青椒炒腊肠的做法步骤_青椒炒腊肠的做法

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青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许

青椒炒腊肠

青椒炒腊肠

做法编辑

青椒炒腊肠

青椒炒腊肠(4张)

1、腊肠切片，辣椒也切片备用 [1] ；

2、洋葱洗净切片备用；

3、蒜切碎粒备用；

4、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

5、下入香肠翻炒出油；

6、放入洋葱片；

7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

8、放入青辣椒翻炒；

9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

主料：腊肠200克

辅料：青椒25克、大50克

调料：大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量

做法编辑

： 1、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

特点：此菜腊肠软韧肥嫩，味香汁紧，鲜咸酸甜。

青辣椒、腊肠

辅料

生抽、盐、糖、鸡精

做法编辑

1.辣椒洗净切段，腊肠斜刀切厚一点的片备用。

2.热锅凉油，等油热了放入辣椒煸炒，直到辣椒变软化加入腊肠一起翻炒（家里火力大的话就开中小火）

3.这时候放入生抽，盐和少许糖继续翻炒，这时开大火加入少许水。翻炒到水分快没得时候加一点点的鸡精就可以出锅

1.尖椒，细长的那种。 洗干净，切成小圈圈

2.把大蒜切碎，生姜切片备用

3.腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）

4.起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来

5.在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油

6.腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒

7.加入一勺料酒

8.倒入事先炒好的尖椒一起炒

9.倒少许生抽

腊肠炒辣椒的做法,怎么做好吃

步骤

1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。

2.然后切成长条。

3.把青椒切滚刀条

4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。

6.热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~

辣椒炒湘西腊肠的做法步骤图，怎么做好吃

辣椒炒腊肠做法一，

材料

辣椒 2-3条,德国腊肠 2条,鸡蛋 1-2颗

做法

1、葱蒜切末, 辣椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用

2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入辣椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)

4、依个人喜好调整辣椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

5、辣椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。

做法二，青椒腊肠

材料

日本青椒 3,腊肠 2,蛋 2,冰箱里的白饭 酌量

做法

1、青椒腊肠切好洗净

2、蛋白蛋黄分离白饭和蛋黄均匀搅拌蛋白备用

3、香油热锅 加入少许的油将青椒腊肠及蛋白 快炒一下 起锅备用

4、再用香油热一次锅 加入少许的油把拌匀蛋黄的饭倒入快炒饭炒成粒粒分明后加入刚刚炒好的料一起快炒 加入酱油和盐巴 即可起锅 完成

做法三，腊肠炒菜椒

材料

菜椒，腊肠，盐

做法

1、菜椒切块，腊肠切块；

2、先用油爆下腊肠，盛起备用；

3、再起锅炒菜椒，放少少盐，再倒入腊肠翻几下，OK，菜椒不用炒得太熟。

做法四，

1.青椒洗净掰块

2.腊肠切片

3.油微热，倒入切好的腊肠和姜丝翻炒

4.随即放入掰开的青椒翻炒一会加盐翻匀菜出锅

辣椒炒香肠的做法

辣椒炒湘西腊肠的做法

1、腊肠洗净表面，放小碗里隔水蒸10分钟左右、蒸熟； 放凉切薄片备用；?放凉才易切薄哦?；

2、白辣椒洗净，泡5-10分钟； 去蒂、切成1-1.5cm小段；白辣椒炒湘西腊肠的做法 步骤2

3、薄皮青椒去蒂、去籽，切丝； 蒜瓣切片；备用；白辣椒炒湘西腊肠的做法 步骤3

4、起锅热油，中火，倒入腊肠片翻炒，见腊肠出油、微卷； 倒入白辣椒小段翻炒；

5、白辣椒炒匀炒出香； 下青椒丝、蒜片 (不喜蒜的忽略) 翻炒；

6、炒至青椒丝、蒜片断生，转小火，点少许生抽，翻匀即可出锅；

腊肠和白辣椒都较咸口，全程无需放盐，出锅前点一小勺生抽润色提味即可 (没有生抽、半勺老抽也可以)白辣椒炒湘西腊肠的做法 步骤6

7、出锅皂?；很快手、下饭佐酒都好?

