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西胡炒鸡蛋的做法_西胡炒鸡蛋的做法

tamoadmin 2024-08-30 人已围观

简介1.西胡芦怎么炒2.冬天减肥菜谱(冬季减肥食谱)3.西胡炒鸡蛋的最好做法4.西胡芦怎么吃5.炒蛋的菜有哪些6.蒿子梗能和西胡芦一起炒吗角瓜这么炒,娃吃了两碗饭后说还要!角瓜炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜,但是想让宝宝爱上,不花一番心思可不行。角瓜也叫西胡芦,是一款常见的蔬菜,它含较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。一般人均可食用,

1.西胡芦怎么炒

2.冬天减肥菜谱(冬季减肥食谱)

3.西胡炒鸡蛋的最好做法

4.西胡芦怎么吃

5.炒蛋的菜有哪些

6.蒿子梗能和西胡芦一起炒吗

西胡炒鸡蛋的做法_西胡炒鸡蛋的做法

角瓜这么炒,娃吃了两碗饭后说还要!

角瓜炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜,但是想让宝宝爱上,不花一番心思可不行。

角瓜也叫西胡芦,是一款常见的蔬菜,它含较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。一般人均可食用,脾胃虚寒的人应少吃。

角瓜本身味道比较鲜,如果再加上虾或贝类一起就更鲜了。双宝妈家常用角瓜炒虾仁鸡蛋,或角瓜炒口菇文蛤,味道都非常的好,每次两娃都能吃不少!

适合月龄:1岁半以上的宝宝

图文步骤:

1、准备食材:角瓜两个、鸡蛋四个、虾适量、葱适量

2、将角瓜去皮洗净切片

3、虾去壳去沙线切丁

如果宝宝比较大,咀嚼能力比较好,可以不用切

4、将鸡蛋去壳打散

5、将葱洗净切碎

6、起油锅,将鸡蛋倒入煎熟盛出备用

煎鸡蛋时用小火,不要煎太长时间,看起来凝固了就行,这样的鸡蛋吃起来比较嫩

7、另起油锅,将葱爆香

8、倒入角瓜,加适量盐中火翻炒至8成熟

盐可以将角瓜的水份杀出,这样炒出来的角瓜吃起来更有味

这里用中火是为了让角瓜的水份流出更多,如果用大火烧就容易将水份炒没,这样炒出来就不好吃了

9、倒入鸡蛋和虾仁一起炒熟就可以了

10、调入味精搅拌均匀,盛入盘中就可以了

这道菜因加了虾仁味道非常鲜美。如果有木耳一起加入也非常好吃的

随着宝宝不断的生长发育,饮食的结构逐渐发生变化,家长要特别注意宝宝饮食品种的多样化。

西胡芦怎么炒

夏天,这菜做包子馅特香,3元一斤,鲜美清爽,蒸一大锅不够吃!

包子和馒头本是一家,一个有馅,一个无馅,相传诸葛亮七擒七纵孟获后,领军行到泸水遇到河水暴涨无法渡河,就将牛羊肉拌成肉馅,外面包上面粉做成“人头”模样用来祭祀,这种祭品被称为“蛮头”,后来称之为馒头,所以说最早的馒头其实就是现在的包子。

包子能包罗万象,好吃的食材可以尽数收纳其中,但夏天天气炎热,常见的肉馅包子让人觉得油腻难以消化,做点素馅包子来吃更受欢迎,清爽不油腻,而且味道一点也不会差,无论是上学还是上班拿一个就走了。西葫芦是夏季难得的时令蔬菜,两三块钱一斤,价格不贵口感却极佳,脆嫩多汁,鲜美清爽,用来做包子馅再好不过,每次家里蒸一大锅都不够,家人都抢着吃,分享一道用西葫芦做主料的素馅三鲜包子的做法。

