芹菜牛肉馄饨馅的做法_芹菜牛肉馄饨馅的做法窍门

芹菜牛肉馄饨馅的做法_芹菜牛肉馄饨馅的做法窍门

       今天，我将与大家共同探讨芹菜牛肉馄饨馅的做法的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.熟牛肉能做什么菜

2.用什么馅包饺子最好吃

3.如何做芹菜牛肉末好吃，详解，谢谢。

4.儿童牛肉馄饨馅的做法大全

5.如何调牛肉馅

6.芹菜混沌馅怎么做好吃

熟牛肉能做什么菜

       牛肉滑。

        材料：熟牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐。

        做法：

        1、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段。

        2、牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右。

        3、热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味。

        4、加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀。

        5、汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖。

        6、待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可。

        牛肉馄饨。

        材料：熟牛肉，馄饨皮，大葱，盐，橄榄油。

        做法：

        1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。

        2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可。

用什么馅包饺子最好吃

       三餐菜谱如下：芹菜肉馅馄饨、西红柿土豆牛肉盖饭、香菇木耳青菜热汤面、豆芽肉末炒面、香蕉饼。

1、芹菜肉馅馄饨

       食材：芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量。

       步骤：芹菜叶洗净，之后切碎末放盘中；4个馄饨皮对角切成4个小三角，这样就做好了16个小三角馄饨皮了。准备一个大碗，碗中加入50克猪肉末，再加入芹菜碎末，然后加入少量黑芝麻粉，把它们搅拌均匀成馅料。

       取一个小三角馄饨皮，放入一点肉馅，把它对折捏紧包成小三角就好了，按这个方法做好16个小小馄饨，剩下的肉馅做成小肉丸。煮锅一次加足水，水开后先下入小肉丸煮2分钟，再下入小馄饨煮5分钟左右就可以出锅了。

2、西红柿土豆牛肉盖饭

       食材：小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量。

       步骤：小西红柿洗净，之后放热水中焯一下，取出去皮切小丁备用；小土豆洗净，之后去皮切小丁；牛肉洗净，之后切小块放搅拌机中，把它搅打成泥备用；牛油果洗净，之后切小丁备用。

       炒锅放入少量核桃油，油热后放入牛肉泥，快速翻炒熟，之后加入西红柿丁和土豆丁，快速翻炒片刻后加入1小碗水，把玉米淀粉勾芡倒入锅里，烧至收汁即可。把牛油果块和熟大米一起拌匀，放入大米上面。

3、香菇木耳青菜热汤面

       食材：香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、面条40克、核桃油少量。

       步骤：香菇洗净，之后切碎；木耳放热水中泡发，之后切碎；空心菜洗净，之后切碎备用。炒锅放少量核桃油，油热后下入香菇碎炒断生，放入适量热水，再下入木耳碎煮开，下入约40克宝宝面条，大约6分钟煮熟，最后放入空心菜碎，再煮1分钟左右即可出锅。

4、豆芽肉末炒面

       食材：豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量。

       步骤：小葱洗净，之后切葱花备用；豆芽洗净，之后切碎备用。煮锅一次加足水，水开后下入35克虾皮短面，大约5分钟煮熟，然后盛出过凉水备用。

       炒锅放油，油热后下葱花炒香，然后下入肉末翻炒变色，再加入豆芽碎快速翻炒，片刻后加入煮熟的面条翻炒，最后撒入葱花，搅拌均匀即可出锅。

5、香蕉饼

       食材：鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量。

       步骤：香蕉去皮，之后把它切块，再去掉每块香蕉中间部分不要，剩下的放料理机中，再打入1个鸡蛋，把它们搅打成泥备用。把面粉分多次少量地加到香蕉泥里，把它们混合均匀，做好的样子就喝超市卖的酸奶一样浓稠。

       不粘锅加热，之后加入少量植物油，油热后放入步骤3中的面糊，出现小泡泡后翻面，两面煎至金黄就可以出锅了。

如何做芹菜牛肉末好吃，详解，谢谢。

       牛肉芹菜饺子调馅

       第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。

       第2步：把处理好的500克牛肉剁碎，加入鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。

       第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。

       第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。

       第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。

       第6步：调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子。

       按照这个步骤调出来的牛肉芹菜馅，包出来的饺子鲜嫩好吃，又没有腥味。

       要点：

       1，牛肉馅的搅打非常重要，在调味和打水时，一定要朝着同一个方向搅拌。

       2，调好的牛肉馅里可以根据自己需要加入芹菜，喜欢素一点就加多点芹菜，喜欢牛肉多就少加点芹菜。如果芹菜加的多要适量再加点盐。

       包牛肉芹菜馅饺子，加“1油1水”，牢记调馅诀窍，饺子鲜嫩无腥味！

儿童牛肉馄饨馅的做法大全

       芹菜牛肉末

       材料：

       香芹1把(细细的芹菜，不是西芹哟) 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 盐少许 味精少许

       做法：

       1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段;

