小南瓜怎么做好吃法大全简单_小南瓜的做法大全家常做法大全

1.绿皮小南瓜的18种家常做法

2.面瓜的做法大全家常面瓜怎么做

南瓜粥：将南瓜切成丁，和大米一起煮熟，加入白糖调味。

南瓜炒饭：将南瓜切成小块，和米饭一起炒，加入蛋液、葱花和盐调味。

南瓜汤：将南瓜切成小块，加水煮熟，加入糖和椰奶调味。

南瓜面包：将南瓜泥和面粉混合，做成面包的形状，加入酵母发酵后烤熟。

南瓜饼：将南瓜泥和糯米粉混合，做成饼的形状，加入芝麻和油煎熟。

南瓜炖鸡：将南瓜切成块，和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段和盐调味。

南瓜糖水：将南瓜切成小块，加入冰糖和水煮熟。

南瓜椰子冻：将南瓜泥和椰子冻混合，放入冰箱冷藏凝固后切开食用。

南瓜布丁：将南瓜泥和牛奶混合，加入糖和蛋液搅拌均匀，烤熟后加入水果装饰。

南瓜松饼：将南瓜泥和面粉混合，加入酵母发酵后做成松饼的形状，烤熟后加入水果装饰。

南瓜浓汤：将南瓜切成小块，加入奶油和面粉煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味。

南瓜糯米饭团：将南瓜泥和糯米粉混合，做成饭团的形状，加入豆沙和椰子丝包裹。

南瓜意面：将南瓜切成小块，和意面一起煮熟，加入奶油和芝士调味。

南瓜燕麦粥：将南瓜切成丁，和燕麦一起煮熟，加入蜂蜜调味。

南瓜紫薯糖水：将南瓜和紫薯切成小块，加入冰糖和水煮熟。

南瓜银耳莲子羹：将南瓜切成小块，和银耳、莲子一起煮熟，最后加入冰糖调味。

南瓜绿豆汤：将南瓜切成小块，和绿豆一起煮熟，最后加入糖调味。

南瓜芝士蛋糕：将南瓜泥和奶油奶酪混合，加入面粉、鸡蛋和糖搅拌均匀，烤熟后冷却脱模。

绿皮小南瓜的18种家常做法

1、南瓜炖土豆

（1）南瓜450克；土豆2、3个；生抽3勺；老抽1勺；大料适量；花椒10粒；干辣椒3个；葱花2克；盐克适量。

（2）南瓜一半加3个不大的土豆。切块后把食材都准备好了。

（3）油锅加热后放入八角干辣椒，花椒粒爆香。

（4）放入土豆翻炒后放入南瓜一起炒，炒到表面断生后，加入生抽，盐，老抽翻炒，放点水炖小火20分钟。出锅表面撒上葱花出锅。

2、超简单的南瓜汤

（1）南瓜200克；牛奶100克；白糖3勺。

（2）南瓜去皮切块，放锅里蒸20分钟。蒸好之后放入搅拌机加糖。

（3）加牛奶开始搅拌。搅拌时间稍微久一点，打碎一点。搅拌好后倒出。

3、炖南瓜做法

（1）老南瓜500g、大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个。先将老南瓜清洗干净，南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮。

（2）将洗干净的南瓜切成3-4cm的小块备用，注意南瓜块不要切得太小。

（3）将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用。

（4）平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香。

（5）下入切好的南瓜块翻炒均匀。放入蒜瓣，继续翻炒。

（6）加入饮用水800ml，水没过南瓜即可，盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮。

南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘。汤汁无需收干，留点汤汁拌饭特别香。

面瓜的做法大全家常面瓜怎么做

1.南瓜炒绿豆芽

豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

2.蒸南瓜

将南瓜洗净去皮，洗净里面的果肉，然后切成大小合适的块，整齐的放在盘子里，撒上一些白糖，然后放在锅里蒸。很简单。

3.韭菜炒南瓜

将南瓜去皮切片。油温8℃热时，放入蒜末，不断翻炒南瓜片。翻炒后加入少许水，再加入适量盐，翻炒，盖上锅盖炖。南瓜软后关火，撒上葱花。

4.炒南瓜丝

将南瓜去皮，切成丝。锅里加油，放入大蒜。然后将南瓜丝大火翻炒1分钟。然后加入盐、鸡精、糖、葱花。搅拌均匀后出锅。

5.南瓜蛋糕

将南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，然后捣碎，加入面粉和蜂蜜，揉成圆形蛋糕，然后蘸面包屑。在锅里加热油。油温四成热时，放入圆饼，煎至两面金黄。如果觉得油腻，可以用平底锅煎，不用面包屑。

6.南瓜粥

我觉得喝米粥太单调了。试试这个方法。将大米洗净，浸泡30分钟，南瓜去皮，切成小块，将大米和南瓜放入有水的锅中，开始煮粥，煮至粘稠状。它非常甜。

7.南瓜和土豆丝

将南瓜、土豆、青椒切丝，锅中加入油，将南瓜丝放入热油中煸炒，土豆炒软后加入少量水，煸炒2-3分钟，然后加入适量盐调味，加入青椒翻炒出锅。

8.南瓜炒鸡蛋

鸡蛋打完，打散，南瓜切片，锅里烧油，把鸡蛋炒熟，盛出。然后将南瓜片倒入锅中翻炒。煎好后加盐调味。最后放入鸡蛋翻炒出锅。

9.芹菜炒南瓜

将南瓜切丝，芹菜切段，先在锅里烧热油，爆香蒜片和花椒，然后取出花椒，炒香芹菜，将南瓜丝炒香，大火翻炒，加入适量盐调味后出锅。

10.五花肉炒南瓜

南瓜和五花肉切片，尽量把肉做薄，锅里烧油，放干辣椒炒香，然后把五花肉放大火炒到出油，再放入适量料酒和酱油，然后放入南瓜片翻炒均匀，最后加适量水翻炒，加盐和鸡精，出锅。

1、美味椒盐南瓜

⑴主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

⑵调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。

⑶将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

⑷炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡**，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄_南瓜

⑴用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。

⑵将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

⑶小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

⑷大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、珍珠南瓜

⑴原材料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。

⑵调味料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。

⑶鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；

⑷烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；

⑸调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅即可。

4、脆炒南瓜丝

⑴原料：嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

⑵将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

⑶炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。