骨头汤里放什么配菜好吃_骨头汤可以放哪些蔬菜

1.排骨玉米汤怎样做好吃呢？

2.骨头汤里放什么配菜好吃

3.怎样熬出完美的骨头汤？

4.骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

牛骨汤的熬制方法及配料，我的个人看法如下：

牛骨汤的熬制需要准备牛骨头、葱、姜、料酒、盐等食材。

先将牛骨头清洗干净，然后放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

接着，将牛骨头放入锅中，加入足够的水，再加入葱、姜、料酒等调料，用大火烧开后转小火慢慢熬制。

熬制过程中需要注意火候，避免汤汁烧干，同时也可以适时加入一些白萝卜等配菜，增加汤的鲜美度。

在熬制牛骨汤时，需要注意以下几点：

牛骨头需要清洗干净，焯水后才能使用，这样可以去除牛骨中的血水和杂质，提高汤的品质。

熬制时需要加入足够的水，避免汤汁烧干，同时也可以适时添加热水，保持汤的温度。

熬制过程中需要适时搅拌锅中的汤汁，避免出现糊底等情况。

根据个人口味可以适量添加一些其他调料，如八角、桂皮等，但要注意不要过多，以免影响汤的原味。

总的来说，熬制牛骨汤需要耐心和时间，慢慢熬煮才能让汤汁更加浓郁、鲜美。

在熬制过程中需要注意火候和食材的搭配，才能制作出高品质的牛骨汤。

对于我来说，牛骨汤不仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达。通过熬制牛骨汤，可以感受到传统食材的魅力，也可以体验到烹饪艺术的精髓。因此，我会继续探索和尝试不同的熬制方法和配料搭配，不断提高自己的烹饪技巧和口味水平，为家人和朋友们带来更加美味、营养的牛骨汤。

排骨玉米汤怎样做好吃呢？

牛骨头汤的做法1

材料：西红柿、土豆、胡萝卜、玉米、牛骨汤。

做法

土豆、西红柿、胡萝卜在锅里炒一下，做出来的汤比较香。

炒好的土豆、西红柿、胡萝卜备用。

提前熬好的牛骨高汤，个人感觉：牛骨看上去比较油腻，但油可以撇掉，熬出来的汤比猪骨香，不喜欢油腻的可换成猪排骨，味道同样鲜美。

把汤加在准备好材料的沙煲里，儿子爱吃肉，加了几块带肉的牛骨。小火煮半个小时。

关火的前五分钟把玉米粒放入锅，一份浓浓的牛骨汤就出来了。带肉的牛骨有些肥油，可以在煮的过程中把它撇掉。

汤鲜开胃，营养丰富。颜色也很吸引人，小孩喝很不错。

牛骨头汤的做法2

主料：

牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

做法：

1、把牛肉用水洗净，用刀切成大大块；牛棒骨用砍刀砸断，用水洗净；芹菜，胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，切成两半，然后再放炉板上，烤成深**，备用。

2、把牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干净，然后把全部材料都放你改进锅里，用大火煲至汤开，转用小火慢熬。

3、煲2-3小时左右，直至牛肉熟透，调味就可以了。

骨头汤里放什么配菜好吃

排骨玉米汤

主料

猪排骨500克、玉米200克、胡萝卜100克

辅料

盐适量、料酒适量、白醋3 ~ 4滴

玉米排骨汤的做法步骤

1

原料图

2

玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。

3

姜切片，葱择洗干净打结。

4

锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。

5

锅内重新放水，放入焯好的排骨大火煮开后，改小火煮30分钟。

6

放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。

7

滴入3 ~ 4滴白醋（有利于骨头中钙等成分的溶解），大火烧开后转小火煮60分钟。

8

最后加适量的盐拌均匀即可。

小窍门

（1）猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清澈；

（2）在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。

怎样熬出完美的骨头汤？

骨头汤里放玉米、萝卜、莲藕等配菜比较好吃，具体步骤如下：

材料准备：猪骨头250克、玉米1个、胡萝卜1个、莲藕1小块、薏米1小撮、姜片3块、盐适量、香麻油少许、清水适量、一个锅等。

1、上锅入水放入骨头，煮开后关火。

2、捞出骨头，洗掉浮沫，放入汤锅里。

3、加入大半锅的水，放入所有洗净切好的玉米萝卜，姜片和薏米。

4、盖上锅盖，大火煮开后转细火，慢慢煲45分钟至一个小时左右。

5、调入适合自己口味的盐或自己喜欢的调料煮开即可。

骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

怎样熬出完美的骨头汤？

1、

先把浸泡了两小时去了血水的大骨头放冷水锅里大火煮开

。接下来准备点生姜片和葱段备用。

等锅里水煮开后里面会有很多的血沫，把里面的血沫捞出来，这样做好的大骨头汤喝的时候不会腻。

把血沫捞出来后，再煮5分钟左右把大骨头捞出来。

大棒骨捞出来后要用清水洗干净

。

2、锅里面重新加入冷水，然后把洗干净的棒骨放进去。这次加的水一定要一次性就加够了，水要刚好淹没棒骨就行。里面加入生姜片和葱段、再加少许的醋进去。醋可以促进骨头里面的营养物质充分的释放。

再加几个红枣，盖上锅盖煮，水煮开后转中小火炖一个小时。

3、接下来准备半个白萝卜，把白萝卜切成小块备用。

一个小时后把切好的白萝卜倒入锅里，盖上锅盖再炖半个小时

最后加入盐，再炖5分钟左右。然后锅里加点枸杞就可以关火出锅了

用料

主料；猪大骨头700克。

辅料；姜丝5克白萝卜1根香葱3根料酒10克盐2克鸡粉2克耗油5克。

1、准备好食材。

2、姜切丝，白萝卜切块。

3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。

4、锅中热水，倒入猪大骨头。

5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。

6、大火炖1．5个小时。

7、骨头汤成品图。