怎么煮汤圆_怎么煮汤圆正确方法

怎么煮汤圆_怎么煮汤圆正确方法

       对于怎么煮汤圆的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.汤圆怎么煮？需要放点什么配料吗？

2.小汤圆怎么煮汤圆的煮法

3.怎么煮汤圆？

4.怎么煮汤圆!详细点的

汤圆怎么煮？需要放点什么配料吗？

       煮汤圆步骤：

       1、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

       2、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

       3、如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，

       如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

       一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项：汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖份，所以热量很高。

       市面上销售的绝大多数汤圆，每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。

小汤圆怎么煮汤圆的煮法

       1、水烧开以后将汤圆放入开水中，放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。

       2、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，持续大概5分钟的样子，到汤圆表面看上去比较光滑、且浮于水面了，这个时候汤圆基本上是熟了。

       3、最后一碗汤圆就出来啦！

       汤圆是包出来的。包汤圆的过程也像饺子，不用擀面杖。将湿糯米粉用手揪一小团，挤压成圆片形状。包进去馅料，再用双手边转边收口做成汤圆。口味有甜咸之分，表皮光滑。馅料放到面粉里，滚来滚去滚成球状，表皮较汤圆粗糙，煮出来的汤也浓厚，口味比较单一，以甜口为主。

怎么煮汤圆？

       1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口；

       2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，使其不粘锅底；

       3、文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂；

       4、加冷水：汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用；

       5、勤换汤：汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。

怎么煮汤圆!详细点的

       煮汤圆的步骤如下：

       1、将锅倒入500毫升凉水，盖上锅盖，大火烧2分钟。

       2、烧至水呈温热状，大概40度左右，加入3克盐，顺时针搅拌均匀。

       3、在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入汤圆开始煮。

       4、待将所有汤圆都煮至浮起在锅面的时候，在沸腾的锅中加上小半碗凉水，等到汤圆再次浮起的时候，即可出锅。

       制作技巧：

       1、水里面，加入少许盐，可以有效地防止汤圆粘连和破皮。

       2、最后，倒入凉水，是为了让汤圆更加的熟透和有韧劲。

       3、一定要用凉水，然后，烧至40度左右，在放入汤圆，这样煮出来的汤圆好吃不破皮。

       4、水开后，加2次冷水点缀，新鲜汤圆开水下锅，开锅后，加2次冷水。

       煮汤圆的步骤如下：

       1、首先先往锅里加入冷水将它烧开。

       2、然后等水烧开之后先往里面加入1-2勺的白糖，搅拌一下，让白糖溶解在水里面。再倒入需要煮的冷冻汤圆，盖上锅盖煮一煮。

       3、然后等水再次沸腾的时候，往锅内加入一点冷水继续煮一煮。

       4、最后等水沸腾而汤圆全部浮在水面的时候就可以关火了，把汤圆捞上来放入碗中，加入一勺的白糖就可以吃了。

       做汤圆的小技巧：

       1、和面不要用冷水后面，比较容易干裂。

       2、做的过程中一定要用保鲜膜搞好，糯米面团很容易散失水分。

       3、包汤圆的时候面片不要捏得太薄，整理成一个小窝就行，收口收光滑。

       4、要热水下锅，冷水容易粘锅，开水容易开裂。

       5、开锅后要点凉水，一共点三次汤圆就熟了。

       6、捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。

       好了，关于“怎么煮汤圆”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“怎么煮汤圆”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。