红烧荷包蛋的做法大全_红烧荷包蛋的做法大全窍门

1.红糖荷包蛋怎么做？

2.荷包蛋红烧怎么做

3.红烧荷包蛋里还能放什么

4.红烧煎蛋的家常做法

红烧荷包蛋的做法就是比较简单的，而且做出来看上去不错，味道也比较好。你想自己动手做好吃的红烧荷包蛋吗?接下来，我跟你分享红烧荷包蛋的家常做法。

红烧荷包蛋的做法

　红烧荷包蛋 食材 准备

　鸡蛋4个，食盐，生抽15ml，老抽15ml，白糖少许，葱蒜末，油适量。

　方法步骤

　1、将老抽，生抽，白糖，醋和清水调匀成汁待用;

　2、平底锅烧热油，打入鸡蛋煎至金黄，两面煎好后盛出;

　3、另起锅烧热少许油，爆香姜蒜末然后下入煎好的荷包蛋;

　4、倒入调好的汤汁，大火煮至汤汁收干即可。

　小贴士

　生抽老抽都有咸味，特别是老抽，少放，盐也是根据情况少放。

家常红烧荷包蛋的做法

　红烧荷包蛋食材准备

　鸡蛋2个，香葱少许，酱油2匙，油1匙，糖适量，熟芝麻适量。

　方法步骤

　1、香葱切末待用，锅中少许油将鸡蛋煎成荷包蛋待用;

　2、锅中底油，加入酱油，糖和水，放入荷包蛋烧入味;

　3、然后撒上香葱末，熟芝麻即可食用。

　小贴士

　想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。

五花红烧荷包蛋的做法

　红烧荷包蛋食材准备

　鸡蛋4个，五花肉50克，姜蒜适量，红椒少许，料酒适量，面酱，蚝油，酱油，辣酱适量。

　方法步骤

　1、锅烧热后刷上油，将鸡蛋煎成荷包蛋，切成几大块;

　2、锅中少许油，煸香五花肉，倒入姜蒜片和红椒;

　3、小火加入辣酱，蚝油，甜面酱，料酒，酱油，然后中火炒匀;

　4、接着倒入荷包蛋，烧好出锅即可。

　小贴士

红糖荷包蛋怎么做？

主料： 鸡蛋 250克

调料： 大葱 5克 姜 5克 植物油 30克 酱油 15克 鸡精 1克 白砂糖 10克 醋 10克 各适量

红烧荷包蛋的做法：

1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；

2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；

3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；

4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；

5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。

更多红烧荷包蛋信息见薄荷网食物库://.boohee/shiwu/hongshaohebaodan

荷包蛋红烧怎么做

红烧荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧荷包蛋的制作材料： 主料：鸡蛋250克

调料：大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克教您红烧荷包蛋怎么做，如何做红烧荷包蛋才好吃1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；

2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；

3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；

4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；

5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。 红烧荷包蛋的制作要诀： 糖醋汁可根据自己的口味来调。

小帖士-健康提示：

蛋黄含有丰富的给生素D。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红烧荷包蛋里还能放什么

荷包蛋的烧法还有很多，除了红烧做法之外，还能小炒、鱼香、肉酱烧等等，我的家乡湖北还有很特别的汽水肉蒸荷包蛋的做法，回头有机会再和大家分享更多荷包蛋的做法。

〖红烧荷包蛋〗

准备材料：

鸡蛋2 只、香葱少许

准备调料:

油1 匙、酱油2 匙、糖适量、熟芝麻适量

做法：

1 、香葱切末待用。

2 、锅内放油，将两只鸡蛋分别煎成荷包蛋。

3 、留煎蛋后的底油，将煎好的荷包蛋再回锅，加酱油、糖、少许水，将荷包蛋烧到入味。

4 、出锅前撒上熟芝麻、香葱末，即可食用。

小提示：

1 、荷包蛋数量可根据吃饭人的数量调整，并根据比例适当调整调料用量。

2 、还可出锅前略加少许醋，烧出的鸡蛋更香。

红烧煎蛋的家常做法

红烧荷包蛋：开胃下饭，尤其早上吃粥的时候配着粥吃，很有味道。 选购生抽可以简单给厨友们一些建议：（只是互相交流，有说错的地方，请指教）?

1）看标识：“氨基酸态氮”越高，生抽就越鲜，当然也就最贵。?

2）大于1.20克/100毫升是最鲜的，其次有0.8、0.7含量的，当然价格也就越低。如果经济条件允许，当然买氨基酸态氮1.20克/100毫升是最鲜的，那么价格也是最高的。当然还有酱油膏、烧烤的甜酱油。烧烤的甜酱油可以自己配，用麦芽糖和红糖，加生抽自己调配。?

3）买醋也是同理，醋酸含量越高也就越好，一般6.0含量是最高的，也就是说酿造的时间长也最贵，其次5.0、4.5....?

4）醋：以高粱为主酿制的是陈醋，以糯米为主酿制的就是香醋。当然还有加了色素的红醋，还有女人做月子用的甜醋，根据需要选购。北方人做腊八蒜用的是清醋。

材料

鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹（不能太多，太多了，菜会苦）

做法

1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。

2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生抽。

3、加入少量的热水，基本可以盖过鸡蛋就行。

4、倒入白糖（1调羹就可以了），盖上锅盖，中火烧一会。

5、等汤汁收浓了就可以出锅了。

小诀窍

有生抽的菜都要放一些白糖，无盐不鲜，无糖不和。糖可以调和百味。当然不能放太多了，太多会苦。

食材：鸡蛋 3颗,瘦肉片 50克,鲜香菇 3朵,玉米笋 3枝,胡萝卜片 3片

配料：葱 2枝,姜片 2片,辣椒 1枝,水 半碗,太水 少许,香油 少许,酱油露 2大匙,糖 1/4茶匙,味霖 1茶匙,盐 酌量

做法：

1、洗净香菇和玉米笋切斜刀片，肉与胡萝卜切片块，姜切丝，葱切大丁末，辣椒切斜刀片；

2、拿一不沾锅，倒入油，敲入鸡蛋半煎炸至两面金黄微焦，取出荷包蛋先放置一旁；

3、热锅，加入少许油，爆香姜~葱白~胡萝卜片~辣椒~肉片，再依序加入香菇片~玉米笋片拌炒；

4、再来加入调味料与水炒匀，加入荷包蛋红烧，盖盖稍为焖一下，食材烧透后，勾点太水；

5、熄火后再淋点香油增点香味即可。