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香辣鱼干的做法_鱼干的做法

tamoadmin 2024-10-15 人已围观

简介用料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。1、准备所有材料。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。5、鱼腩错刀开。6、切成这样。7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。8、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。9、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙

香辣鱼干的做法_鱼干的做法

用料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。

1、准备所有材料。

2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。

3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。

4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。

5、鱼腩错刀开。

6、切成这样。

7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。

8、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。

9、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。

10、就等太阳,北风天气好的话3天就能晒干。

11、这是之前晒好的鱼骨,别看它没什么肉的,吃起来比鱼肉还好吃呢。

12、这是晒了一天。

13、晒3天就干了,把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻,可以保存几个月。