烧烤干鱿鱼的做法_烧烤干鱿鱼的做法视频教程

烧烤干鱿鱼的做法_烧烤干鱿鱼的做法视频教程

       现在，请允许我来为大家解答一些关于烧烤干鱿鱼的做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于烧烤干鱿鱼的做法的讨论，我们开始吧。

1.烤鱿鱼干的做法

2.烤干鱿鱼怎么烤

3.谁知道鱿鱼干的制做方法

4.干鱿鱼怎么做好吃？

烤鱿鱼干的做法

       　当热气腾腾的烤鱿鱼新鲜出炉，弥漫的香气、充满嚼劲的口感，极致的美味享受顿时让人管不住口水。你想自己动手做好吃的烤鱿鱼吗?以下是要给大家介绍的烤鱿鱼干的做法大全，欢迎各位的参考！

烤鱿鱼干的做法大全

       

烤鱿鱼的做法

       　烤鱿鱼食材准备

       　新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。

       　方法步骤

       　1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。

       　2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。

       　3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。

       　4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。

       　小贴士

       　1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

       　2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些生粉者为好。

碳烤鱿鱼的做法

       　碳烤鱿鱼食材准备

       　洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。

       　方法步骤

       　1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。

       　2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。

       　3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。

       　4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。

孜然烤鱿鱼的做法

       　孜然烤鱿鱼食材准备

       　鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。

       　方法步骤

       　1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。

       　2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。

       　3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。

       　4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

       　5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。

       　6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

香烤鱿鱼的做法

       　香烤鱿鱼食材准备

       　鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

       　方法步骤

       　1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。

       　2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。

       　3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。

       　4.将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。

       　5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。

       　6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。

       　7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。

烤干鱿鱼怎么烤

       原料：

       鱿鱼3只、小洋葱两个、料酒=我用的日本的味琳、李锦记的烧烤酱、蚝油、韩国辣椒酱。

       做法：

       1、鱿鱼切花刀，洋葱切丝，摆在烤盘下面；

       2、鱿鱼用料酒、耗油、韩式辣椒酱、烧烤酱腌上半小时；

       3、摆着烤盘上，进炉前，刷点油。烤箱200度，25分钟。

谁知道鱿鱼干的制做方法

       鱿鱼是我们平常经常吃的美食，鱿鱼吃起来是很鲜美的，而且鱿鱼中所含的营养物质也是很高的，食用了之后对于身体健康的益处是很多的，不过鱿鱼最为常见的吃法就是烤鱿鱼，不过一般烤鱿鱼大多数都是在户外用烧烤炉来做的，很少有人用微波炉在做烤鱿鱼，下面具体介绍微波炉烤鱿鱼的做法。

       微波炉烤鱿鱼的方法

       需要的原料

       鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

       步骤做法一

       1、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

       2、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

       3、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

       4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

       5、放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

       烹饪技巧

       1、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

       2、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

       3、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。

       做法二

       1、准备好食材，两只整只的鱿鱼，一颗大葱就好，这道烤鱿鱼的热量大概有375卡路里;

       2、先将鱿鱼清洗干净，浸泡半小时左右，然后用开水稍微烫一下，除去一些腥味，然后准备腌制，可以购买现成的调味汁腌制也可以根据口味自行调制调味汁，将鱿鱼腌制半小时左右，就可以捞起晾干了，这时候可以将大葱切成二厘米长的段;

       3、在微波炉专用的盆子地面铺上切好的葱段，记得整齐排列好，最好不要留有缝隙，然后将腌制好的鱿鱼摆放在这些葱段上面，这时候就可以准备烤了，将盆子放入微波炉中，将功能键调到烧烤功能，时间为二分钟;

       4、两分钟后微波炉转动停止，将把鱿鱼取出，再浸泡到调味汁中，捞起然后切成适宜的大小放在盆子中，再进行第二轮的烧烤，还是两分钟的时长，这样烤出来的鱿鱼更加美味。

       5、这时候要注意的是掌握好烧烤时间，想要嫩而不老的口感，按上面的时间设置就好，想要嚼劲更好的话，就要多增加一两分钟即可。

       做法三

       1、同样先准备好鱿鱼主材，这道烤鱿鱼的热量大概在431大卡，将鱿鱼洗净后先切成细条状;

