秋葵的做法凉拌方法_秋葵的做法凉拌方法大全

秋葵的做法凉拌方法_秋葵的做法凉拌方法大全

       大家好，今天我将为大家讲解秋葵的做法凉拌方法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.凉拌秋葵要怎么做才最好吃？

2.秋葵木耳的做法凉拌

3.秋葵做凉菜怎么做好吃

4.凉拌 泰国秋葵的做法？

5.凉拌秋葵的做法步骤图，凉拌秋葵怎么做好吃

凉拌秋葵要怎么做才最好吃？

       秋葵洗净焯水；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合；炒锅加入香油爆香蒜末；加入调好的 料汁煮出香味关火；然后把调料浇在秋葵上面即可；

       大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。

       主料：秋葵250g

       辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、蚝油5ml、蒜瓣3个

       1、准备好所有的食材。

       2、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。

       3、锅中水烧开加入一勺盐。

       4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟

       5、然后过凉水。

       6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。

       7、炒锅加入香油爆香蒜末。

       8、加入调好的 料汁煮出香味关火。

       9、然后把调料浇在秋葵上面即可。

注意事项：

       秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后再切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失。 加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。

秋葵木耳的做法凉拌

       凉拌秋葵最好吃的做法如下：

       食材：秋葵、小香葱、大蒜、小米辣、盐、生抽、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油、水。

       1、秋葵加点盐，用手搓去上面的绒毛，洗净。

       2、锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。

       3、捞出放入冷水中投凉控干。

       4、切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。

       5、调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。

       6、秋葵切去蒂，从中间片开，切口朝上，摆入盘中，浇入料汁，撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。

秋葵做凉菜怎么做好吃

       用料

       主料

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       秋葵5只

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       泡发黑木耳70克

       辅料

       食用油

       1勺

       盐

       1小勺

       生抽

       少许

       醋

       少许

       绵白糖

       少许

       蒜瓣

       3瓣

       凉拌秋葵木耳的做法

       1.

       准备所需主料。

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       2.

       泡发的黑木耳洗净备用。

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       3.

       秋葵洗净，去蒂。

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       4.

       黑木耳放入水里炒熟。

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       5.

       烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中。

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       6.

       冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开，整齐的码进器皿里。

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       7.

       锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香。

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       8.

       放入盐，生抽，绵白糖，醋，开大火煮一下。然后关火。

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       9.

       把黑木耳放入翻拌均匀。

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       10.

       再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。

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       凉拌秋葵木耳成品图

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       烹饪技巧

       秋葵挑选时选 8－10cm的比较好，太大的偏老，纤维多口感就不好了。另外，新鲜的秋葵颜色鲜亮，挑选的时侯要先颜色自然，外表没有斑点没有伤痕的比较好。

凉拌 泰国秋葵的做法？

       步骤

       1.准备食材

       2.秋葵洗净、去根

       3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯烫

       4.捞出放冷水中浸泡片刻

       5.把焯烫好的秋葵切小段

       6.彩椒、蒜切末，放入碗中备用

       7.放入生抽、精盐、味精

       8.锅内放油烧热，倒入碗中，激出香味

       9.将料汁淋在秋葵段上即可

       小贴士

       1、沸水中放一滴油或精盐，可保持蔬菜的翠绿

       2、秋葵内的黏液富含营养，所以要整个焯烫，再切段，可最大限度的防止营养流失

       3、料汁可根据自己的口味，加入辣椒等

凉拌秋葵的做法步骤图，凉拌秋葵怎么做好吃

       又是一年盛夏，在这炎热的气温下，胃口可谓是大受影响，平常能吃2碗饭，现在1碗饭也吃不下了，所以不得不做一点开胃的菜。要说夏天什么菜最开胃，那必定要属凉拌菜了，毕竟天气本来就炎热，还吃一些烫的菜，那必定要出一身汗，出汗自然就不想吃饭了，所以还是要做一点凉拌菜来开胃，还是非常好的。

       在众多凉拌菜当中，要说最喜欢的菜是什么，那必定就是凉拌秋葵了，凉拌秋葵非常的鲜嫩滑爽，而且还非常的开胃，是夏天再适合不过的一道美食了。秋葵最大的特点就是它的黏液了，正是因为有黏液的存在，所以才会非常的嫩滑，所以在做秋葵的时候，一定不能破坏了秋葵的黏液，否则的话，秋葵的口感就会大受影响。

       我们都知道，凉拌秋葵是需要焯水的，因此我们在焯水的时候，需要将整个秋葵焯水，而不能切开焯水，因为整个焯水的话，那么秋葵当中的黏液会在焯水的时候流失，但若是整个焯水的话，那就不会出现这种情况了，黏液还是能够完整地保留下来，这样也不会影响到秋葵的口感，所以在做凉拌秋葵的时候，一定要整个焯水，不能切开焯水。

       凉拌秋葵的正确做法

       第一步：准备好适量的秋葵，将秋葵清洗干净，清洗的时候，要将秋葵表面的绒毛清洗干净，在清洗的时候，小心别弄到身上，不然会很痒的，秋葵清洗干净之后，记得要将秋葵的蒂去掉，然后可以切成小片，也可以对半切开，看个人的喜好了，不过建议还是切成小片比较好，因为这样秋葵更加的入味。

       第二步：准备一个碗，在碗中加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、葱末、蒜末搅拌均匀，再加入适量的辣椒油，香油、花椒油以及食盐，一起搅拌均匀，不过这样会有点咸，可以加入适量的凉拌来搅拌均匀，这样汤汁的咸淡会更加的合适，秋葵也会更加的入味。

       以上就是凉拌秋葵的做法， 教你凉拌秋葵的正确做法，一碗凉拌秋葵的成本还不到10块钱，而且还营养又美味，不愧是夏天一道不可多得的美食。

       用料 ?

       秋葵 250克（够一份的量）

       圆头大蒜 3个

       小米辣椒 4个（看个人口味）

       小葱 10克

       凉拌秋葵的做法 ?

       把小葱，蒜头，辣椒切碎备用

       秋葵洗干净，沸水煮2—3分钟（看个人口味，我爱吃熟一点的，煮了3分钟）然后捞出来放进冰水里泡2分钟，这样口号会脆一点。泡完秋葵，切掉梗，然后对半切开，放小碗。淋上酱油（酱油和花生油的比例是3:1）

       洗干净锅大火烧热，放1勺花生油，放小调羹香油，油热后放大蒜辣椒。调中国把蒜蓉爆的金**（吃起来脆脆的），然后放小葱。大火烧开油，然后把油浇在秋葵上。

       好了，关于“秋葵的做法凉拌方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“秋葵的做法凉拌方法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。