炸金枪鱼的做法_炸金枪鱼的做法大全家常做法图片

       下面，我将为大家展开关于炸金枪鱼的做法的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊炸金枪鱼的做法的问题。

1.金枪鱼怎么烧

2.金枪鱼怎么做好吃？

3.金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼怎么烧

       1.要制作金枪鱼的菜肴，首先要看看金枪鱼各个部位如何。相对来说金枪鱼最肥美的部位就是鱼腩，也就是鱼肚子。我们现在一般吃到的，都是赤身，也就是鱼背。效果及口感也算上乘了。

       2.想要红烧金枪鱼的话，主材要准备金枪鱼段，除此之外，辅料有食用油、白酒、料酒、淀粉、生抽、砂糖、番茄酱、盐及其他辅菜。总之可根据个人喜好而定。

       3.将金枪鱼段浸泡于温水中清洗干净，而后捞出沥干水分。再用淀粉加水调成稀面糊，其中加以白酒调和，再将金枪鱼段置于其中挂糊。

       4.之后，开火做锅，倒入食用油，油温升至七八成热时，有烟冒起，再把挂好糊的金枪鱼段放入锅中。炸至两面金**，表面有小泡时捞出沥干油分。放入盘中，同时锅中留有底油。

       5.再将番茄汁中加入料酒、生抽、砂糖、淀粉、盐等辅料，用水调和成碗汁。而后将锅中底油烧热，将碗汁倒入，快速翻炒至粘稠状取出，浇在金枪鱼段上。也可再加一些辅菜已增加品相。

       6.金枪鱼的做法有很多，在这里提到的不过是沧海一粟。希望大家共同讨论，交流经验。搜集最美味的做法。

       金枪鱼有什么营养价值呢

       1、金枪鱼体内含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白食品。

       2、金枪鱼体内虽然含有脂肪，但含量极低。

       3、金枪鱼体内含有大量的维生素D，以及Ca、P和Fe等人体所必须的微量矿物质。

       4、金枪鱼含有大量的脂肪酸，其中大部分不饱和脂肪酸，其中中腹部含丰富的DHA、鱼背含有大量的EPA。腹部含有的DHA比例相较于其他的鱼类高出许多，是健脑的极好补品。

       5、金枪鱼体内含有大量肌红蛋白和细胞色素。

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       吃金枪鱼有什么好处呢

       1、强筋骨

       金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

       2、补充钙质

       金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

       3、促进大脑发育

       金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

       4、降低胆固醇

       金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

       5、美容减肥

       金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

       6、保护肝脏，强化肝脏功能

       现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

       7、预防贫血

       铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

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       金枪鱼有什么食用禁忌吗

       肝硬化病人忌食金枪鱼。金枪鱼中含有大量的20碳5烯酸，该物质会使肝硬化患者病情恶化，孕妇不宜食用。金枪鱼含汞，会损害胎儿发育。

金枪鱼怎么做好吃？

       香煎金枪鱼

       菜谱做法：

       1.主要原料。

       2.先把土豆洗净去皮切条。

       3.准备盐水。

       4.把切好的土豆条放进盐水中浸泡备用。

       5.苹果去皮去核切厚片备用。

       6.把用盐水浸泡好的土豆条裹上干淀粉。

       7.进行煎炸，炸至金黄便可捞出。

       8.苹果片不需裹淀粉可直接下锅。

       9.煎至金黄捞出。

       10.苹果和薯条炸好后可直接码盘。

       11.煎锅上火倒入少许橄榄油，改小火预热。

       12.在金枪鱼肉的两面均匀的撒少许柠檬汁。

       13.然后再撒少许盐码味，腌制5分钟。

       14.调制蘸料汁；舀一大汤匙的法国芥末酱放入碗中，再舀一大汤匙的纯味儿蜂蜜放入碗中。

       15.把两者搅拌混合均匀备用。

       16.此时预热的煎锅中已有温度，再放入10克黄油待其融化。

       17.在一只干净的盘里倒入适量的黑胡椒碎。

       18.把腌制好的金枪鱼块四面沾满黑胡椒碎，留两个净面以备在煎炸时作为观测用。

       19.然后把鱼下锅开始煎炸，当从侧面观察新鲜的鱼肉开始变色，颜色变到三分之一处时把鱼翻面煎炸，翻面以后煎炸到颜色将要和另一面的颜色接近时便可关火，此时的鱼是五成熟，内部稍带血色，吃起来最为鲜嫩好吃，如不喜欢吃太嫩的可煎至完全变色，但口感不好。

       20.先把煎好的苹果码放在盘子的中间，薯条码在盘子的上端。

       21.侧面摆放汆烫熟码好味的西兰花。

       22.把煎好的金枪鱼放在苹果上，在和西兰花对称的地方。

       23.码放上用三片番茄制作的平摆造型花朵。

       24.然后舀上一勺芥末酱汁淋在鱼身上，在吃盘的一侧再淋适量的酱汁，以备蘸食之用，淋完酱汁便可上桌享用。

金枪鱼怎么做好吃

       5种金枪鱼的做法

       第一种：金枪鱼土豆泥沙拉：食材：果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。做法：准备好所有的材料，黄瓜和胡萝卜切成小丁，金枪鱼挤干水分，土豆切片上锅大火蒸15~20分钟，用筷子戳一下土豆熟透即可盛出，蒸好的土豆用勺碾成泥状，这时的土豆你会很干，加入少许牛奶，趁热加入盐，黑胡椒拌匀，玉米粒放入锅中煮熟，捞出控干水分，然后把玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁，金枪鱼放入拌好的土豆泥中，最后加入沙拉酱，少许蜂蜜及果醋搅拌均匀，晾凉之后即可。

       第二种：金枪鱼拌饭：食材：金枪鱼罐头、金枪鱼肉松、鸡蛋、大叶生菜、腌黄萝卜、海苔香松、沙拉酱、寿司醋。做法：准备好全部材料，先闷一锅两人份的米饭，然后，热油大火煎鸡蛋，生菜切丝，腌黄萝卜切成丁，米饭焖好后，加入寿司醋，根据个人口味儿，盛好米饭，马上所有的材料，又好看又好吃的金枪鱼拌饭就做好啦。

       第三种：香煎金枪鱼：食材：金枪鱼、黑胡椒、盐、辣椒。做法：生的金枪鱼厚块儿，洗干净，两面撒上盐和胡椒，盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好，喜欢吃辣，可以放辣椒和胡椒一起，平底锅放一小勺油，油温不要太高，因为鱼肉很容易熟，两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了，大概每面5分钟左右，就是中间留1/3厚度生鱼的样子，出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，装盘配点生抽即可。

       第四种：金枪鱼三明治：食材：金枪鱼罐头、全麦吐司片、甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。做法：黄瓜、胡萝卜切粒，金枪鱼，玉米粒沥干水分，所有的材料混合挤入沙拉酱拌均匀，取一片吐司，上面铺上拌好的沙拉，在上面盖一片吐司，三明治制作器放上面，压下，对角切开即可。

       第五种：金枪鱼披萨：食材：金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪、洋葱、青椒、玉米粒。做法：面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段，发酵一小时，洋葱切条，青椒切环状，马苏里拉奶酪切丝，发酵好的面团排气揉匀，静置15分钟，擀成中间薄四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔，铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的青椒和洋葱，再铺培根，烤箱预热180度，中下层，20分钟即可。

       金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。

       金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

       在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

       准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

       第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

       第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

       第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

       好了，今天关于“炸金枪鱼的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“炸金枪鱼的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。