土豆胡萝卜菜谱_土豆胡萝卜的做法大全

1.胡萝卜丝土豆丝怎么炒

2.土豆和红萝卜可以一起炒吗

3.土豆胡萝卜片怎么炒好吃

4.胡萝卜土豆能做什么菜

土豆丝能和胡萝卜丝一起炒，再加点芹菜，做成炒三丝，快手又美味！

家常炒三丝

原料：土豆、胡萝卜、芹菜、食用油、盐、花椒粉、葱。

做法步骤：

第1步、土豆去皮后切丝，加入冷水中备用。

第2步、胡萝卜和芹菜洗净后切丝备用。

第3步、葱切成葱花备用。

第4步、热锅加入冷油，烧至六成热。

第5步、加入葱花爆香。

第6步、加入土豆丝，翻炒，中火翻炒。

第7步、加入胡萝卜丝，芹菜丝，加入花椒粉，翻炒。

第8步、加入盐，翻炒，注意如果菜干的话，不要加水，可以加一点油，同时把火调小一些如果炒菜加水的话，土豆丝炒熟后容易碎。

第9步、炒熟装盘即可。

小贴士：

注意火候，不要加水，可以加油，食材和调料都要适量，尽可能还原食物本身的味道

胡萝卜丝土豆丝怎么炒

土豆丝胡萝卜丝怎么炒？

第1步、把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。

第2步、 把胡萝卜、海带切丝。

第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。

第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。

第5步、 放入海带丝煸炒均匀。

第6步、放入备用的土豆丝。

第7步、 翻炒均匀，加盐调味。

第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。

第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火

第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。

2、香醋一定要在出锅前烹入。

土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：

土豆丝的营养价值。

1、土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；

3、土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；

5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

胡萝卜丝的营养价值。

1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。

2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。

3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。

4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。

5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。

土豆和红萝卜可以一起炒吗

炒的步骤如下：

1、土豆，胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。

2、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。

3、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水。

4、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。

6、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味。

土豆胡萝卜片怎么炒好吃

您好，土豆和红萝卜可以一起炒，食物没有相克。谢谢！

红萝卜炒土豆的做法步骤 ?

1、土豆去皮， ?

2、红萝卜冼净全切丁。 ?

3、锅里炒油先下入红萝卜炒片刻， ?

4、再放进切好的土豆丁， ?

5、翻炒均匀， ?

6、炒至半生熟时加入精盐， ?

7、再调入生抽，调入味精，放一点点清水，将味精容化。吃甜的可加点糖， ?

8、出锅即成。

不能和土豆一起炒的食物

土豆?+?石榴：会引起中毒

土豆?+?西红柿：会致消化不良

土豆?+?螃蟹：会刺激肠胃、不利消化

土豆?+?西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

土豆?+?樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良

土豆?+?柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出

土豆?+?石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆?+?香雀：一起吃脸上容易生雀斑

土豆?+?香蕉：一起吃面部会生斑

胡萝卜土豆能做什么菜

土豆片炒胡萝卜片?

用料 ?

土豆 1个

胡萝卜 1个

土豆片炒胡萝卜片的做法 ?

土豆切片，胡萝卜切片。

请点击输入描述

锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜椒，爆香，倒入土豆片，胡萝卜片，翻炒，放盐，糖醋，生抽，水，烧焖三分钟，翻炒出锅啦?

请点击输入描述

100g胡萝卜

200g土豆

配料

适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖

做法编辑

1把土豆和胡萝卜切成丁，备用

2然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

3锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆，

4再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽

5然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右

6然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

7出锅啦！

营养含量编辑

胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜

胡萝卜(8张)

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型者食用。

主料：土豆(400克) 胡萝卜(200克) 辅料：菠菜(200克)

调料：胡麻油(15克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(3克)香油(5克)

类别：私家菜 便秘调理 贫血调理 养颜美容调理 明目调理

制作工艺编辑

1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。

2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。

3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时均匀即可。

材料编辑

主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克

做法编辑

1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。