土豆做法最多_土豆做法最多的省份

土豆做法最多_土豆做法最多的省份

       谢谢大家对土豆做法最多问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.土豆常吃的做法有多少？

2.7种百吃不腻的土豆家常做法，每天都想做着吃，一周不重样

3.求：土豆多种菜肴和食品的做法？

土豆常吃的做法有多少？

       NO.1 土豆焖鸡

       准备食材如下：土鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1块，蒜瓣3个，食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克

       具体做法如下：鸡肉洗净斩块备用，土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段，珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片，锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀，炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒，调入沙茶酱、少许盐，翻炒3分钟左右，倒入土豆和胡萝卜块，倒入适量清水，拌匀食材，遮上锅盖，时间调整为1小时30分，烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。

       NO.2 土豆饼

       准备食材如下：土豆丝150克，洋葱50克，面粉50克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒粉适量，食用油5毫升

       具体做法如下：将土地洗净去皮切丝，准备一个较大的容器，倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉，倒入辣椒粉，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀，倒入食用油，刷匀，倒入面糊，小火煎至两面金黄，切开食用会更好！

       NO.3 咖喱土豆

       准备食材如下：土豆600克，鸡肉200克，洋葱40克，胡萝卜150克，咖喱50克，食用油5毫升，姜片5片

       具体做法如下：土豆去皮切块，洋葱，胡萝卜切块，先起锅加油，下姜片，再将鸡肉倒入锅中炒至8成熟，再倒入土豆，胡萝卜，咖喱翻炒均匀，加水，大火煮沸，加盐，中火熬至汤汁浓稠！

       NO.4 酸辣土豆丝

       准备食材如下：土豆50克，葱5克，蒜5克，青椒10克，红椒10克，盐2克，白醋5克

       具体做法如下：葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝，然后将土豆泡水里，泡去表面的淀粉，再将土豆丝焯水10秒，锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐，醋，翻炒均匀即可出锅！

       NO.5 孜然土豆

       准备食材如下：土豆2个，香菜1把，色拉油30毫升，食盐5克，姜2片，孜然1小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉1/2小勺，大蒜2瓣

       具体做法如下：土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软，将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成滚刀块块，大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟，将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度烤约10分钟，食用前撒上香菜碎即可！

7种百吃不腻的土豆家常做法，每天都想做着吃，一周不重样

       土豆9种做法

       1.孜然麻辣土豆片

       土豆切5mm左右的厚片，准备辣椒面芝麻，孜然粉孜适量盐，半勺糖、一勺鸡精备用，土豆片煎至表面焦脆，倒入两勺生抽，撒上准备好的调料，撒上葱花。

       2.烧烤味风琴土豆

       土豆洗净后垫双筷子，切均匀薄片，注意不要切断，烧烤调料+辣椒粉+孜然粉+少许盐+油搅匀，把土豆上刷一层料汁，送入预热好的烤箱，上下火200度烤30分钟后取出，刷上一层料汁，继续烤20分钟左有即可。

       3.脆脆薯饼

       土豆上锅蒸熟倒出来，用面棍或勺子成土豆泥，加入玉米淀粉，适量盐和黑胡椒，揉成面团，整理成椭圆形，锅中加油烧热至放入筷子有气泡，加入薯饼转中小火炸至两面金黄捞出，中途翻面，再开大火升温复炸30秒即可。

       4.土豆饼

       土豆上锅蒸熟倒出来，用面棍或勺子捣成土豆泥，加入鸡蛋、玉米粒、葱花、胡萝卜、火腿肠丁，适最盐适量面粉、半勺胡椒粉，揉成面团，整理成椭圆形，锅中刷油，小火煎至两面金黄即可。

       5.芝士土豆棒

       土豆上锅蒸熟倒出来，用擀面棍或勺子成土豆泥，加入芝士碎，玉米淀粉、适量的盐，搅拌均匀，把土豆泥放入保鲜袋。用静面杖成长方形，放入冰箱冻30分钟以上。

       6.烧烤味狼牙土豆

       土豆切条，放入清水中，清洗去淀粉，捞出沥干水分，油温180度土豆条下锅炸至两面金黄捞出控油，放入蒜末、辣椒面、烧烤料，葱花、 香菜，芝麻、最后淋上热油搅拌均匀即可。

       7.日式可乐饼

       士豆切块上锅蒸熟倒出捣成士豆泥，锅中热油，放入洋葱、玉米粒、胡萝卜。火腿肠、爆炒最后加适量盐、和黑胡椒粉搅拌均匀，加入士豆泥中融合一起，土豆泥整成椭圆形，先裹上玉米淀粉、再裹上蛋液，最后裹上面包糠，送入烤箱选空炸功能，180度烤15分钟。