素三鲜包子

所需食材:西葫芦2根,豆腐1块,鸡蛋3个,虾皮1小把,面粉2碗,酵母粉5g,白糖1勺,香油4勺,十三香调羹,鸡精1勺,盐适量。

第一步:在碗中加入5g酵母粉,1勺白糖,加入适量温水搅拌均匀后分次倒入面粉中,将面粉揉成光滑的面团,等待面团醒发。

第二步:将西葫芦洗净擦成细丝,西葫芦中含有大量水分,不能直接包包子馅,会比较空,需要加入2勺盐搅拌均匀,可以快速使西葫芦中的水分渗出,腌制五分钟之后用纱布包裹西葫芦攥出水即可。

第三步:将豆腐放在碗中,用勺子按压豆腐把豆腐压碎备用。

第四步:锅中加入适量油,将鸡蛋液打散倒入锅中,炒鸡蛋时可以用铲子将鸡蛋打碎,鸡蛋炒好后需要晾凉备用。

第五步:调馅,在碗中加入擦好的西葫芦丝,压碎的豆腐和炒好的鸡蛋,再加入1把虾皮,4勺香油,1调羹十三香,1勺鸡精和适量盐,顺时针搅拌均匀备用。

第六步:醒发好的面团需要搓揉一会排气,排气后切成大小一致的小剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮即可。

第七步:将包子馅放在包子皮中间,用手捏成喜欢的形状,包子口要捏紧,馅儿料不要放太多,包子放在蒸锅中还要二次醒发。

第八步:蒸锅中加入适量水,纱布打湿铺在上面,将包子有序地放在纱布上,距离不要太近以防粘连,冷锅放包子蒸20分钟后,再焖5分钟,包子就出锅了。

——老井说——

酵母粉需要用温水化开,分次倒入面粉中,不要直接倒进面粉里。

揉成面团后醒发的时间一定要足够充足,包包子的时候会更容易成型且不黏手好包。

另外包包子的面宜软不宜硬,蒸好以后不要立刻掀开锅盖,以免包子回缩塌陷。

冬天减肥菜谱(冬季减肥食谱)

1、准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片、胡萝卜切片。

2、起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

3、起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

西葫芦,是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠**,顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米,花药靠合。雌花单生,子房卵形。果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝。

原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。

西胡炒鸡蛋的最好做法

冬季减肥食谱一日三餐

@每餐吃8分饱,不吃零食,饿了吃苹果,坚持一个月,可以减肥8-10斤!而且不会反弹,因为消耗大于吸收。

减肥菜谱有哪些?

一、菠菜粥

材料:菠菜50克,大枣50克,粳米100克

原理:菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质,这些都是女性不可缺少的营养物质,同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。另外,菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富,可以帮你美容养颜。

二、番茄冻汤

材料:番茄5个,黄瓜半根,绿胡椒粉半杯,洋葱适量,橄榄油1勺

原理:番茄所含的热量很低,5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外,番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒,达到减肥排毒的效果。

三、樱花虾糙米粥

材料:糙米100克,樱花虾100克,芹菜60克,食盐1小茶匙,酱油1小茶匙

准备锅,倒入3杯水煮开后,放入糙米和樱花虾,用小火煮烂,然后加入食盐搅拌均匀,撒入芹菜和加入香油即可。

四、赤小豆银花汤

材料:山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。

原理:赤小豆利下去火,与金银花搭配,更是达到凉补清热的功效,山楂解饱消滞,所以此汤是绝对能灭脂肪的!

五、黄瓜鸡蛋紫菜汤

原理:黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效,可以帮助减肥。

人民网-夏季减肥食谱有哪些?8款减肥食谱让你越吃越瘦

冬天食谱

冬天食谱

第一:羊肉炖萝卜

材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

第二:牛膝蹄筋

材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐

做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小

时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了

功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

第三:莲藕猪脊髓汤

材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的身体恢复健康。

减脂一日三餐食谱

减脂一日三餐食谱

减脂一日三餐食谱,在这个看脸的时代,不光要有颜值,完美的身材自然也是也是很多人所追求的。除了坚持运动之外,想要拥有完美的身材还要靠健康的饮食吃出来。下面看看减脂一日三餐食谱及相关资料。

