电烤箱烤羊肉串的做法_电烤箱烤羊肉串的做法和视频

       大家好，今天我想和大家聊一聊关于“电烤箱烤羊肉串的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.烤箱烤羊肉串的温度和时间

2.怎么用烤箱烤羊肉串

烤箱烤羊肉串的温度和时间

       温度为200度，时间为20分钟左右。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。烤箱版烤羊肉串制作工艺以腌制、烤为主，通过食用烤羊肉串可收到进补和防寒的双重效果。

       烤箱烤羊肉串的具体做法：

       所需材料：羊肉、食盐、油、白糖、孜然、辣椒粉。

       1、先将准备好的将羊肉切成小块，羊肉盛入器皿内，倒入调料。

       2、用手抓均匀，让它充分入味，最后再放入少许蒜蓉，继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。

       3、再用干净的竹签将它串起来。

       4、烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

       5、200度烤10分钟左右。

       6、取出来刷一层油，继续再烤约10分钟即可取出。

       羊肉的营养价值：

       羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。

       羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。

怎么用烤箱烤羊肉串

       家用烤箱烤羊肉串的温度和时间取决于烤箱的型号和大小。一般来说，小型烤箱的温度可设定在180℃~200℃之间，而大型烤箱则可设定在200℃~250℃之间。烤制时间则根据羊肉串的大小和厚度而定，通常在10分钟至20分钟之间。

       以下是家用烤箱烤羊肉串的食材清单和制作步骤：

       食材清单：

       1. 羊肉：500克，切成2厘米大小的肉块。

       2. 洋葱：半个，切成小丁。

       3. 大蒜：3瓣，压碎。

       4. 精盐：适量。

       5. 孜然粉：适量。

       6. 辣椒粉：适量。

       7. 竹签：适量。

       8. 羊板油：适量，用于涂抹烤盘和羊肉串。

       制作步骤：

       1. 将羊肉块放入碗中，加入洋葱丁、蒜泥、精盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀腌制30~60分钟。

       2. 用竹签将腌制好的羊肉块串起来，肥瘦相间，串紧但不要过密。

       3. 在烤盘上铺上羊板油，将串好的羊肉串放入烤盘中。

       4. 调节烤箱温度至上下管加热模式，设定在200℃左右。

       5. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15~20分钟，直到羊肉表面呈金**，肥肉部分烤出油即可。

       6. 取出羊肉串，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，即可享用。

       注意事项：

       1. 在烤制过程中，可以适当地翻面，让羊肉串受热均匀。

       2. 羊肉串上的肥肉部分可以适量多放一些，这样烤出来的油可以浸透整串肉串，使其更加美味。

       3. 烤箱预热需要一定的时间，所以最好提前5~10分钟开启烤箱预热功能，以确保烤制时的温度达到预期。

       4. 在烤制过程中，可以观察烤箱内羊肉串的状态来调整烤制时间和温度，避免过熟或未熟透。

       5. 烤制完成后，可以根据个人口味再撒上适量的调料，如孜然粉、辣椒粉等，增添风味。

       　使用电烤箱烤羊肉串的做法很多，大家可以直接选购串好的羊肉串，也可以选购新鲜的羊肉。相对来说，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的过程，这里小编主要为大家介绍一下如何使用新鲜羊肉烤制羊肉串。

       1、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。

       2、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、 辣椒 、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。放入调料之后，腌制30~60分钟。

       3、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，最好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。

       4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者 烤盘 之中，关好烤箱 门 。

       5、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热有一个过程，最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。

       今天关于“电烤箱烤羊肉串的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。