香菇的做法怎样做好吃_香菇的做法大全素炒菜

1.新鲜的香菇怎么做好吃鲜香菇酿肉的做法

2.怎样用干香菇做菜好吃

3.香菇的做法都有哪些？怎样做比肉还好吃？

4.香菇怎么做好吃 香菇的好吃做法大盘点

5.香菇怎样做才好吃 香菇的做法

6.香菇炒肉怎么做好吃又简单 香菇炒肉的做法

7.香菇的做法，清炒香菇怎么做好吃，清炒香菇的家常做法

香菇炒鸡的做法

主料：三黄鸡 1只、干香菇 15个。

辅料：油 适量、花椒粒 适量、姜片 适量、料酒 适量、老抽 适量、蒸鱼豉油 适量、

辣椒油 适量、葱段 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。

步骤：

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1、三黄鸡去内脏，洗净，剁小块，备用。

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2、干香菇温水泡发，洗净，备用。

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3、热锅上油，煸香花椒粒，取出弃用。

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4、倒入鸡块、姜片翻炒。

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5、加料酒去腥。

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6、加老抽上色。

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7、加蒸鱼豉油调味。

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8、加自制的辣椒油调味。

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9、倒入一碗热水，放入葱段。

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10、加入泡好的香菇，盖锅，中小火烧二十分钟以上。

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11、加盐调味。

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12、加糖、鸡精调味，大火五分钟，收汁即可出锅。

小贴士

三黄鸡肉质鲜嫩，不用炒烧太长时间，一般全程控制在半小时左右，鸡肉稍有嚼劲最好。

新鲜的香菇怎么做好吃鲜香菇酿肉的做法

油焖香菇做法

油焖香菇所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

把香菇切去根部，投洗干净

锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得黏稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

肉末香菇炒韭菜做法

肉末香菇炒韭菜所需材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

准备好所需材料，韭菜择去老的叶子，投洗干净，香菇切去根部不要，投洗干净

把香菇切成薄厚均匀的片

韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片

锅内加入油烧热，下入姜末和蒜片爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，炒至颜色变白

淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用

下入香菇翻炒1-2分钟，和肉末一起翻炒均匀

下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可

鲜香菇怎么吃

吃鲜香菇的时候要注意，首先我们需要用冷水去用把香菇表面冲洗干净。然后我们再选择把带柄的鲜香菇从根部除去，然后朝下放置在温水盆中浸泡一段时间，等到鲜香菇完全变软之后，这时候我们不停的进行搅拌，这样就可以把鲜香菇清洗干净，而且反复搅拌之后就可以让鲜香菇完全的清洗干净。然后我们就可以轻轻的捞出鲜香菇，这时候再选择用清水冲洗，彻底的把泥沙洗净就可以吃了。