减脂一日三餐食谱1

星期一:早餐:腿蛋包1个、乳酪1杯

午餐:鱼蛋汤米、油菜、茶/水

下午茶:水果1份

晚餐:豉汁蒸乌头、灼菜、饭、水果1份

星期二:早餐:麦包1个、加钙低糖豆奶

午餐:低脂芝士火腿三明治、健怡汽水、水果1份

下午茶:马莉饼4块

晚餐:胜瓜炒牛肉、饭、水果1份

星期三:早餐:果酱三明治、低脂乳酪1杯

午餐:粟米肉丝饭、菜

下午茶:水果1份

晚餐:时菜冬菇瑶柱豆腐鱼片煲、饭/面、水果1份

星期四:早餐:脱脂奶、麦皮

午餐:牛奶肠粉3条、白粥1碗、菜

下午茶:马莉饼4块

晚餐:鲜茄炒蛋、西兰花、饭、水果1份

星期五:早餐:吞拿鱼三明治、加钙豆奶1盒

午餐:牛丸面、菜

下午茶:水果1份

晚餐:粟米冬瓜肉粒蛋花汤饭、水果1份

星期六:早餐:粟米片1碗、脱脂奶1杯

午餐:鸡丝三明治、柠茶

下午茶:低脂乳酪1杯

晚餐:杂菜汤、牛扒配_薯/意粉、健怡汽水、水果1份

星期日:早餐:加钙豆奶、麦皮

午餐:雪菜肉丝窝米1小碗、虾肠粉1条、蒸点心4粒、菜

下午茶:水果1份

晚餐:皮蛋瘦肉粥、菜、水果1份

减脂一日三餐食谱2

一、减肥食谱一周菜单

1、早餐:低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治;中餐:胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤;晚餐:番茄通心面、瘦身汤。

2、早餐:核果燕麦粥、优格水果沙拉;中餐:素水饺、什锦蛋花汤;晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

3、早餐:沙拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果;中餐:胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤;晚餐:蔬菜火锅。

4、早餐:地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子;中餐:番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤;晚餐:蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。

5、早餐:馒头夹蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半个;中餐:汤饺、淋酱豆干;晚餐:胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤。

6、早餐:核果沙拉、烤洋芋、稀释柳橙汁;中餐:毛豆蛋炒饭、豆腐汤;晚餐:什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。

7、早餐:海鲜粥、芭乐;中餐:葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤;晚餐:夏威夷披萨、番茄蘑菇瘦身汤。

二、减脂餐食谱做法大全

减肥期间最好是一日多餐,有利于肠胃消化,下面我就来介绍一下减脂餐食谱一日三餐:

7:00早餐

食谱:粥、牛奶、鸡蛋。

理由:粥易消化,牛仔和鸡蛋有助于蛋白质的补充。牛奶也可以换为橙汁,能够补充更加丰富的维生素C,让你的精神变得很好。

9:00加餐

食谱:半个苹果。

理由:苹果属于低热量粗纤维的水果,可以帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间,半个苹果足矣。

11:30午餐

食谱:米饭、鱼肉、虾、蔬菜。

理由:鱼、虾都属于高蛋白低热量食物,蔬菜提供饱腹感的同时,丰富的膳食纤维还有助于消化。

15:00加餐

食谱:黑咖啡+全麦面包或一根香蕉

理由:黑咖啡对心脏功能有益,而且不含脂肪,算是减脂期间加快新陈代谢的好东西。如果选择全麦面包配咖啡,就应该避免进食香蕉。

17:30晚餐

什锦清脂沙拉

材料:生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。

做法:加入醋或油醋汁拌在一起即可,千万别用沙拉酱,热量太高。

理由:一份什锦清脂沙拉完全可以满足一顿晚餐的营养摄取,建议食材不要用食用油烹饪,煮、蒸、炖都是不错的方式。

21:00夜宵

食谱:低热量水果。

理由:习惯晚睡的大家切勿在睡前给肠胃增加负担,选择低热量的水果,既有饱腹感又不用担心长胖。

三、减肥餐怎么吃

1、饭前先吃半个黄瓜,或者一个番茄。

番茄跟黄瓜的热量很低,100g只有10多卡路里,而一个番茄或者半根黄瓜的分量大概是200g,也就是30卡路里左右的热量,可以帮你降低饥饿感,填充肠胃,这样你的正餐自然就能降低食物分量,热量自然会降低了。无需刻意节食,体重就能慢慢降下来。

