土豆的做法做菜大全_土豆的做法做菜大全视频

土豆的做法做菜大全_土豆的做法做菜大全视频

       大家好，今天我将为大家讲解土豆的做法做菜大全的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法

2.简单的干锅土豆做法

3.4种土豆家常做法，怎样做土豆好吃

家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法

        家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法

       　土豆世界上最受欢迎的食材之一，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富.而且还能帮助我们平衡膳食。那土豆能做出什么样的美食呢?以下是我为大家收集的家常土豆做法，都是美味佳肴哦!希望大家喜欢。

        一、红烧小土豆

       　1.土豆放适量的清水煮熟.放在冷水中冲一下.剥皮.放在碗中

       　2.坐锅烧热油.放入剥皮后的土豆.翻炒.2-3分钟后放适量的清水.老抽上色

       　3.放适量的生抽.盐调味.等汁收的差不多了.关火.焖10来分钟出锅.最后用葱花做装饰即可

       

        二、酸辣土豆丝

       　1.把土豆去皮切丝.越细越好.再把青红椒切丝.蒜瓣切粒

       　2.土豆丝切好.过冷水去淀粉.这样炒出的菜口感脆

       　3.准备好盐和白醋.用白醋会是菜品看着色彩干净

       　4.开火.坐炒锅.添油.油温热时.把花椒粒放进去.炸出香味.花椒一定要捞出不要.油热时.把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味

       　5.倒入土豆丝.掂锅翻炒几下.倒白醋.放盐.动作要快.再翻炒几下.使盐味更匀

       　6.菜熟装盘.整形.一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

        三、DIY薯条

       　1.土豆切筷子粗细的`条;

       　2.水中放盐.土豆放进去煮两三分钟;

       　3.捞出过冷水泡一会;

       　4.两种方案：一.放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二.有冰箱的.放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

       　5.七成热油.炸金黄即可。

        四、麻辣土豆丝饼

       　1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

       　2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

       　3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

       　4.当一面煎黄后.翻面继续煎呈金**;滤去油后装盘.撒辣椒粉.花椒粉.味精即可。

        五、家常土豆饼

       　1. 土豆去皮.直接擦成丝到水里.这样可防止土豆变色.活面糊时也不需要再加清水了。

       　2. 加1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉.3克盐到土豆丝里入味。

       　3. 再加入面粉.拌成均匀的糊状.加些香葱拌匀。

       　4. 热锅加一小勺油.摊入适量的面糊晃匀.中火加热3分钟。

       　5. 翻转一面.继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

        六、可乐土豆饼

       　1. 土豆去皮.切片.蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁.拌入调味料;洋葱切碎。

       　2. 用2大匙油炒香洋葱.再放入鸡胸肉炒匀盛出.放凉。

       　3. 将土豆泥分成5等份.每等份按扁.包入少许鸡胸肉及奶酪丝后.捏拢再按扁成饼状。

       　4. 每块土豆饼先沾一层淀粉.再沾一层打散的蛋汁后.裹上一层面包粉.放入温油中炸至酥黄。

       　5. 起锅前开大火将油逼出.即可捞出食用

        七、香煎土豆饼

       　1 土豆去皮.切成细丝.浸泡在清水中待用。

       　2 取一大碗.放入鸡蛋.清水和面粉.将其混合拌匀.调成浓稠的面糊。

       　3 土豆丝捞起沥干水.加入面糊中.一同搅拌均匀。

       　4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉.与土豆面糊一同拌匀入味。

       　5 烧热平底锅.加入5汤匙油烧热.舀入一半土豆面糊.用勺子摊平成饼状.煎至其底部凝固。

       　6 翻面以中小火续煎.煎至双面呈金**.盛起用厨房纸吸干余油.然后将剩下的土豆面糊煎熟。

       　7 将两块土豆饼置于砧板上.分别切成八等份。

       　8 将切好的土豆饼排放于碟中.即可上桌。

        八、椒盐土豆饼

       　1.将土豆洗净.放入笼内.上火蒸熟.取出去皮.压成泥.放入米粉。

       　2.揉成面团.搓成条.摘成25克重的面坯.压成圆形面皮.包入猪肉馅.拍成圆形面饼。

       　3.将面饼坯蘸上鸡蛋黄.滚上面包屑备用。

       　4.炒锅置旺火上.加入色拉油烧至五成热.放入土豆饼炸至起软壳.色淡黄时.捞出。

       　5.待油温烧至七成热.再放入土豆饼炸至金**.捞出沥油.装入盘内.撒上花椒盐即成。

        九、泡菜土豆饼

       　1.土豆洗净去皮.我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮.这样很省事。

       　2.把去皮的土豆擦成洗丝。

       　3.培根切碎.泡菜切碎.加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

       　4.将土豆丝也拌入其中。

       　5.平底锅加热.倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状.待一面煎得焦黄后.再小心翻过来煎两外一面。

       　6.当然.如果你懒.也可以直接把土豆丝糊倒入锅.直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

       　7.煎好的饼很香.很脆.很有味道。

        十、蛋黄土豆饼

       　1.教您蛋黄土豆饼怎么做.如何做蛋黄土豆饼才好吃

       　2.土豆.咸蛋黄蒸熟.土豆趁热去皮捣碎.加入鸡.蛋牛奶.糯米粉.拌匀.分成40克左右的剂子。

       　3.包入蛋黄碎.拍成饼状.两面沾面包碎。入锅炸至金黄.出锅即成

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简单的干锅土豆做法

       酸辣爽口的凉拌土豆片做法大全

       做法步骤:

       1、土豆洗净切薄片

       2、煮2-3分钟捞出过凉水

       3、加葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻

       4、淋上热油搅匀

       5、加香菜、少许盐、糖、1勺生抽、醋、适量蚝油

       6、搅拌均匀开吃

4种土豆家常做法，怎样做土豆好吃

       干锅土豆这样做真的好下饭哇！

       土豆香辣软糯，肉片煎香，真滴巨巨巨好吃！

       做法简单，家人们快安排上~

       食材：土豆2、五花肉、干辣椒、洋葱、青红椒；

       做法：

       1、土豆削皮洗净切薄片，洋葱切丝备用；

       2、锅中倒入油将土豆煎至两面金黄盛出，在放一些五花肉煎至焦黄加姜蒜、干辣椒、1勺豆瓣酱翻炒均匀；

       3、倒入煎好的土豆加洋葱丝、青红椒，再加2勺生抽、半勺白糖翻炒均匀即可。

       1.孜然椒盐小土豆

       原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

       做法：

       ①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

       ②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

       ③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

       2.酱烧小土豆

       原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺

       做法：

       ①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

       ②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。美食天下菜谱大全

       ③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

       ④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

       3.小土豆炖牛肉

       原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜

       做法：

       ①将牛肉切成1.5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。

       ②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。

       ③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎至两面金**。

       ④煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

       ⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果，转中小火焖45分钟，加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。

       4,。拔丝土豆

       配料：食用油、糖

       作法：

       ①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。

       ②锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

       好了，今天关于“土豆的做法做菜大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“土豆的做法做菜大全”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。