       8.KFC口味土豆泥

       士豆上锅蒸熟倒出来，加入盐、黑胡椒粉、牛奶，用面棍或勺子捣成士豆泥，碗上铺上保鲜膜，装上士豆泥，最后把土豆泥倒扣在盘子上，锅中放入少许油，加入一勺蚝油、小半勺玉米淀粉对半碗水倒进去熬至浓稠后，加入少量黑胡椒粉搅拌均匀，淋上土豆泥。

求：土豆多种菜肴和食品的做法？

       干锅土豆片

        便利蜂购买的食材: 土豆 3个 豆瓣酱 1勺 葱花 适量 盐 酱油 蒜 辣椒面

        步骤: 1 土豆削皮，洗净。

        2 切成均匀的片，不要太薄哦！

        3 锅里放水，把土豆块放进锅里烫一下，大约20s左右。

        4 锅里放油，土豆片两面煎黄。

        5 热锅烧油，下入葱姜蒜炒香，一勺郫县豆瓣酱炒出红油

        6 把煎黄的土豆片倒入锅中翻炒均匀，撒点辣椒面，再装进干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精灯即可。

        烹饪技巧详解：

        技巧1：在选择土豆的时候，一般不要块头过大的土豆，而要选择小而略长的。

        技巧2：土豆一定要那种老土豆，适合做干锅土豆片，吃着最有口感。切土豆片的时候尽量切均匀，而且比平时我们炒的土豆片稍厚一点。

        技巧3：土豆片既可以炸，也可以煎，无论哪种方式，在炸之前，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分，以免油溅出后烫伤人。

        技巧4：有的人喜欢加花椒和干辣椒，那一定要注意，在炒花椒和干辣椒时，一般6成油温就可以了，既可出香，还可以保持鲜艳亮泽。火太大容易烧焦，还会影响成品菜的口感。喜欢孜然味道的也可以加入适量的孜然粉。

        孜然土豆

        食材：土豆2个，香菜1把，色拉油30毫升，食盐5克，姜2片，孜然1小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉1/2小勺，大蒜2瓣

        做法：

        1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。

        2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。

        3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。

        4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。

        5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

        炒三丁

        食材：一个土豆，100克五花肉，一根青椒，两瓣大蒜，15克生姜，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，适量香醋。

        制作步骤

        1.中等个头的土豆去皮，用刀切成厚度为0.8厘米左右的厚片。2.然后切成长条，宽度1厘米左右就可以。再改刀切成小丁。

        3.放入清水中清洗掉表面的淀粉。然后捞出来沥干水分备用。

        4.五花肉先切成片，再切成条，最后切成丁。宽厚跟土豆丁差不多就可以了。

        5.青椒洗干净去籽，从中间切开，然后切成条，再切成丁。

        6.起锅烧油，油热下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油，表面微焦。这样吃起来更香。

        7.下入姜蒜末，炒出香味。

        8.下入土豆丁下去翻炒一分钟左右。

        9.加入蚝油、生抽、老抽调味。翻炒均匀炒出香味。

        10.下入青椒丁翻炒均匀，将它炒熟。

        11.出锅前加点香醋去腥提香，炒均匀就可以出锅装盘了。

        糖醋土豆

        用料：土豆一个；料酒一汤匙；生抽两汤匙；白糖三汤匙；醋四汤匙；清水五汤匙；白芝麻适量；

        做法：

        土豆去皮切块洗干净，锅里放油，下土豆块炸到金**

        一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

        土豆炸金**后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

        出锅撒上白芝麻美味的糖醋土豆就做好了

        红烧小土豆

        食材：土豆500g 油适量 生抽适量 老抽适量

        做法：

        1.准备的材料：土豆一斤，

        2.放适量的清水煮土豆，

        3.煮熟的土豆放在冷水中冲一下

        4.将土豆剥皮，

        5.剥好皮的土豆放在碗中备用，

        6.热油融入剥皮后的土豆，

        7.适量的翻炒，（以免焦了）

        8.2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，

        9.放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！

        土豆排骨

        食材：猪排300克，土豆200克生姜20克，葱20克，黄酒30g鸡精3g，蚝油20g，盐4G老抽20g，八角1g，食用油40g白糖，淀粉面，酱油

        1。土豆洗净，剁碎猪排，姜片，洋葱切段。

        2。锅中油，热至中，加入马铃薯炒，炒金熟熟，沥干。

        3。还将锅加热，放入葱、姜、八角爆香，在肋中煸炒，放入酱油、酒继续炒、水等调味料调味小火制作中熟。

        4。将土豆加入调味料中，加入芡汁，煮成锅，撒上葱花。

        土豆焖鸡

        食材：土鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1块，蒜瓣3个，食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克