2、主食米饭改为粗粮杂粮。

三餐可以减少主食的摄入量,可以适当地降低20%的碳水摄入量。但是,每天的碳水的摄入量不能低于180g,更不能不吃主食。主食可以提供身体所需的碳水,蔬果中的碳水含量比较低,无法给身体运转提供必须的.能量支持,长期不吃主食,容易出现贫血、脱发、肌肉分解的现象。

此外,你还需要选对碳水主食。杂粮粗粮属于复合碳水,相对比米饭面条类的简单碳水主食,摄入后身体血糖上升速度慢,胰岛素的分泌就会下降,脂肪也不会快速生成。

你少吃米饭类简单主食,选择糙米、水煮玉米、红豆、黑豆、薏米、红薯、淮山、豌豆类的杂粮代替,不但能补充身体所需的碳水,而且肠胃的消耗时间比较长,饱腹时间会更久,有助于身体刮脂减肥。

3、提高蛋白食物的摄入。

蛋白属于大分子食物,不易被身体消耗。蛋白是由氨基酸组成,摄入身体后会提供运转动力,促进肌肉合成,不易转化为脂肪。当你早餐提高15%的蛋白摄入,到了午餐你的饥饿感就不会太强烈,进食量也会明显下降。

当然,错误的烹饪方法会破坏蛋白营养,导致热量飙升。比如炸鸡、红烧肉、红烧豆腐都是高热量的食物,不建议食用。

我们需要选择优质蛋白食物,选择清淡的蒸煮方法,这样才能控制好热量,保持食物营养。我们可以选择海鲜、鱼肉、牛奶、豆制品、蛋类食物,比如早餐水煮蛋,午餐蛋羹或者蒸鱼肉,晚餐水煮鸡胸肉,可以补充身体所需营养,同时提高身体代谢水平。

4、饮食的选择要多样化

不要总是单一的吃或者西兰花,身体需要各种不一样的维生素、矿物质、微量元素的补充,从而均衡营养,保持身体高代谢水平。

减脂一日三餐食谱3

减肥时每天如何饮食4款专用减肥食谱请收下

食谱一:鸡蛋牛奶+水果减肥

早餐:煮熟的鸡蛋,苹果,低脂牛奶。

午餐:小碗米饭,水煮瘦肉蔬菜汤。

晚餐:尽量在7点左右吃午餐,晚餐分量少,感觉6分钟饱就可以,晚餐以后不要再吃,晚上睡前喝一小杯鲜榨果汁。

小贴士:每天进行适量的运动

食谱二:全麦面包+脱脂牛奶

早餐:全麦吐司,脱脂牛奶,煮鸡蛋,乌龙茶。

午餐:红豆粥,水煮鸡胸肉,一个苹果或西红柿。

晚餐:晚餐吃红薯粥或者水果蔬菜沙拉,避免食用淀粉含量多食物和肉类。

小贴士:每天要多喝水。

食谱三:酸奶减肥瘦身食谱

早餐:一杯蔬果汁,1只水煮蛋,一片全麦面包。

午餐:原味酸奶,一份水煮鸡胸肉,半个苹果。

晚餐:蔬菜汁,半个红薯,一杯酸奶。

小贴士:早上空腹喝两杯柠檬水。

食谱四:咖啡水煮蛋减肥食谱

早餐:不加糖的咖啡,煮鸡蛋,一条香蕉。

午餐:小碗米饭,西红柿汤,豆腐炖木耳,一片鸡胸肉,一杯酸奶。

晚餐:水果沙拉,凉拌黄瓜,绿豆粥。

冬天吃什么可以减肥?

