番茄胡萝卜排骨汤的做法窍门_番茄胡萝卜排骨汤的功效

1.胡萝卜排骨汤的做法大全

2.西红柿的十种家常做法

3.排骨汤可以放胡萝卜吗 胡萝卜排骨汤怎么炖

4.排骨汤的几种简单做法，别再说自己不会做了

番茄土豆玉米排骨汤

食材：

排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1、500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2、热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3、一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4、加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5、关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

胡萝卜排骨汤的做法大全

番茄排骨汤里面不建议再加其他菜，这样会影响口感和味道的，番茄排骨汤的具体做法以下:

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净；

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用；

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时；

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

西红柿的十种家常做法

你好，朋友

个人认为胡萝卜排骨汤营养价值很高

首先把胡萝卜削皮，切滚刀块，

排骨切小块将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻加水，

水要盖过排骨，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，

最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和排骨熟透即可，加调味料。

营养价值也是很高的，

更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

排骨汤可以放胡萝卜吗 胡萝卜排骨汤怎么炖

首先，番茄牛肉汤

材料:牛肉1000克

辅料:番茄黄豆425g1罐，番茄4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g。

练习:

1.牛肉在水里飞，然后用热水冲洗。

2.倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、番茄切块，倒入番茄酱。

3.一次加足热水，大火烧开后保持10分钟，转小火50分钟。

4.最后加盐调味。

第二，西红柿炖牛腩

配料:牛腩和番茄。

辅料:白蘑菇、姜片、葱、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。

练习:

1.牛腩加水，放入姜片、葱段等调料小火炖1小时左右。

2.另起一锅，西红柿去皮，切块，翻炒入味。

3.把牛肉放在西红柿里，加牛肉汤，根本不吃牛肉。

4.加入蘑菇、番茄酱和盐，炖40分钟。

排骨汤的几种简单做法，别再说自己不会做了

1 排骨汤可以放胡萝卜吗

可以放。

胡萝卜营养丰富，还有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，而排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原、矿物质等，营养丰富，和胡萝卜所含有的成分不相冲突，两者可以一起食用，胡萝卜排骨汤是生活中常见的一道美食，深受大家的喜爱。

2 炖排骨汤放胡萝卜的好处 去油腻

排骨中含有一定的脂肪，如果炖汤的排骨有较多的肥肉，那排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉，排骨炖汤的时候，加适量山药、玉米、胡萝卜等，可以减轻油腻感，而且一定的油脂有利于胡萝卜素融入汤中。

增添营养

胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，有较高的营养价值，其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，和排骨一起食用可以为人体补充多种营养物质，经常食用胡萝卜排骨汤有保护视力的作用，还可以促进骨骼的生长发育，尤其适合小孩及中老年人食用。

3 炖排骨汤什么时候放胡萝卜

和排骨一起放。

排骨汤是生活中常见的一道汤品，看似做法十分简单，其实也讲究技巧和方法，例如炖汤前要将排骨清洗干净，这样可以去除排骨中的血水，然后再将排骨进行焯水，这些步骤可以减少排骨的腥膻味，如果是炖胡萝卜排骨汤，要选择带有一定肥肉的排骨炖汤，因为油脂有利于胡萝卜素的溶解，胡萝卜可以和排骨一起放，这样炖出来的胡萝卜吃起来软糯香甜。

4 胡萝卜排骨汤炖多久合适

建议炖1～2个小时。

胡萝卜排骨汤含有多种营养物质，味道鲜美，是生活中常见的一道美食。一般来说，胡萝卜排骨汤炖1～2个小时即可，若炖汤时间太长，可能会破坏汤中其他营养物质的价值，另外，排骨中含有的钙质较难溶解出来，在炖汤的时候可以加少许醋，促进钙、磷等矿物质的溶出，这样可以增加汤的营养。

番茄排骨汤的做法

材料：番茄 、排骨、圆、香菜、番茄酱、盐、芡汁

做法：

1、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

2、将番茄、圆洗净后，切小块备用;

3、将排骨放入锅中煮至将煮时，放入切好的圆、番茄及番茄酱、盐调味;

4、煮至所有材料熟软时，加入芡汁，煮到汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。

土豆排骨汤的做法

材料：排骨、土豆、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒

1、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

2、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟;

3、撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。

玉米排骨汤的做法

材料：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、盐

做法：

1、将红枣、枸杞备好，玉米、胡萝卜洗净切好备用;

2、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

3、将排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中小火炖半个小时，加入盐调味即可。