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清汤牛肉的做法步骤_清汤牛肉的做法
tamoadmin 2024-09-15 人已围观
简介1.清汤牛肉怎么做1.牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除血水。2.将泡好的牛肉放入冷水锅中浸泡，捞出沥干水分。3.将清汤倒入锅中，加入原料1中的其他配料，大火烧开，小火煨。与肉汤分开存放。4.吃的时候把剁碎的香菜和洋葱放在意大利面上，加入牛肉丁，淋上牛肉汤。菜肴的特别编辑和播放汤汁鲜美醇厚，特别适合配兰州拉面吃。[1]营养编辑广播营养正常尊敬的编辑播出。2019年11月，宁夏盐池县美食清汤牛肉
1.清汤牛肉怎么做
1.牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除血水。2.将泡好的牛肉放入冷水锅中浸泡，捞出沥干水分。3.将清汤倒入锅中，加入原料1中的其他配料，大火烧开，小火煨。与肉汤分开存放。4.吃的时候把剁碎的香菜和洋葱放在意大利面上，加入牛肉丁，淋上牛肉汤。菜肴的特别编辑和播放汤汁鲜美醇厚，特别适合配兰州拉面吃。[1]营养编辑广播营养正常尊敬的编辑播出。2019年11月，宁夏盐池县美食清汤牛肉入选首届“百味中国”特色旅游小吃，并将于2019年12月27日在广东佛山参加首届“百味中国”特色旅游小吃发布仪式暨品鉴活动。[2]
清汤牛肉怎么做
清汤牛肉
清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖
食材
主料牛肉800g
辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
1.主料： 牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后，煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
7.选择肉类键，两次循环即成。
8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
清汤牛肉
原料：
(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。
(2)香菜小段、葱丝等。
制作方法：
1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
特点：
汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用。
做法：
1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
清汤牛肉是一道菜品，制作原料主要有鲜牛肉、葱段、姜片、盐等，汤鲜味美，营养丰富，口味醇正，特别适合搭配兰州拉面食用。
2019年11月，宁夏盐池县美食在清汤牛肉馆的清汤牛肉入选首届“百味中国”之特色旅游小吃，并将于2019年12月27日在广东佛山参加首届”百味中国“之特色旅游小吃发布仪式和品鉴活动。
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