        具体做法如下：

        1、把土豆去皮切成滚刀块。

        2、把鸡翅斩小块。

        3、锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。

        4、翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。

        5、加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下。

        6、水开后倒入土豆、加盐烧开煮。

        7、慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味。

        8、放老抽上色，放咖哩粉提味。

        9、完成，出锅盛盘。

        酸辣土豆丝

        材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

        做法

        1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

        2.切大蒜，生姜，大葱切段。

        3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

        4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱

        宫保土豆

        食材：土豆200g 黄瓜80g 青椒1个 花生米50g 油适量 盐适量 花椒5g 干辣椒10g 姜适量 老抽10ml 生抽20ml 香醋20ml 白糖10g 料酒30ml 味精少许 香油适量

        做法：

        1.准备好所有的食材。

        2.锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

        3.炒锅少倒一点油炒熟花生米。

        4.盛出沥油备用。

        5.姜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

        6.取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

        7.炒锅倒油放入花椒炸香捞出。

        8.再爆香姜和辣椒。

        9.放入土豆丁翻炒。

        10.加入调好的料汁。

        11.大火煮至3分钟入味。

        12.然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。

        13.加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。

        14.淋入香油。

        15.炒均匀关火。

        炸薯条

        原料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

        作法:

        ①准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

        ②下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。

        ③装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

        贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

        拔丝土豆

        主料：土豆

        配料：食用油、糖

        作法：

        1、将土豆去皮洗干净，切滚刀块，拍上干淀粉。

        2、锅至旺火上，放植物油入锅，烧至五成时下入土豆块炸透，至金**时捞出，沥干油。

        3、锅至中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化

        4、呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的盘中

        5、上桌时配一碗凉开水即可。

       土豆炖豆腐

       用料：

       土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

       作法：

       1、土豆去皮洗净切块或者切条

       2、豆腐切片

       3、葱姜蒜切沫

       4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了

       5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。

       6、添水，水要高过土豆，

       7、大火炖；土豆有6-7分熟的时候放入豆腐

       8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去9）

       9、快开锅的时候放少许糖，调鲜

       10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味

       11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末

       象山式烤土豆

       主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）

       辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水

       调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精

       操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。

       注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

       此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。

       炸土豆条

       主料：土豆

       调料：食用油、盐、姜丝（可选择）

       操作：

       1、土豆切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。

       2、锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。油烧至7－8分熟，将土豆条放入油中，炸至两面呈金**即可捞出，沥干油，装盘即可。

       做好的炸土豆犹如金**的螃蟹，所以我们叫它"土豆蟹（音同海）子"（用武汉话念）

       另：可加入姜丝拌在土豆丝中，炸出来更香。

       炒土豆丝

       主料：土豆

       配料：青椒（可选择）

       调料：盐、食用油、糖、味精、白醋

       操作：

       1、把土豆切丝

       2、把切好的土豆丝放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆）

       3、起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄（记住，是翻抄）

       4、至土豆丝渐显**变软，加适量糖、味精调味，淋少许白醋，翻抄一下后起锅（也可以在此之前加青椒丝）

       土豆泥

       用料：土豆4-6个、农家大豆酱，鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。

       作法：将土豆切成两半用锅煮熟，然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状，期间加入农家大豆酱、葱段（要手撕不要用刀切），搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。就可以食用了！

       注：据我所知，这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料，类似豆瓣酱，但味道要比豆瓣酱重，制作方法不太相同，南方的朋友可能无法在市场上买到。

       用料：土豆

       配料：色拉油、蘑菇精

       作法：

       1、土豆切薄片，平铺在抹了一层色拉油的容器里，再均匀撒上点蘑菇精

       2、放入微波炉用大火烤2分钟，拿出后翻面，继续烤一分钟取出

       用料：土豆

       配料：淀粉、蒜汁

       作法：土豆切成很细很细的丝，裹上淀粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用

       注：因为原作没有提供蒜汁的调法，所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁，是一种多种食品的调和汁，蒜的味道并不是很重。

       干煸黄金土豆丝

       主料：土豆丝400克

       辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油

       作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

       2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。

       3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。

       注：土豆丝一定要切细。

       咸菜土豆汤

       主料：土豆、咸菜、豆瓣

       辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤

       作法：

       1、咸菜切碎，洗干净，土豆切条，备用；

       2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤（没有也可以加水，但味道就要差好多）

       3、待煮沸之后加入土豆，炖到土豆酥软之后加入盐（咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加）、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。

