冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌_冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌是什么

冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌_冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌是什么

       希望我能够回答您有关冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.猪骨红萝卜玉米冬瓜能不能一起煲汤啊

2.冬瓜排骨汤

3.冬瓜排骨汤的功效与作用

猪骨红萝卜玉米冬瓜能不能一起煲汤啊

       猪骨红萝卜玉米冬瓜能一起煲汤，下面是做法。

       准备材料：冬瓜、猪骨、玉米、红萝卜、蜜枣、红枣、葱姜。

       1，首先我们把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块，洗干净备用。

       2，然后再把猪骨用清水冲洗干净，再切成一小段备用。

       3，然后再加入姜片、葱，把排骨煮一下，过血水，捞起备用。

       4，把全部材料放一起，加入红枣、蜜枣，姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时。

       5，最后再加入食用盐，调整一下味道就可以出锅食用了，下图就是做好的汤。

冬瓜排骨汤

       当然可以啊！红萝卜冬瓜排骨汤 据说 此汤可以补充营养 美化眼部肌肤 改善视力哦~

       材料 红萝卜2只 排骨2根 冬瓜1块 姜5-8片

       1 将红萝卜 排骨 冬瓜 切块

       2 锅内烧水 把排骨煮5-10分钟 然后把排骨捞起来 血水倒掉

       3 放油 放入姜片爆香 加清汤 烧开 放入排骨 炖30-40分钟 然后放入冬瓜 红萝卜 再炖20分钟 放入调味料 起锅

       红萝卜冬瓜排骨汤就炖好了 哈哈哈 很好喝哦~

冬瓜排骨汤的功效与作用

       　冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。下面大家一起学习一下这道汤品应该怎么做。

冬瓜排骨汤的营养价值

       　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

冬瓜排骨汤的功效作用

       　冬瓜

       　1.减肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纤维，膳食纤维可以改善血糖的质量、冬瓜的营养物质可以降低身体里的胆固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止动脉硬化。冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制体内糖类，将糖类转化为脂肪，可以有效的防止脂肪堆积，从而降低高血压，起到减肥的功效。

       　2.护肾：冬瓜可以改善免疫力，冬瓜可以保护肾肝脏功能。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

       　3.清热化痰：冬瓜有清热止咳，利湿消肿的功效。

       　4.防癌抗癌：冬瓜的营养物质可以防癌治癌，营养物质还含有维生素B1和硒元素。冬瓜的的硒元素有很有效的抗癌功能。冬瓜中含有的粗纤维还可以刺激肠胃的蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

       　5.润肤美容：冬瓜的内瓤可以减少体身体内部黑色素的沉淀，冬瓜具有良好的美容养颜功效。

       　排骨

       　1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨可以为人的身体提供所需的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨还可提供血红素，对于铁元素的吸收有作用，排骨还能改善缺铁性贫血的问题。

       　2.补钙：排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等各种营养物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为幼儿和老人提供了足够的钙质。

       　生姜

       　1.增进食欲、促消化：生吃生姜，对血压升高有效，对于血压低的患者有好处。同时，姜辣素对口腔和胃粘膜有强烈的刺激作用，也就可以促进消化液的分泌，因而可以增加食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

       　2.镇吐：生姜可以镇定人的情绪，有镇定、安神的功效，生姜的营养是姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。生姜还可以治疗呕吐恶心，可以单独吃，也可以治疗胃寒呕吐。生姜可以治疗胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

       　3.活血驱寒：生姜对呼吸神经和血管神经中枢有兴奋的作用，生姜可以促进血液的新陈代谢。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

       　4.杀菌：生姜对一些身体受风寒的人有功效，有暖身的作用。

       　5.助阳：生姜可以助阳，对男性是很好的一味补品。

       　6.解毒：生姜可以解除有些食物的毒性。

       　冬瓜排骨汤

       　冬瓜排骨汤是补肾、益气、润燥、化痰、利水、清热的功效。

冬瓜排骨汤的做法

       　将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。

       　取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。

       　开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。

       　开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。

       　利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。

       　炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。

       　炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。

       　起锅前为了不影响美观，把姜捞出来丢弃。

       　将炖好的排骨汤盛入碗里，撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

       　1.炖汤时不能过早放盐，过早放盐会影响肉的质感。

       　2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

       　3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

       　4.冬瓜是一种解热利尿的食物，连冬瓜皮一起煮汤，对身体十分的有好处。

       　5.冬瓜与排骨一起煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

冬瓜排骨汤的禁忌人群

       　适宜人群：一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。

       　禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

       　冬瓜排骨汤是我们生活中比较常见的一种汤品了，大家夏季做得比较多的汤品就是冬瓜排骨汤了，因为夏季温度高，消耗大，出汗多，这个时候喝一些冬瓜排骨汤，既能解暑热，又能补充营养，一举两得。

       5 滋养脾胃

        排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

       

6 冬瓜排骨汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群

        冬瓜排骨汤适用于湿热内盛、身体水肿、小便不畅等人群食用。

2、禁忌人群

        冬瓜性寒凉，对于脾胃虚寒、易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。

       

7 冬瓜排骨汤的做法

        材料：排骨600g、冬瓜250g、葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

        做法步骤

        1、排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。

        2、锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香。

        3、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

        4、冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度。

        5、调入鸡精即可出锅享用这道美味的冬瓜排骨汤。

       

       非常高兴能与大家分享这些有关“冬瓜胡萝卜排骨汤的功效与作用禁忌”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。