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煎鲤鱼图片_煎鲤鱼的做法大全家常
tamoadmin 2024-08-30 人已围观
简介炸整条鲤鱼的家常做法如下：原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉。做法：1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。，2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固
炸整条鲤鱼的家常做法如下：
原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉。
做法：
1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。，
2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。
3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢，放入油锅内。
5、待鱼炸至金**，捞出控油放入盘中待用。
6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。
材料
主料：鲤鱼800g；
辅料：食用油500g、姜丝20g、料酒20g、盐5g、鸡蛋两只、淀粉50g、面粉50g
炸鲤鱼块
1
材料：鲤鱼,姜丝
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2
材料：鸡蛋,面粉,淀粉
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3
把鱼块,姜丝,放入鸡蛋同面粉,淀粉调好的面糊里,放盐,料酒搅均匀
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4
热锅热油
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5
放入挂有面糊的鱼块
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6
炸熟后控油出锅
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7
很香啊
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小贴士
不用酱油,以免炸出来变黑
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