8寸蓝莓慕斯蛋糕_8蓝莓慕斯蛋糕的做法大全

1.无需烤箱，也能做出蓝莓慕斯蛋糕吗？具体的制作流程是什么样的？

2.蓝莓小熊蛋糕名字

3.慕斯蛋糕如何做好吃

4.蓝莓芝士慕斯蛋糕的经典做法？

5.蓝莓芝士慕斯蛋糕

渐变蓝莓芝士慕斯蛋糕

饼干底食材（6寸）：消化饼干—80g、黄油—30g

蓝莓酱食材：蓝莓—300g、细砂糖—60g、柠檬汁—22g

奶酪糊食材：奶油奶酪—200g、细砂糖—40g、酸奶—150g、牛奶—30g

吉利丁片—10g（提前冷水泡软）、淡奶油—150g、柠檬汁—10g

果冻层食材：蓝莓酱—90g、吉利丁片—3g（提前冷水泡软）

制作步骤：

1.?消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。

2.?蓝莓与糖混合压成糊，静置半小时后加入柠檬汁，小火煮至粘稠状，料理机打成蓝莓酱备用。

3.?奶油奶酪加入细砂糖搅打顺滑，倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀。

4.?牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入步骤3的奶酪糊中搅拌均匀。

5.?淡奶油打到5分流动状，倒入奶酪糊中搅拌均匀后，平均分成4份，留出其中1份原味，另外3份加入适量蓝莓酱，做成渐变的颜色。

6.?按照由浅至深的颜色，倒入饼干底模具中（每倒入一个颜色都要冷冻10分钟凝固后，再倒入下一个颜色）。

7.?将3g吉利丁隔水融化，与90g的蓝莓酱混合均匀，倒入凝固好的慕斯蛋糕顶层，入冰箱冷藏4小时以上脱模后，进行装饰即可。

Tips：

脱模时蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就好了。

蓝莓酱会多出来一点，可以留着抹吐司

无需烤箱，也能做出蓝莓慕斯蛋糕吗？具体的制作流程是什么样的？

蓝莓慕斯蛋糕的做法

用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。

步骤！

准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。

奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。

吉利丁片用冷水泡软。

淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。

黄油隔水融化。

融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。

牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。

吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。

将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。

将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。

先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。

再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。

小贴士

因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。

觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。

脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。

可预留部分蓝莓做表面装饰用。

蓝莓小熊蛋糕名字

慕斯蛋糕是一种口味绵密绵软入口即化，冷藏以后吃也是意犹未尽，深受许多人喜爱，几日就想吃一次。今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。先提前准备生鸡蛋三个，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五个，吉利丁片两块，牛乳三十克，鲜奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果冻层的草莓苗八十克，水晶果冻层糖六克。

准备好每一个食物。先往碗中放进鸡蛋清分三次添加糖开展消磨，再提前准备一个碗放进鸡蛋黄和牛乳、食用油拌匀称，再筛入低筋粉，均匀的拌和将蛋清和蛋黄所有混合在一起。烤盘里放入锡纸，先把蛋糕糊铺平在烤盘里电烤箱一百七十度，烤十五分钟上下，将吉利丁片放进牛奶中变松以后，微波加热二十秒直至全都溶化，鲜奶油中添加荔技浓缩汁缓缓的消磨，放进牛乳之中拌和。草莓洗整洁除掉尾端从正中间割开。黄油曲奇原材料:生鸡蛋五个，

糖100克，蛋糕粉100克，无盐黄油十五克，草莓果其300克，鱼胶卷35克，鲜奶油200克。专用工具:打蛋机:电动式或手指头均可。盛具:用于打发奶油混和拌和原材料。锅子:加温草莓苗应用。倘若家里没专业的蛋糕模具可以用相近密封罐替代噢生日蛋糕体系作方法；将鸡蛋和糖混和应用打蛋机充足搅拌均匀。放进蛋糕粉再次搅拌均匀。放进巧克力粉和无盐黄油再次搅拌均匀4倒进烘烤盘放入电烤箱，环境温度设置为150度，烤制15min5黄油曲奇呈金黄公布制冷预留。

