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木耳肉片的做法_木耳肉片

tamoadmin 2024-09-04 人已围观

简介1.木耳炒什么菜最好?2.木耳炒肉片的家常做法3.木耳炒肉片怎么炒嫩又好吃 木耳炒肉片这是一道荤素搭配、营养丰富的家常菜。以下是我整理的关于木耳炒肉片的做法,欢迎阅读参考。   食材   主料  五花肉300克、干木耳50克、红萝卜200克、辣椒100克、莴苣叶400克   辅料  油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量   步骤  1.所需食材主料合影  2.锅内放入油和生姜

1.木耳炒什么菜最好?

2.木耳炒肉片的家常做法

3.木耳炒肉片怎么炒嫩又好吃

木耳肉片的做法_木耳肉片

 木耳炒肉片这是一道荤素搭配、营养丰富的家常菜。以下是我整理的关于木耳炒肉片的做法,欢迎阅读参考。

  食材

  主料

 五花肉300克、干木耳50克、红萝卜200克、辣椒100克、莴苣叶400克

  辅料

 油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量

  步骤

 1.所需食材主料合影

 2.锅内放入油和生姜,五花肉油锅爆香

 3.五花肉爆香后加入辣椒和红萝卜煸炒

 4.倒入发好的.木耳翻炒

 5.最后倒入莴苣叶,加盐、酱油、糖、胡椒粉,大火快速炒一两分钟起锅~

 6.一道香喷喷的荤素搭配的木耳炒肉上桌了!

  小贴士

 莴苣叶最后放,大火炒一两分钟就可以出锅了,时间长了会损失维生素。

木耳炒什么菜最好?

 木耳大家都经常吃,是一种很常见的营养食材类型,它的营养物质丰富,比如说矿物质,微量元素还有铁质,是不错的补血活血的食材,一般炒着吃或者是凉拌比较多见的哦,一起来看看木耳炒五花肉的做法,可以有鱼防便秘的效果哦,一起来看看吧。

  木耳炒五花肉

 食疗功效:益气滋阴、补虚健体、益肾补血、清胃涤肠

 营养价值:蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素

 适宜人群:尤其适合热病伤津、便秘、燥咳、高血压、动脉硬化、痔疮等症患者

  木耳炒肉片所需材料

 主要食材木耳、五花肉、大葱、香油、酱油、调理

  木耳炒肉片的做法

 1木耳洗净,撕成小片,焯水。

 2五花肉洗净,切片,用盐、酱油腌半个小时。

 3油锅烧热,入五花肉爆炒,肉色后放木耳翻炒,调味出锅即可。

  木耳炒肉片的功效与作用

 木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥、利二便、治消渴的功效。木耳大葱炒肉片此菜具有益气滋阴、补虚健体、清胃涤肠、利二便、益肾补血的功效。黑木耳和猪肉一起吃,可以有补肾活血的作用,同时也可以益气强身,对于降血脂啊或者是延缓衰老有一定的效果,而且还可以增强人的免疫力哦,提高体质,这样的食谱具有预防便秘的作用,适合很多人群,赶紧行动吧。

 上面介绍了木耳炒五花肉的具体的做法,是不是觉得很简单呢,市场上经常可以买到相应的食材,和介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦,补气养血活血化瘀,补虚养血滋阴预防便秘,而且还可以补充营养。

木耳炒肉片的家常做法

一、木耳炒肉片

食材:黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐

木耳炒肉片的做法:

1、猪肉洗净切成片,放入少许淀粉和生抽腌制一会,黑木耳提前发泡好撕成小块,葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。

2、锅里倒油先爆香姜和蒜,然后倒入肉片煸炒

3、肉片煸炒后倒入木耳,翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒

4、加入生抽和适量的盐,撒上葱花即可出锅装盘。

二、木耳炒鸡蛋

食材:木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、尖椒、盐、生抽、米醋

木耳炒鸡蛋的做法:

1、泡好的木耳去蒂撕成片,尖椒切成段,葱姜蒜切碎

2、碗里打3个鸡蛋,用筷子搅匀后备用

3、起锅烧油,先煎鸡蛋,凝固后分成小块盛出备用

4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后,倒入木耳,大火翻炒,转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒

5、加入生抽、米醋和盐搅拌均匀,撒上葱花即可

三、凉拌黑木耳

食材:黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖

凉拌黑木耳的做法:

1、发泡好的黑木耳剪去根部,清洗干净,在开水中焯水半分钟后捞出,过凉沥干备用

2、葱姜蒜切蒜备用,小尖椒切成段

3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油,和黑木耳搅拌均匀即可

四、香干木耳

食材:木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐

香干木耳的做法:

1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片,香干洗净切成小段,青椒切成丝,姜和蒜切碎,小尖椒切成段

2、起锅烧油先爆香姜和蒜,倒入香干,煸炒片刻,倒入黑木耳,中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒

3、加入生抽和盐加拌均匀,大火翻炒即

木耳炒肉片怎么炒嫩又好吃

主要原料:猪里脊1条,黑木耳20克,青椒1个,胡萝卜半个,盐适量,生抽1勺,鱼露1小勺,料酒适量,生,粉少许,油适量,老姜适量。

1、猪里脊洗干净后切成薄片。

2、把切成片的肉加料酒,生抽,鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。

3、胡萝卜去皮后切片。

4、青椒洗净去仔切片。

5、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。

6、锅中倒入适量油放老姜爆香。

7、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。

8、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。

9、加入黑木耳翻炒。

10、再加入胡萝卜翻炒。

11、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了。

12、木耳炒肉的成品图。

用料:茭白两根、猪腿肉200g、黑木耳50g、菜籽油20g、盐2g、白胡椒粉1g、生粉3g、料酒5g、生抽5g、姜片5片、鸡精2g。

步骤:

1、准备好食材,我用的是干黑木耳,提前一个小时泡发好的,由于是切肉片,就选用了纯精肉,里脊肉更嫩,但切片不大好操作。

2、把茭白洗净切成斜片,猪腿肉切成薄片。

3、用盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,姜片将肉片抓拌均匀,腌制十分钟,这样外理能让肉片入味的同时也让肉片能嫩滑。

4、锅子烧热后放入冷油,我用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

5、油温六成热时放入肉片下锅滑炒,由于肉片腌制过已经入味,翻炒至变色后盛出备用。

6、锅内留底油,把茭白片放进锅内大火快速翻炒。

7、接着放入黑木耳与茭白一起翻炒片刻,待茭白片有些微软时加盐,鸡精调味,加入炒好的肉片一起翻炒均匀就可出锅。

8、成品。