减肥食谱一:

早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗

减肥食谱二:

早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟,桂圆或大枣1把

中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗

晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌心

减肥食谱三:

早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗

晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗

减肥食谱四:

早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头

晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

减肥食谱五:

早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶

中餐西红柿牛肉面,凉拌海带胡萝卜丝

晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯1块

减肥食谱六:

早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼1块

中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜

晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤

减肥食谱七:

早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子一个

中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭

晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗

减肥食谱八:

早餐牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个

中餐熏鱼1块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘,红豆沙小汤圆1碗,大枣5个

晚餐咸蛋1个,凤爪1盘,凉拌绿菜花,紫米粥1碗

减肥食谱九:

早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜

中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗,香菜拌豆腐丝1小盘,馒头半个

晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗1盘,糯米藕半盘,炒土豆丝半盘,萝卜炖牛腩1碗

晚餐白灼基围虾半盘,三鲜日本豆腐半盘,清炒芥蓝1盘,袖珍小馒头1个或玉米小饼1个

以上回答你满意么?

西胡芦怎么吃

蛋 3个

西葫芦 半截

木耳 适量

腐竹 适量

青椒 1个

葱蒜 适量

白灼汁适量

制作步骤

1、打蛋,准备青椒

2、西葫芦切片

3、腐竹、木耳泡开,并切段

4、煎蛋,并盛起

5、锅里放油,爆开葱蒜姜和青椒,清炒西葫芦、木耳、腐竹; 将煎好的蛋,一并放入锅内清炒,加入适量白灼汁,然后翻炒几下即可装盘

炒蛋的菜有哪些

西葫芦锅贴

原料:西葫芦、木耳、香菇、豆腐干

做法: 1. 面粉加温水揉成面团,盖上湿布放在一边饧面。

2. 面葫芦用擦板擦成丝,洒上盐拌匀,逼出水之后用纱布把西葫芦丝纂干。

3. 香菇和木耳泡发、洗净、剁碎,加上切碎的豆腐干一起拌入西葫芦中,西葫芦的嫩和木耳的脆搭配起来口感超好。最后加适量油和盐。(注意:西葫芦是用盐腌过的,所以加盐之前最好先尝尝)。

4. 面团饧好后擀成饺子皮,放入西葫芦馅,把中间捏紧,两边露着。

5. 平底锅烧热,倒入薄薄的一层油,依次码入锅贴。

6. 等锅贴底部煎黄,倒入半杯水,迅速盖上锅盖,焖一、两分钟,利用水蒸汽把锅贴蒸熟,咱这是素馅,容易熟。

7. 打开锅盖,把水收干即可。

西葫芦炒鸡蛋

主料:西葫芦200克 鸡蛋150克

调料:盐4克 味精2克 大葱10克 植物油30克

做法: 1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2. 炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3. 锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;

4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

水煮西葫芦

主料:西葫芦

辅料:培根、海米、豆腐干、姜

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油

烹制方法:

1、将西葫芦切成菱形块,加盐腌制,豆腐干切条,培根切丝、海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用;

2、坐锅点火倒油,下姜丝、海米爆香,加入培根、西葫芦,冲少许清水,放入豆腐干、木耳,大火炖制,调入盐、白糖、味精,碗中放入醋、胡椒粉、香油,将煮好的西葫芦倒入碗中即可。

特点:脆嫩爽口,风味独特。

熏干西葫芦

主料:熏干

辅料:西葫芦、五花肉、红椒、姜丝

调料:盐、白糖、味精、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉

烹制方法:

1、将五花肉切片,熏干切条,西葫芦切菱形块,红椒切条,香菜梗切末加入盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、少许清水、水淀粉调成碗汁备用;

2、坐锅点火倒油,下五花肉煸香后下入熏干煎至表面微黄,加入姜丝、酱油、西葫芦,烹入碗汁,大火翻炒均匀即可。

特点:鲜咸脆嫩,口感独特。

西葫芦煮皮蛋

主料:西葫芦、皮蛋

辅料:银耳、彩椒、香菜、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、胡椒粉

烹制方法:

1、将西葫芦、彩椒分别切成条,皮蛋切块备用;