       2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香;

       3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。

       小贴士：

       1、这个菜非常简单又下饭，只不过炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。

如何调牛肉馅

       其实我们可以提前给宝宝做好各种各样的辅食，放在冰箱里，这样就不用担心宝宝的营养跟不上了。

       当妈的太不容易了，白天上班，晚上回来还得加个班给宝宝做辅食，不过只要宝宝吃的开心，吃的营养，妈妈就觉得一切都是值得的。你说是不是呀~

       PS：今天的牛肉馄饨，建议做给1岁以上的宝宝吃哦~

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       01

       Tips：营养小贴士

       1、牛肉是一种高能量、高蛋白质、低脂肪、味道鲜美的肉类，素有“肉中骄子”的美誉。牛肉中包含所有的必需氨基酸，其组成比例，更适合人体需要，可强壮宝宝骨骼，促进宝宝健康成长。

       2、 牛肉中还含有能提高婴幼儿智力发育的亚油酸和锌、铁等微量元素，可以增强宝宝的抵抗力。同时，牛肉中的铁为血红素铁，易被人体消化吸收，能够预防缺铁性贫血，因此，吃牛肉、猪肉等这些红肉补铁效果要比吃蔬菜好。

       3、馄饨的馅料可以选择猪肉、牛肉、虾肉或者鱼泥等不同的食材，都是可以的。我这里面搭配的小芹菜，芹菜富含膳食纤维，对预防便秘有一定的帮助，也可以搭配其他绿色蔬菜。胡萝卜富含胡萝卜素，可以在人体转化为维生素A，VA对宝宝眼睛发育比较好。

       4、 给小宝宝做的馄饨，不要添加太多调味料，比如味精、鸡精等。一岁以上宝宝，可以添加少量盐或者不加，再加适量核桃油就好。

       5、馄饨在冰箱里速冻，建议最好是3天内吃完，最长不要超过一周。

       02

       牛肉馄饨的制作步骤

       准备食材：

       牛肉84克，小芹菜34克，胡萝卜28克，少半个鸡蛋液，适量核桃油，少量盐。（PS：馄饨皮我是买的现成的，只需要做馅料，直接包就可以了。）

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       Step1：牛肉切块

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       Step2：小香芹和胡萝卜洗净，开水里焯一下，大概不到1分钟，颜色变深就好了。

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       Step3：牛肉用绞肉机搅碎，芹菜、胡萝卜切碎备用

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       Step4：加入适量核桃油，少量食盐调味，鸡蛋液（少半个），搅拌均匀

       PS：这里的核桃油可以用其他油代替，芝麻油、亚麻籽油、食用油都可以。

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       Step5：馅料制作完成，馄饨皮是买的现成的，直接包就好了，这里自由发挥，哈哈哈哈.......

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       好啦，牛肉小馄饨制作好了，是不是很简单？补铁、补锌的同时，还能增强宝宝免疫力，是不是一道超级美味又营养的主食？

       宝宝辅食｜牛肉馄饨怎么做，才会好吃又营养？

       （这张是我上班的时候，我老妈拍的，细节处理的不是很好看，见谅见谅~）

       这是煮好的馄饨，我给里面放了一些海苔，还有一些蔬菜碎，这里可以随意放哦，再加了一点核桃油，看着是不是很有食欲？我家多宝每次吃的都停不下来，我都控制着量，总害怕吃多了。

芹菜混沌馅怎么做好吃

牛肉馅的调制方法如下：

       1、关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。

       2、我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜。

       3、把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。

       4、在牛肉末里面加入料酒、酱油、生姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌制片刻。

       5、拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。

       6、把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。

       7、打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。

       8、牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒。

       9、我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。

       1.芹菜洗干净备用。

       2.把洗干净的芹菜放入开水中焯水，然后过凉备用。

       3.把焯好的芹菜放在菜板上剁成芹菜末。

       4.500克的面粉加入240克的水，和成面团。

       5.肉馅，葱末，姜末放入盆中，倒入植物油调成肉馅。

       6.剁好的芹菜末放入肉馅里面，接着调味，放入精盐，鸡精，五香粉，生抽，顺着一个方向调馅。

       7.把压好的馄饨皮放到硅胶垫子上面、（我用面条机压的馄饨皮）

       8.切成均匀大小的馄饨面皮。

       9.把包好的馄饨码放到蒸连上面。

       10.香滑的馄饨就煮好了?

       好了，关于“芹菜牛肉馄饨馅的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“芹菜牛肉馄饨馅的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。