怎样用干香菇做菜好吃

1、材料：鲜香菇250g、肉末400g、香葱适量、木耳适量、淀粉适量、盐少许、油适量、生抽适量、鸡精少许。

2、鲜香菇洗净，沥干水分。用小刀去除香菇头，使其呈小碗状。

3、木耳、香葱洗净，切碎。

4、肉末加剁起劲后装入盆中，加入切碎的木耳、香葱，搅拌至混合均匀后，加入适量的盐、生抽、鸡精、油，搅拌均匀。

5、将淀粉放在小碟子里，然后把鲜香菇扑在淀粉上，使小碗内沾上淀粉。

6、把制作好的肉馅填入香菇小碗中。

7、依次把所有的鲜香菇都酿好后，就可以摆盘上锅蒸了。隔水中火蒸10~15分钟即可。

香菇的做法都有哪些？怎样做比肉还好吃？

食材明细

三黄鸡半只

干香菇六朵

干辣椒一小把

葱一棵

姜3片

八角2颗

生抽2勺

料酒1勺

老抽1勺

白糖半勺

盐1/4勺

咸鲜口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1

鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。

2

香菇清洗干净用温水泡发。

3

葱切段、姜切片，八角、干红辣椒备好。

4

泡发好的香菇切块。

5

锅内倒油，油热后倒入鸡块，炒至变色。

6

倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。

7

倒入泡发好的香菇。

8

倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

9

倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。

10

大火收汁。放少许盐提味即可。

香菇怎么做好吃 香菇的好吃做法大盘点

用这三样食材：银耳、黑木耳、西蓝花搭配香菇给大家做一道素珍四宝，我觉得这样做的香菇最好吃。酿香菇，是客家人的一种菜式，“酿”指的是把肉类调成馅儿，塞到其他食材里，入锅烹制的一种处理方法。干酥香菇。干香菇泡发好，改刀挤去水分，淀粉和鸡蛋裹糊，六成热油锅开炸，呈金**捞出沥油，撒椒盐趁热开吃。香菇油菜，放入香菇均匀翻炒，将香菇炒软后，放入油菜，倒入淀粉水翻炒均后装盘后就可以了。做三鲜馅儿的饺子时，也会放一些干香菇来提味，干香菇单独用来做菜也不是没有，有一道凉菜就烧香菇，就全是用干香菇来做的。

平时用香菇炒青菜或炖汤多一些，其实把香菇跟肉一起炒，味道也特别棒，香菇的味道跟肉的香味融合在一起，简直太香了，这样搭配不仅营养全面，还好吃又下饭。香菇滑鸡煲也是超级好吃的美味，香菇滑鸡是由鸡腿、香菇，菜胆等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。香菇和油菜一定不能同时去炒，因为油菜是非常好熟的，而香菇又要长时间的去炒，所以分开来炒做出的味道会更佳。控制好食材入锅顺序就可以炒出好吃的香菇菜了。香菇卷可以配上辣椒酱、腐乳等蘸着食用，也可以用炒锅放入花椒、胡椒、辣椒等调味料做成酱汁淋在上面，一起装盘。

香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，它富含多种氨基酸，活性高、易吸收。香菇还含有多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇好吃也不是所有人任何时间都能吃的，比如皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇，因为香菇和香菜韮菜一样，属于发物。同样口腔溃疡的病人也忌食香菇。

香菇怎样做才好吃 香菇的做法

用料 ?

广东腊肠 3根

干香菇 3-4个

香米 2勺

生抽 15克

花生油 30克

电饭锅版香菇腊肠饭的做法 ?

将干香菇和腊肠备好，洗净电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤1

干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤2

将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香卟电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤3

在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤4

待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤5

继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤6

将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤7

等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦电饭锅版香菇腊肠饭的做法 步骤8

小贴士

1.有的时候泡发香菇会来不及，所以呢我们可以提前一天把香菇放进保鲜盒里，再加上水直接盖上盖子扔进冰箱来泡发。?

2.如果提前一天也忘记了泡发，那么可以尝试用一个乐扣的盒子，把香菇和热水都放进盒子里，然后不停的摇盒子，这样既健身又可以快速把干香菇泡软，但是乐扣的的盒子要注意，有的时候会因为热胀气而漏水，小心烫伤！

香菇炒肉怎么做好吃又简单 香菇炒肉的做法

香菇猪肉炒面

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油

步骤：

1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。

2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。

3.面条用清水煮熟备用。

4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。

5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。

6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。

香菇的做法，清炒香菇怎么做好吃，清炒香菇的家常做法

1、主料：鲜香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。

2、辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少许、淀粉少许、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。

3、香菇去蒂洗净。

4、香菇和瘦肉切片备用。

5、瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。

6、蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

7、热锅下油，把蒜蓉、香葱粒放进去爆香。

8、把腌制好的肉片放入煸炒1分钟后，加入酱油、蚝油、少许的老抽和白糖。

9、把香菇片放入，再加入少许盐翻炒。

10、炒至8成熟的时候把尖椒粒放入。

11、翻炒至熟关火即可。

食材用料

香菇1斤相克食物

葱1段相克食物

生抽少许

盐少许

油10克

清炒香菇的做法

清炒香菇的做法图解11.香菇洗净，切成小块

清炒香菇的做法图解22.锅内放热水，焯一下。

清炒香菇的做法图解33.锅内放油，用葱炝锅

清炒香菇的做法图解44.葱变色放力焯好的香菇，翻炒。放入盐，生抽调味。