慕斯蛋糕做法6寸蓝莓_慕斯蛋糕多少钱一个6寸

1.蓝莓蛋糕的材料及做法步骤？

暖暖尚

331菜谱　15108粉丝

对慕斯蛋糕心动好久了，周末，在我和铥先生结婚四周年的前一天下午，趁着铥先生午睡的时间，鼓足勇气按照潘潘猫 的方子尝试了下蓝莓芝士慕斯蛋糕

奶油

蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法

步骤step

1

把吉利丁片放到凉水里泡软

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2

将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心

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3

将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎(好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些，我觉得直接用搅拌机打碎比较方便)

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4

取一个干净的锅，放入黄油

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5

待黄油融化后放入饼干碎中火翻炒一下，炒出香味，炒至饼干碎变的更细腻即可

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6

把炒香的饼干碎倒入模具中，用圆形平底的杯子压实

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7

把放置升温融化的奶油奶酪用打蛋器打散

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8

倒入隔水加热后的牛奶，牛奶不要煮沸

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9

放入蓝莓果酱搅匀，蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加

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10

把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

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11

倒入淡奶油搅拌均匀

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12

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来

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13

将装上奶酪糊的模具盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

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14

将一包QQ糖隔水加热融化

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待QQ糖溶液凉凉后倒入奶酪糊的上面，轻晃至QQ糖溶液均匀的铺在奶酪糊上面

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重新将模具盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可食用

蓝莓蛋糕的材料及做法步骤？

剪一块与模具底部一样大小的油纸放入模具中。隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机打碎，两者混合均匀平铺在模具里的油纸上。放入冰箱冷藏待用。

吉丁利片用适量冷水充分泡软。

牛奶和细砂糖A一起小火加热至糖溶化，再筛入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下，不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。再加入泡软的吉利丁片搅拌成液体放凉待用。

淡奶油加细砂糖B一起打发至纹路不消失。将3和4翻拌均匀，倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏过夜。脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具外围吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。4寸抹茶慕斯的做法 步骤6

最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！

　蓝莓有保护眼睛、增强视力的食疗作用，蓝莓可以加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?现在，我来告诉你。

　蓝莓蛋糕的材料准备

　蓝莓蛋糕的具体做法步骤

　1.准备好材料

　2.分离蛋白和蛋黄

　3.打发蛋白

　4.芝士加热融化

　5.把芝士加入蛋黄拌匀

　6.把牛奶和面粉加入搅拌均匀

　7.把打发的蛋白加入，分两次加入，然后进行烘培

　8.烘烤10分钟后加入蓝莓

　9.烘烤完成，可以享用啦

　蓝莓的营养价值

　蓝莓的营养价值很高，营养非常丰富：蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca，糖、果酸和Vc外等矿物质元素。

　每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。

　蓝莓的微量元素含量，维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

　蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

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