虫草花煲鸡汤_虫草花煲鸡汤可以放五指毛桃吗

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虫草花炖鸡汤的做法如下：

工具/材料：鸡、虫草花、清水、枸杞、红枣、葱、姜、砂锅、盐。

1、整只鸡处理干净，去掉不要的部位。

2、虫草花洗净，用清水泡15分钟，浸泡虫草花的水留着备用；虫草花、枸杞、红枣，洗净沥干；葱切段，姜切片。

3、将整只鸡放入砂锅中，大枣、姜片、虫草花连同浸泡的水一同倒入锅中，加入自来水，水面距离锅口3~4cm。

4、大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖煲，煲2个小时左右。

5、放入枸杞和盐，煲5分钟左右，然后关火，一锅鲜美的虫草花炖鸡汤就做好了。

虫草花炖鸡禁忌新鲜虫草花怎么吃?很多人都不清楚吧-简书

可以做虫草花炖鸡汤，具体做法如下：

1、主料：鲜鸡300G虫草花15G。

2、鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。

3、将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。

4、如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时即可。

虫草花炖鸡需要焯水吗？

虫草花炖鸡忌讳：

1、人的身体素质有热寒之分。

偏热体质的人，人体有风感，怕冷，面色红赤，容易口渴舌燥，喜爱喝冷食，小便微黄赤而量少，便秘或秘结。中医学觉得阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火太旺，而冬虫夏草茯苓功效辛温，如盲目跟风食补冬虫夏草，以温治热，非常容易助生温热病，可能出现上火的症状。虫草花鸡汤不适合与别的滋补品或是保健产品同吃。

2、老母鸡汤有刺激性胃液代谢的功效。

因而身患胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不适合喝鸡汤。胆囊炎和胆石症常常发创作者，不适合多喝鸡汤，因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易造成胆囊炎发病。高血压病人喝鸡汤，除造成动脉硬化外，还会继续使血压持续上升，无法下降。老母鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进胆固醇进一步上升。胆固醇过高，会在血管子宫内膜堆积、造成冠脉硬底化等病症。老母鸡汤内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为病人肾肝对蛋白质分解物质不可以妥善处理，喝醉了老母鸡汤便会造成高氮质血症，加剧病况。

虫草花炖鸡的营养成分：

虫草花特性平静，不寒不燥，针对大部分人而言都能够安心服用。虫草花带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其虫草素、甘露醇、SOD、核甘酸等成份，在其中虫草酸和虫草素可以综合性调养人机对战身体自然环境，提高身体巨噬细胞的作用，对提高和调整人体免疫作用、提升身体抗病性工作能力有一定的功效。有利肾脏、补精粹、活血止咳化痰的作用。虫草花中虫草素的成分为0.536克，而天然的的冬虫夏草中虫草素的成分为0.006克;虫草素可用以抗癌剂、抗治疗剂、抗氧剂、脱氧核糖核酸缓聚剂、生物活性物质、抗真菌剂。

鸡的自身具备清补功效，其带有丰富多彩的蛋白，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素D，B1,B2,C,E和维生素b3，非常是老母鸡有助气血，暖结肠，煲汤能尽快将其精粹显现出来，融入滋补汤之中，非常合适冬天食用，配搭大枣也是能具有益气，滋补肠胃，滋润阴血，养心安神的作用。老母鸡汤中带有很多的维他命C，可以合理地抑止人体内的发炎及其黏液的过多造成，对鼻孔阻塞，流鼻水，头痛，疲惫，喉咙刺痛感，咳嗽频次，发烧等有明显的减轻功效，对消除呼吸道有不错的实际效果，另一方面，老母鸡汤也有提升身体的免疫功能的功效，这不仅是由于带有很多的维他命，还因为营养元素的补充让人体免疫力能提高。

虫草花煲鸡汤作法一：

原材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、枸杞、姜两块、盐少量

作法：

1、鸡洗干净，用少量盐手洗一下猪皮，脚，洗干净，斩大物件，焯水，再洗干净备用。

2、党参清洗切割成一条切割成每段，枸杞，虫草花洗干净，姜切一片。

3、砂锅里放适当的冷水，把鸡，别的用材所有放进锅中，大火烧沸水，低火煲十分钟，再转文火煲二钟头用盐调料就可以。

虫草花煲鸡汤作法二：

原材料：虫草花3-5克、柴鸡一整只、火腿片2片、姜2片、米酒、盐适量

作法：

1、虫草花清洗控干。

2、柴鸡清洗切件，焯水，再清洗预留。

3、将虫草花、黑椒鸡块、火腿片、生姜片、一同放进炖锅内，引入适当冷水，防水防火温火炖3-5钟头，服用时添加适量的盐就可以。

虫草花煲鸡汤作法三：

原材料：鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞子 3-4克、大枣 3-4个、新鲜的核桃 适当 盐 少量

作法：

1、鸡斩件，调料洗干净。

2、把全部原材料放进炖盆里。

3、添加适量冷水，放进锅中，盖上外盖(没有外盖，就装个盘子盖上)

4、火灾炖20分钟，再文火炖2钟头。

5、歇火后再焖多十分钟，添加适量的盐。

虫草花煲鸡汤作法四：

原材料：三黄鸡 一整只、虫草花胞子头100克、枸杞子 3-4克、大枣 3-4个

作法：

1、先提前准备原材料，买回去的三黄鸡清洗。

2、虫草花、枸杞、大枣也清洗预留。

3、将三黄鸡控干水，剁碎块。

4、将黑椒鸡块放进沸水中氽烫(广州人常说的焯水)，捞出清洗。

5、将全部原材料一起放进锅中，加适当的水以火灾烧开。

6、火灾烧开后转文火再次60分钟，放盐调料即成。

虫草花山药老鸡汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，东

炖鸡汤必须要焯水，因为鸡骨头里面有很多血液，如果不清理干净，不但汤浑浊而且还影响鲜味。所以炖骨头汤的时候，需要“冷水”下锅，用小火慢慢地煮，这样才能把骨头里面的血液完全煮出来。烧开之后需要煮3-5分钟左右。

做法：

1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。

3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉和虫草花，（切记不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老）。4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。

5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。

6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香葱也是可以的。

电饭煲虫草花鸡汤

食材用料

虫草花1两

鸡肉半只相克食物

红枣几颗相克食物

桂圆几粒相克食物

杞子适量

当归几片相克食物

党参3条相克食物

北芪适量

水适量

盐适量

虫草花老鸡汤的做法

1.鸡半只，洗干净冷水下锅，焯水，焯好后捞出洗干净，

2.准备好汤料，党叁洗干净剪断

3.鸡肉斩块，和汤料一起放进去砂锅里

4.然后加入水没过材料

5.盖上盖子大火煲开转小火煲2小时

6.二小时后加入盐再煲5分钟即可关火

7.煲好的汤，好喝又好看。

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小贴士

鸡肉最好选老鸡来煲，又补又好喝。

虫草花鸡汤

食材：鸡（1/4只），虫草花一小把，红枣3颗，枸杞十粒

制作过程：

1.虫草花用冷水泡半小时，鸡肉冷水下锅，+料酒+姜片焯水，水开后煮两分钟捞出，洗净放进电饭锅中

2.电饭锅中放入鸡，虫草花+红枣3颗+枸杞10粒+两片姜片，再加入一碗半的清水，打开电饭煲粥汤模式 1个半小时即可。

（完成后可以根据自己的口味加入适量的盐调味）