       2、将大蒜碾碎加入姜末、酱油和烧烤酱调制成适合自己口感的酱汁;

       3、将切好的鱿鱼条放入酱汁进行腌制，腌半小时就好;

       4、腌制好的鱿鱼就可直接放入到微波炉里，开高火烤上5分钟，取出后继续伴酱汁搅拌;

       5、继续拿去微波炉里面高火烤

干鱿鱼怎么做好吃？

       烘烤鱿鱼干：

       先将鱿鱼干用清水洗将，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!假如没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然假如这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅最好，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(呵呵，友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛)

       鱿鱼干炖肉

       材料： 新鲜猪肉（肥肉少）或者排骨， 鱿鱼干（或者墨鱼干，做法一样）

       1、先将猪肉切片，飞水

       2、将鱿鱼干（或者墨鱼干）用开水烫一下，这样好切（假如有火的话，可以用火烧一下，闻见香味，墨鱼干打卷了就行），然后切成丝。假如是墨鱼干的话，要将石膏一样的骨头去掉

       3、在锅里放凉水，将猪肉和切丝的鱿鱼干放进去，可以放少量蒜和姜片，大火煮开，小火熬30分钟（这是时间我不是很确定，大家看自己的口味吧，假如喜欢肉烂一些的话可以熬久一些），起锅之前在加盐。

       4、注重：水一定要多放，因为这个菜主要是喝汤的。不要加油，否则会太腻，可以加一点点酱油，不要多了

       鱿鱼猪手汤

       用料：猪手一只（约 800 克），鱿鱼干一只（约 50 克），香菇七八朵。

       做法：

6?1 原料处理：

       1 、猪手刮净猪毛，洗净，斩件。放热锅里略炒一下，炒时加一些料酒去腥气。

       2 、鱿鱼干用温水浸软，洗净，用剪刀横向剪成小条，再剪成小块。

       3 、香菇用温水浸泡，去蒂，大朵的用刀改小，小朵的可保持原样。

       B ．煲汤：

6?1 瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入猪手、鱿鱼干。

6?1 水再滚起，五至十分钟后改用中火（也可改小火）同时加入香菇，煲至猪手软烂。

6?1 加盐，葱花调味，即可饮用。

       花生猪脚香菇鱿鱼干汤

       1）猪蹄洗净，镊去毛，放到锅里，加水煮开，关火，洗去浮沫。2）锅里重新放水，放入猪蹄，生的花生米，泡好的香菇和鱿鱼干，加葱段姜片料酒盐，大火烧开，小火慢慢炖到猪蹄软糯就是了。3）吃之前，根据喜好，撒葱花香菜碎什么的

       过年公司发年货，给了几大包鱿鱼干，家里人都懵逼了，这个怎么煮啊，泡水半天还是硬的呢？为了不浪费食材，我们家做了多次尝试，总算不辜负鱿鱼干，下面也跟大家分享下我们的做法。

       干鱿鱼怎么做好吃？推荐你3个菜谱

       一、最简单的吃法——烤

       夏天烧烤摊必备的美食——烤鱿鱼干，其实我们在家也能做，而且方法非常简单，包你做一次立马会，又好吃，就是有点费牙。

       做法

       1、将干鱿鱼洗净，凉置晒干；

       2、将干鱿鱼放入一般的烤箱内，烤5分钟即可(第一次弄可分阶段烤，先烤2分钟、再烤3分钟)。

       3、在食用前，趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用。

       二、鱿鱼干茄子煲

       鱿鱼干茄子煲非常好吃，做法也不复杂，绝对值得你一试！

       做法

       1、鱿鱼干用清水泡2个小时，切小条；

       2、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮，备好葱段，蒜头，辣椒；

       3、冷锅下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火；

       4、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

       5、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的)

       6、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟。起锅的时候撒入葱段。

       三、爆炒鱿鱼干

       1、鱿鱼干清水泡2个小时，把鱿鱼干的骨拔下来，切成小段；

       2、空锅，中小火，不要放油，把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干

       3、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅。

       4、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样，下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点，炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了；

       5、最后放一点酱油上色，就可以起锅了

       好了，今天关于“烧烤干鱿鱼的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“烧烤干鱿鱼的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。