2、将大蒜煎至表面金黄取出备用;

3、坐锅点火倒油,下姜丝煸香,放入皮蛋翻炒一下,冲入适量清水,烧开后放入西葫芦、煎好的蒜、银耳,加盐、白糖、胡椒粉调味,加盖焖3-5分钟,开盖后加入彩椒出锅,撒入香菜、葱丝即可。

特点:汤味鲜美,风味独特。

西葫芦炒肉片

原料 肉片100克,西葫芦1个(500~600克),绍酒10克,淀粉8克,精制盐2克,味精2克,胡椒粉l克,精制油15克,大蒜3瓣。

制作 1.西葫芦洗净,切成O.3毫克厚的薄片,猪肉切片后,用绍酒、盐、水淀粉拌匀。

2.烧热锅后放油,下肉片,旺火炒至肉片散开变色,出锅。

3.锅烧热下油,把拍扁的大蒜爆香,下西葫芦片,放入少许水,翻炒至变色。

4.把肉片倒入锅内,煸炒至入味后,加入味精,随即出锅。

特点:吃口特点清香柔嫩,肉香、瓜香、蒜香三香交融,浓淡相宜,别具风味。

油吃香菇西葫芦

主料:西葫芦 香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油

做法: 1、将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;

2、坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可

特点:清脆爽口,鲜味十足。

西葫芦炒虾皮

主料:西葫芦250克

辅料:虾皮30克,枸杞子30克

调料:淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克

做法: 1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿;

2. 西葫芦去皮,切片;

3. 坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;

4. 放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;

5. 加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。

油焖西葫芦

主料:西葫芦500克

调料:大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克

教您油焖西葫芦怎么做,如何做油焖西葫芦才好吃

1. 将西葫芦去皮、瓤,洗净切成条;

2. 炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入西葫芦条,过油2分钟,取出沥油;

3. 炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及西葫芦条焖2分钟;

4. 加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。

京酱西葫芦

主料:西葫芦

辅料:海米、枸杞

调料:盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤

烹制方法:

1、将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;

2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒,加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,再将切好的西葫芦放入;

3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。

特点:色泽红亮,口味咸鲜。

西葫芦炒火腿

原料:西葫芦2个,火腿肠2根,葱半根,蒜,姜少许,水,酱油,油,鸡精,糖,盐适量。

做法: 1、锅内放少许油,等油热时放入葱花,姜片,蒜片,炒出香味再放入西葫芦,翻炒几下,加入切好的火腿翻炒,放入鸡精、糖,酱油少许,再加入盐,翻炒几下,就可以出锅了。

2,西葫芦炒火腿,这菜比较适合懒人,西葫芦,火腿都是现成的,当当一切,热锅一炒就搞定上桌。

蒿子梗能和西胡芦一起炒吗

炒鸡蛋的菜有,西红柿,青椒,芹菜,韭菜,木耳,等等很多。

番茄炒蛋的做法如下:

主料;番茄适量、鸡蛋适量、葱段适量、白糖一勺、清水一勺。

辅料;盐少许。

1、打入鸡蛋。

2、蛋液打散。

3、加少许盐。

4、一勺清水。

5、入锅翻炒,记得用筷子,别用铲子。

6、锅里放食用油,葱段爆炒出香味。

7、加入番茄。

8、番茄炒软炒出汤汁后加入鸡蛋。

9、加入白糖,白糖融化即可出锅。

10、番茄炒蛋成品图。

蒿子梗能和西胡芦一起炒

西葫芦炒鸡蛋

材料

主料:西葫芦200克,鸡蛋150克,

调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

蒿子杆炒肉

材料

蒿子杆,里脊肉,枸杞,料酒,水淀粉,蛋清,油,盐

做法

1.将茼蒿洗净摘掉全部的叶子,切成小段,枸杞泡发;

2.肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟;

3.锅热油至七成热时(将手置于炒锅上方能明显感觉到热量)放入肉煸炒至发白;

4.加入蒿子杆和泡发的枸杞,翻炒至熟加盐调味,起锅装盘即可。