       洋芋擦擦

       主料：土豆

       配料：面粉、辣酱（老干妈牌或阿香婆牌）、葱、辣椒油、盐

       作法：

       1、把土豆洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。

       2、把切好的土豆丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满土豆即可。

       3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。

       4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。

       拔丝土豆

       主料：土豆

       配料：食用油、糖

       作法：

       1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。

       2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

       此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

       椒盐小土豆

       主料：小土豆

       配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐

       作法：

       1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。

       2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

       3、可根据个人口味洒少许椒盐。

       老奶洋芋

       解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆

       主料：土豆

       配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱

       作法：

       1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，

       以筷子能贯通整个土豆为好）

       2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用

       3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。

       特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆）

       俄式土豆沙拉

       主料：土豆

       配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉

       作法：

       1）土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用

       2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用

       3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可

       土豆南瓜汤

       主料：土豆、南瓜

       配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

       作法：

       1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水

       2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许

       3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可

       此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~

       香菜土豆泥（渝味）

       主料：黄土豆若干（白土豆做出来味道有点差哈）

       辅料：香菜

       调料：红辣子，大花椒、盐、食用油、味精、香菜

       操作：

       1）将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。

       2）在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的土豆倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。

       3）取出装盘，撒上切碎的香菜。

       咖喱土豆

       主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

       调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量

       作法：

       1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝

       2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟

       后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可

       西红柿土豆条

       主料：土豆

       配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖

       作法：

       1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉

       2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行）

       3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。

       特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。

       注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。

       土豆肉糜小饼

       原料：土豆3—4个 肉糜50克 油 胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒

       首先把土豆煮熟去皮捣成土豆泥，再把肉糜放进去，加调料（胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒）拌匀

       起油锅 用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的，放入油锅里炸至金**即可。可沾辣酱吃。也可红烧（加一个青椒）放入锅里加点酱油 糖 勾芡即可出锅。

       很好吃的哦，不信马上试试。

        凉伴土斗丝.

       土豆去皮,切丝,放清水过一便.锅放炉上水烧开,土豆放开水焯一下出锅.沥干水.放醋.盐,糖,鸡精,香油或辣油.一切OK拉.

       西式吃法

       土豆去皮放微波炉转2分钟取出,沾番茄酱吃.辣酱或盐也行.

       土豆切块烧牛肉.

       烤土豆.方法是土豆洗干净,进烤箱180度,烤20分钟翻一下.改150度,再烤20分钟.OK

       沾酱,盐,等等.很好吃.

       青椒炒土豆丝.

       做土豆泥.方法是土豆洗干净,放锅里用水煮熟后把土豆用搅拌机搅成泥壮放豪油,橄榄油搅拌一下就好拉.土豆泥的做法

       1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。

       差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

       2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不

       过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

       3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀

       ）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

       土豆泥的3种简便做法

       土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。

       （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。

       （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。

       （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。

       炒土豆丝

       材料（4人份）

       中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

       土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

       酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

       做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

       2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

       3、胡萝卜也切成同样的丝。

       4、小葱切成葱花。

       5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

       6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

       7、盛入盘中，撒上葱花即可。

       第二种：

       材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

       第三种：

       炒土豆丝

       1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

       2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

       3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

       这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.

       原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜

       做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。

       醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！

       还有尖椒土豆丝--尖椒也象土豆一样切成细丝！

       土豆切块儿，可以用来炖东西。---比如土豆炖牛肉啊，土豆加胡萝卜炖猪肉。。

       再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁儿，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加

       沙拉酱！

       土豆的做法

       祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作

       葱油土豆丝

       材料：

       土豆1个、瘦肉110克、葱2根

       调味料:

       1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

       2、盐1茶匙、胡椒粉少许

       作法：

       1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

       2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。

       3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

       轻松一点：

       1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。

       2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。

       3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。

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       土豆块烧牛腩

       材料：

       土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片

       调味料：

       1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙

       2、水淀粉少许

       作法：

       1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。

       2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。

       3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

       轻松一点：

       1、牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较硬，一定要先煮软才加入其他配料。

       2、如果希望肉面整齐好看，可将牛腩整块煮熟再切块；回锅再烧时，可用牛肉汤代替清水，切小块直接煮则不必。用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

       素烧土豆的做法

       通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。

       材料：洋芋、香葱、花椒粉

       做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。

       很多女生爱吃的土豆片做法

       要抓住一个女孩子的心，首先要抓住她的胃。

       很多女孩子喜欢吃土豆片，于是我学会了如何做好吃的土豆片。

       基本详细的步骤如下：

       1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

       2，下油：油要多，否则会沾锅的。

       3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静）

       4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。

       5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

       6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

       7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

       今天关于“土豆做法最多”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。