制做正中间的幕斯层:放进鲜奶油搅拌均匀之厚绸庄做预留；放进草莓粉走在路上加温，为使隔水加热，可以变加温并开展溶化。幕斯在没加镜面玻璃果膏时，可长期冷藏，当浇上时不可长期冷藏，一般在30min内。淋制镜面玻璃果膏时环境温度适度就可以。筛粉阶段一定要仔细，如要想那类细致，还要用细长的粉筛筛粉一遍草莓苗糊，再放入鲜奶油中搅匀匀。也有聊过鸡蛋黄的幕斯糊，也一样要筛粉一遍再与消磨好的鲜奶油混和。由于蛋黄糊无论怎样消磨或多或少都是有点儿大小的颗粒物存有，不能只图方便，就忽视筛粉这一步，这些流程确定幕斯的细致程度上。

慕斯蛋糕如何做好吃

蓝莓慕斯蛋糕。

蓝莓慕斯是一种奶冻式的甜品，可以当做蛋糕夹层，也可以直接吃，口感非常丰富，因为它是用蓝莓果酱，淡奶油以及糖粉和朗姆酒制作而成的。大多数人都觉得蓝莓慕斯好吃，认为口感细腻丝滑，不过味道和口感还是要看个人。

蓝莓芝士慕斯蛋糕的经典做法？

1、可以做蓝莓慕斯蛋糕。

2、蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。

3、一片吉利丁片用温水泡软。

4、然后加入牛奶和细砂糖。

5、隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。

6、然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。

7、奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。

8、将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速搅打至充分融合细腻。

9、淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。

10、将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里，搅拌至融合。

11、将溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。

12、脱模后蛋糕表面直接点缀蓝莓就很漂亮。

蓝莓芝士慕斯蛋糕

暖暖尚

331菜谱　15108粉丝

对慕斯蛋糕心动好久了，周末，在我和铥先生结婚四周年的前一天下午，趁着铥先生午睡的时间，鼓足勇气按照潘潘猫 的方子尝试了下蓝莓芝士慕斯蛋糕

奶油

蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法

步骤step

1

把吉利丁片放到凉水里泡软

步骤step

2

将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心

步骤step

3

将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎(好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些，我觉得直接用搅拌机打碎比较方便)

步骤step

4

取一个干净的锅，放入黄油

步骤step

5

待黄油融化后放入饼干碎中火翻炒一下，炒出香味，炒至饼干碎变的更细腻即可

步骤step

6

把炒香的饼干碎倒入模具中，用圆形平底的杯子压实

步骤step

7

把放置升温融化的奶油奶酪用打蛋器打散

步骤step

8

倒入隔水加热后的牛奶，牛奶不要煮沸

步骤step

9

放入蓝莓果酱搅匀，蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加

步骤step

10

把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

步骤step

11

倒入淡奶油搅拌均匀

步骤step

12

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来

步骤step

13

将装上奶酪糊的模具盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

步骤step

14

将一包QQ糖隔水加热融化

步骤step

15

待QQ糖溶液凉凉后倒入奶酪糊的上面，轻晃至QQ糖溶液均匀的铺在奶酪糊上面

步骤step

16

重新将模具盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可食用

蓝莓芝士慕斯蛋糕

材料：

饼干底、消化饼干40g、黄油20g

蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g

淋面、蓝莓酱60g

做法：

1.消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。

2.奶油奶酪软化，加糖搅顺滑，加入打至5分发的奶油继续搅匀。

3.泡软的吉利丁放在温热牛奶中完全融化，与芝士糊混合均匀。

4.取三分之一慕斯糊加入蓝莓酱混合均匀。

5.蓝莓慕斯与原味慕斯交替倒入模具中，冷藏4小时。

6.脱模后表面再淋一层蓝莓酱