角、花椒粒、黑胡椒、生抽、黄酒、醋。大火煮开高压锅保压20分钟。带高压锅自然冷却后再打开。

4、煮好的牛肉在室温冷却后切片装盘，牛肉可以沾生抽吃。

5、炒锅烧热加入食用油、香葱炒香，再将卤牛肉的汤过滤掉调料渣倒入锅中。在把粉丝加入锅中，大火烧开。

6、煮开3分钟后加入香菜、盐，鸡精调味。

7、煮好的牛肉粉丝汤装入汤碗，在上面放些切好的牛肉片。

牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量

做法

1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

做法二

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食材准备

原料：牛肉?400克、粉丝 100克、上汤 1 杯、姜 3 片、葱段 3段

牛肉粉丝汤图集1(11张)

调味料：老抽 1/2 汤匙、生粉 1 茶匙、油 1/2 汤匙、糖 1/2 茶匙

麻油 1/2 茶匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉 少许、沙嗲酱1 汤匙、水 1 汤匙

步骤

1.?牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。

2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

做法三

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1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。?[1]?

2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。

3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐，继续开小火煮2小时。?[1]?

牛肉粉丝汤图集2(10张)

4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。

5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。

6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。

7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。

8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