棒子面粥_棒子面粥的做法

1.为什么喝棒子面粥容易胖？

2.郭德纲说棒子面粥叫什么

3.玉米面怎么煮粥

4.玉米面粥是开水下锅还是冷水下锅

5.棒子粥怎么做

6.郭德纲非洲棒子面粥是哪段

玉米面粥营养丰富，味道甘甜，玉米面粥的做法多种多样，下面是玉米面粥制作步骤：

第一步，先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。

第二步，煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。

第三步，在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。

第四步，等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。

第五步，不停的搅动，大约15分钟左右，刚开始大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可。

第六步，简单又美味的稀饭做好了，现在配上菜肴，就可以美餐一顿了。

下面提供了玉米面粥的另一种做法

1、锅内加入清水(小半锅左右)烧开;

2、玉米面小半碗倒入大碗中，加清水漂洗三遍;

3、盛玉米面的大碗中加入清水没过玉米面，用熬粥的大勺子搅拌并盛出一勺，放入锅内迅速搅动，反复几次将玉米面全部加入到锅内;

4、水再次烧开后，改小火熬制，并加入小半勺食用碱面或颗粒碱，继续熬15分钟即可。

为什么喝棒子面粥容易胖？

玉米面粥：（合适7-8月小宝宝）将棒子面放水调成粘稠，锅钙镁离子开后，倒进玉米糊，边倒边拌和，待粥开后非常多煮一会儿就完成了。粥中可添加一些枣泥，小宝宝更喜欢。还可以煮些小米汤等五谷杂粮粥给宝宝喝。

玉米面粥是杂粮，对健脾养胃有作用。苞米的代谢能为14.06MJ/kg，多者达到15.06MJ/kg，是谷实类精饲料中最大的。这关键因为苞米中膳食纤维非常少，仅2%；而无氮浸出物达到72%，且吸收率达到90%；另一方面，苞米的粗蛋白质成分高，在3.5%至4.5%中间。苞米为一年生禾本科植物，别名苞谷、大棒、六谷等。

据科学研究测量，每100克苞米含发热量106大卡，甲基纤维素2.9克，蛋白4.0克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物22.8克，另含矿物原素和维他命等。苞米中带有的膳食纤维，比大米、精面高4-10倍。苞米中还带有很多镁，镁可提升肠腔肠蠕动，推动机体废弃物的代谢。苞米所述的成分与作用，针对减肥瘦身十分有益。

苞米成熟时的花穗玉米须，有有利排尿功效，也对减肥瘦身有益。　苞米可熬汤代茶饮，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕饼店等。彭化后的玉米花容积挺大，吃完可清除肥胖症人的饿感，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。

益肺宁心，健脾养胃，抗癌，降胆固醇，益脑。带有较多的不饱和脂肪，针对人体内人体脂肪与胆固醇一切正常新陈代谢、冠心病、动脉硬化、减少高血脂有饮食疗法功效，苞米是不光滑中的健康保健上品，多食苞米对身体的身心健康甚为有益。棒子面没有级别之分，只能大小之别。棒子面可制做窝头、丝糕等。棒子面中的蛋白不具备产生面条延展性的工作能力，持气特性差，需与小麦面粉掺合侧后方可制做各种各样发醇小点心

郭德纲说棒子面粥叫什么

棒子面粥里面含有较丰富的碳水化合物，每天喝棒子面粥是很容易发胖的。

建议调整好饮食结构，多吃粗粮，多吃豆制品，每天吃土豆，红薯，等薯类食物，适量吃动物瘦肉，每周至少吃一到两次的鱼肉和鸡肉，限制高热量食物和油腻食物的摄入，低盐低脂饮食。同时应该适当的参加一些体育锻炼，如跑步，仰卧起坐，俯卧撑，可以增强体质，减少患病的机会。

扩展资料：

注意事项：

一般来讲，玉米粥不宜多饮，因为玉米种麦芽糖含量比较高，经过消化道容易在胃里产生胃酸，过多的胃酸对于胃病患者不利，如果想吃，可以加点小苏打，胃病患者，建议多饮小米粥，面食类，少吃粗纤维等难以消化的食物。玉米粥可以补充丰富的维生素，同时也会出现胃酸分泌过多，所以在食用的时候要注意量。

一般胃痛是多由于胃炎，或是溃疡造成的。玉米颗粒比较大，有些还有一些粘性。所以要少吃，可以吃一些小米粥，记一下红糖，还有薏拟仁，大枣等。这样可以很好的起到养胃，护胃的做用。

百度百科-棒子面粥

玉米面怎么煮粥

恩西马。

根据百度百科资料，2022年郭德纲在相声作品打倒郭德纲中提及棒子面儿粥，赞比亚叫恩西马，从这段相声之后恩希玛这个名称开始被很多人所知道。

郭德纲，男，出生于13年1月18日，天津人，相声演员，**、电视剧演员，电视脱口秀主持人。

玉米面粥是开水下锅还是冷水下锅

菜品简介编辑

玉米面粥又称棒子糊涂。

其他玉米面粥

其他玉米面粥(18张)

特色玉米面粥杂图

特色玉米面粥杂图(18张)

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。

尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较香甜。

制作方法编辑

食材准备

玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量。

方法步骤

1、玉米面用水搅成面糊，加少许碱；

2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；

3、加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。

小贴士

粥中搭配的菜可以按照喜好进行改变。 [1]编辑

1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；

2、小半碗玉米面加水搅成糊；

3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了

、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

棒子粥怎么做

开水下锅。玉米面粥是将玉米磨成面粉后煮成的粥，玉米面粥又称棒子糊涂，玉米面粥是属于粗粮。将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可。

做法：先取一点玉米面放碗里，加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩。锅里添水煮开，水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会，熬至浓稠即可。

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面窝窝头做法：玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上。

郭德纲非洲棒子面粥是哪段

一、工具/材料

大米、玉米、水、锅、碗。

二、方法/步骤?

1、准备好新鲜玉米。

2、玉米去壳。

3、取下玉米籽。

4、准备好大米。

5、将米和玉米加入锅里，加水淘洗干净。

6、加水熬煮。

7、水开后，小火熬到汤变浓稠。

8、最后盛入碗中。

郭德纲非洲棒子面粥是我字系列相声中的一段。相声中说于谦去了非洲赞比亚讲相声，天天吃一种叫恩希玛的食品，还被当地的土著人活捉着去要祭天，引得台下的观众哄然大笑。恩希玛又叫做希玛，是由碾碎的玉米粉制成的一种面食，在赞比亚属于主食一类，与棒子面粥十分相似。