美味虎皮青椒炒腊肠怎么做好吃又简单，做法图解分享

辣椒炒腊肠

材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。把腊肠切成片，薄一些，味道会更好。

然后放油进锅里，八成热的时候，把一些蒜放进去，有香味出来时，放入腊肠，翻炒均匀。一分钟后，放入洋葱，加点耗油、酱油，继续翻炒。半熟后，把青椒放进去，因为它很容易熟，所以最后才放进去，口感会更好，外表也会更有光泽。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，保健效果很好。

还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，准备好材料，适量的辣椒、腊肠等。把所有材料洗干净，把辣椒切小，最好切成片状，斜着切，放在一边备用;再把腊肠切成片状。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肠放进去，翻炒均匀，熟了后;放入辣椒，继续炒，有香味出来的时候，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

辣椒炒腊肠的营养价值

它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病;还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。而且很开胃，能让人的食欲更好。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状，气色更好。但一些孕妇，最好不要吃，对胎儿发育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。有高血脂的人也不要吃，对身体不好，特别是肠胃，有很大的负担，会很难消化。

腊肠怎么做好吃

它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量腊肠、蒜苗，调料姜、酱油等。把所有材料洗干净，把蒜苗的头和尾都去掉，切成块状，最好均匀一些，大概半个手指那样长;切好后，放在一边备用。把腊肠外面的一层膜去掉，切成片状，最好薄一些，口感会更好。然后放油进锅里，八成热的时候，先把蒜苗放进去，炒均匀，当它变软之后，表面起皱时，盛出来，放在一边备用。

再放些油进锅里，把辣椒、蒜都放进去，有香味出来的时候，放入腊肠。用大火快速地炒，半熟后，把蒜苗放进去，加点盐、生抽、适量水，盖上盖子焖三分钟。熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，味道很好，很下饭。

但在做的时候，要注意，如果是刚在冰箱里拿出来的腊肠，要先解冻，否则会影响它的口感。一般解冻完之后，再放热水里烫一下，味道会更好。在做时，不用放太多盐，因为腊肠是经过腌制的，本来就有很多盐;如果放太多，会很咸，对身体不好，还容易有高血压。

腊肠的保质期

如果放在一些阴凉，通风透气，温度低的地方，放很久都不会那么容易变质，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮湿或有阳光晒到、温度很高的地方，很容易会发霉、变质，放的时间也会很短。在保存的过程中，要经常检查一下，是否发霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷冻室，会保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤干或晒干一些，用干净的袋子装好，密封好，再放入冰箱里保存，会放得更久。

腊肠炒辣椒的做法，腊肠炒辣椒怎么做好吃，腊肠

主料

腊肠?：300

小青椒 ：30ml

辅料

生抽 ：适量

盐 ：适量

姜?：适量

蒜 ：适量

油 ：适量

味精 ：适量

具体步骤

第一步

1.1食材洗净。

第二步

2.2腊肠蒸熟切片，（腊肠是我自做的麻辣口味的）。

第三步

3.3锅上火下油烧热下小青椒炒成虎皮色。

第四步

4.4，下姜未，蒜片。

第五步

5.5，下腊肠炒匀，点水下盐，生抽，拌匀下味精即可。

主料

腊肠

250克

青椒

3个

洋葱

1个

辅料

蒜

1朵

食盐

适量

十三香

适量

食用油

适量

蚝油

适量

酱油

适量

步骤

1.腊肠切片，辣椒也切片备用。

2.洋葱洗净切片备用。

3.蒜切碎粒备用。

4.炒锅放油，下入蒜粒爆香。

5.下入香肠翻炒出油。

6.放入洋葱片。

7.放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀。

8.放入青辣椒翻炒。

9.青辣椒炒至断生，即可出锅食用。