海木耳菜怎么吃_海南木耳菜的做法和配料

1.木耳菜怎么吃

做法1：凉拌木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，植物油适量

具体做法如下：木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜上就好！

做法2：蒜蓉炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！

做法3：清炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜300克，猪油1小勺，盐适量，清水少许

具体做法如下：先将木耳菜清洗干净，摘成小段，然后起锅放入1勺猪油烧热，再将木耳菜倒入锅中，大火翻炒，将木耳菜炒软，然后加入1茶匙食盐调味，再淋入少许清水，炒至木耳菜断生即可！

做法4：蒜蓉橄榄油木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，蒜3瓣，橄榄油2大勺，白醋1勺

具体做法如下：木耳菜只要顶部和完好的叶子，洗净，入加了一勺盐的沸水焯烫一下，捞出过冷水，充分冷却，沥干水分，轻轻挤一下挤去多余水分，蒜3瓣，切成蒜蓉，加入两大勺橄榄油，一勺白醋，少量盐，调整汁，与木耳菜拌匀即可！

做法5：上汤木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，木耳菜洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将木耳菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

木耳菜怎么吃

木耳菜是生活中常见的绿叶蔬菜，它口感鲜嫩，营养丰富，能让人体吸收大量膳食纤维和叶绿素以及维生素，可维持人体正常代谢，但有些人对木耳菜的烹调方法并不了解，不知道他怎么做，最好吃，今天我就专门为大家介绍木耳菜的家常做法，能让大家知道它怎么做最好吃。

木耳菜怎么做好吃1、木耳菜清炒最好吃，在做的时候需要准备新鲜木耳菜400克，大蒜一头，花生油适量香油和料酒各适量准备一些，另外还要准备少量的食用盐，把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末备用木耳菜洗净以后控掉水分。

2、把炒锅放在火上加热烧干，放入准备好的植物油，加热后把蒜末入锅炒出香气，再放少量料酒，随后放入洗净的木耳菜，快速翻炒均匀，放少量食用盐，味精，炒的木耳菜变软，淋上香油和鸡精，调匀以后直接出锅，这样做好的木耳菜鲜嫩爽口特别好吃。

木耳菜的家常做法1、木耳菜炒鸡蛋

木耳菜可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜木耳菜洗净以后剁碎，放在干净的碗中，放少量食用盐调匀腌制，等它变软以后取三四个鸡蛋壳开到碗中调匀制成蛋液，然后在锅中放植物油，加热后把蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃。

2、木耳菜豆腐汤

木耳菜还可以和豆腐搭配在一起煲汤喝，在做的时候需要把准备好的新鲜木耳菜洗净空干水分，再把它切成丝状，把准备好的豆腐切成块，在锅中放入适量高汤，把豆腐和木耳菜一起入锅，加少量食用盐炖煮开锅以后再用小火炖半小时，炖好以后直接出锅就可以。

大家介绍了木耳菜的家常做法，能让大家知道木耳菜怎么做最好吃也能让大家掌握木耳菜的烹调方法与技巧，今后再想吃木耳菜时，就可用不同的方法去烹调食用它。

木耳菜的吃法如下：

食材：木耳菜、大蒜、小米辣、陈醋、白糖、盐、生抽、香油等

1、将摘好的木耳菜，清洗干净，把大蒜、小米辣切碎。

2、起锅烧水，水开后放入少量的盐和食用油，再把木耳菜倒入滚烫的开水中，焯烫至熟，捞起并过凉水，然后沥干水分。

3、沥干水后，把木耳菜倒入碗里，然后放入大蒜、小米辣，再放入适量的盐、生抽、白糖、陈醋、香油调味，搅拌均匀即可开吃。