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五香牛肉的做法大全家常窍门_五香牛肉的做法大全最好吃
tamoadmin 2024-10-21 人已围观
简介五香牛肉的正宗做法如下：材料准备：牛肉、大料、料酒、锅、清水、生姜、筷子和葱等。1、牛肉洗干净，切大块，但是不能太大，不容易入味，也不能太小，到时候不好切，如果太厚的可以上面划二刀，容易入味。2、准备好大料，料酒。锅里放水，放生姜，烧开。3、放入牛肉，用筷子把牛肉翻面，至牛肉变色，改中小火。4、放入所有调料，翻一下牛肉，均匀上色，把整根葱打个结放进去。5、盖上盖子，中小火烧10分钟左右，不会溢锅为
五香牛肉的正宗做法如下：
材料准备：牛肉、大料、料酒、锅、清水、生姜、筷子和葱等。
1、牛肉洗干净，切大块，但是不能太大，不容易入味，也不能太小，到时候不好切，如果太厚的可以上面划二刀，容易入味。
2、准备好大料，料酒。锅里放水，放生姜，烧开。
3、放入牛肉，用筷子把牛肉翻面，至牛肉变色，改中小火。
4、放入所有调料，翻一下牛肉，均匀上色，把整根葱打个结放进去。
5、盖上盖子，中小火烧10分钟左右，不会溢锅为标准。
6、十分钟后打开盖子，用筷子把牛肉翻身，均匀上色，切记还是中小火，烧大概30分钟。用筷子戳一下，可以轻松戳进去就可以了，汁水不要干，如果太多可以开大火收点。
五香酱牛肉的做法最正宗的做法：
用料：牛肉2斤、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽老抽适量、五香粉适量、糖适量、桂皮八角香叶豆蔻适量。
步骤：
1、牛肉洗净，泡血水。沥干用牙签扎一下。
2、放入葱头姜片蒜片，甜面酱，生抽，料酒，五香粉，糖。
3、均匀抹在牛肉表面，放入冰箱腌制4小时。
4、准备油，放入糖，小火使糖融化。
5、然后放入生抽老抽，料酒，桂皮，八角，香叶，豆蔻。
6、然后把腌好的牛肉和汁一起放入熬好的汁。倒入高压锅，煮18分钟。
7、在泡一下取出。
8、切盘即可。
