板栗的做法大全_板栗的做法大全水煮

板栗的做法大全_板栗的做法大全水煮

       板栗的做法大全是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.板栗能够做出哪些比较好吃的菜？

2.板栗做菜的做法大全

3.脱了皮的栗子吃法大全

4.板栗的做法有哪些呢？

5.板栗怎么煮比较甜

6.去皮板栗的做法大全

板栗能够做出哪些比较好吃的菜？

       板栗都是我们非常熟悉的一种美食，到了吃板栗的季节，相信很多人都喜欢吃板栗，我最喜欢的就是糖醋板栗，香香甜甜，软糯可口，让人很难忘记板栗的香味，板栗不仅可以当作零食，还可以做成很多的家常菜，配上一碗大米饭，能够让我们开心一整天。那么板栗能够做出哪些比较好吃的菜？板栗可以做成很多美味的家常菜，板栗炒五花肉，板栗烧鸡块，板栗烧白菜，板栗炒饭，还有香菇板栗山药等等，都是一些非常下饭的美味菜。那么接下来我们就来看看如何制作美味的板栗菜吧！

       一.板栗炒五花肉

       板栗真的是一种非常美味的食品，到了吃板栗的季节，自己绝对不会放过吃板栗的机会，无论炒着吃，蒸着吃，还是煮着吃，我都感觉特别美味。做板栗炒五花肉，需要准备的食材，有板栗五花肉，将五花肉切成方块状，焯一道水，在里面加入料酒，葱和姜片去腥，捞出来后清洗干净，在锅里面放入适量的油，放入冰糖，炒出枣糖色，这时候我们在里面加入香叶，八角和料酒，放入五花肉进行翻炒，然后加入一些水，倒入剥好去皮的板栗，盖上盖子，焖上半个小时左右，这时候加入一些盐，收干汤汁即可。

       二.板栗炒饭

       我们首先将板栗和饭一起煮，将板栗去壳去皮，放入饭中按下煮饭键，等待饭煮熟即可。这时候我们准备一些五花肉末，腊肠丁，胡萝卜丁，豌豆等，在锅里面加入适量的油，倒入五花肉末，分别加入剩下的食材，翻炒均匀后倒入我们煮好的板栗饭，不断的进行翻炒，加入盐，鸡精和生抽即可，美味的板栗炒饭就做好了，在表面撒上一层葱花。以上只是小编喜欢的板栗做法，你觉得怎样做板栗比较好吃？

板栗做菜的做法大全

       答：一、做糖炒栗子需要的食材：板栗500克，白糖15克，食用油5克

       二、糖炒栗子的做法

       1. 板栗清洗干净

       

       2. 清水浸泡半小时

       3. 捞出晾干水分后，用刀在每一个栗子上切一个小口，注意不要伤到果肉

       

       4. 栗子倒入锅中，放糖、油，加入刚好漫过栗子的清水

       5. 搅拌均匀，盖上盖子。大火烧开，5分钟后，转小火再烧10分钟

       6. 打开盖子翻炒，直至栗子裂开口子，大约用时1-2分钟

       7. 成品

脱了皮的栗子吃法大全

       板栗可以做板栗烧肉、板栗炖鸡、糖炒栗子、栗子丝、烤板栗、板栗红烧肉、板栗桂圆炖鸡、板栗烧排骨、清炒栗子饭、开口栗子酥、栗子红豆糕等，以下是板栗烧鸡的做法：

       主料：鸡肉半只、板栗250克。

       辅料：姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。

       步骤：

       1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。

       2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

       3、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

       4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

       5、再下入剥好洗净的鲜板栗。

       6、小火焖煮30分钟后调入盐。

       7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。

板栗的做法有哪些呢？

       脱了皮的栗子吃法有：香菇焖栗子、板栗烧鸭、土豆烧板栗、板栗鸡汤和板栗烧鸡翅。

       

1、香菇焖栗子

       准备材料：栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用。

       栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

2、板栗烧鸭

       准备材料：适量鸭肉、板栗、姜、蒜、盐。

       先将板栗去壳，鸭肉、姜蒜洗净切块备用。热锅下油，把姜蒜和鸭肉一起入锅煸出水份，等鸭子烧得缩回原形后，可以加入盐和板栗一起入锅翻炒。再加入适量清水小火闷个20分钟左右即可食用。

3、土豆烧板栗

       

       准备材料：适量土豆、板栗150克、猪肉、豆瓣酱、生姜、大蒜。

       去皮的板栗用来制作土豆烧板栗特别好吃，在制作时需要准备土豆两块，去皮板栗150克，猪肉和豆瓣酱，以及生姜和大蒜都要适量准备一些，另外再准备适量的酱油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油。

       把土豆洗净以后去皮切成块状，猪肉洗净以后切成丁，大蒜和生姜全部切成片，去皮板栗用清水清洗一下备用。

       在炒锅中放油加热以后，放入豆瓣酱和葱姜炒出香气，随后放入猪肉焯熟，然后再把土豆和板栗一起入锅，加适量清水，放入准备好的调味料，加热烧开再用小火慢慢炖熟就可以。

4、板栗鸡汤

       准备材料：鸡肉、板栗、大葱、玉米。

       去皮的板栗，用来煲鸡汤味道特别好，在制作时需要准备鸡肉500克，大葱一棵，去皮板栗一百克，新鲜玉米一个，食用盐适量。

       把准备好的鸡肉，剁成块状，放在沸水中焯烫2到3分钟，取出以后沥掉水分，把玉米洗净以后剁成块状。

       把处理好的鸡肉，玉米以及板栗一起放到汤锅中，再加入准备好的葱段，随后放入清水，用大火加热烧开，再用中小火炖制90分钟，然后加入食盐调味，再煮五分钟锅中的板栗鸡汤也就做好了。

5、板栗烧鸡翅

       准备材料：鸡翅、栗子。

       生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。

       按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。

板栗怎么煮比较甜

       板栗的做法

       1、乌鸡栗子滋补汤

       材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

       做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

       2、栗子红薯排骨汤

       材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

       做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。

       3、板栗烧土鸡

       材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

       做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

       板栗怎么去皮

       1、热水浸泡法

       我们先把挑选好的板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

       2、筷子搅拌法

       将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

       3、冰箱冷冻法

       栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

       这个方法成功的概率是比较高的，所以推荐大家最好使用这个方法。其实就是利用了热胀冷缩的原理，从而使得皮和肉分离的。

       4、微波炉加热法

       将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

去皮板栗的做法大全

       在所有的吃法当中，人们只记得糖炒板栗，其实冰糖水煮板栗也挺好吃，而且还适合家庭操作，不论你是高压锅，还是普通锅，都能一次解决， 不但板栗壳轻易剥掉了，就连里面那层毛茸茸的皮，也很容易剥落，妙招一个，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不会湿湿的，而是像炒过一样，很干爽。

       冰糖水煮板栗

       食材：板栗、清水

       调味：冰糖

       1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。

       2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。

       3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。

       4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。

       煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

       5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

       技巧总结

       1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。

       2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。

       3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。

板栗的做法大全

       所用材料：

       鲜鸡500克　

       板栗250克　

       大葱半根　

       生姜1块　

       花椒15粒　

       蚝油1汤匙　

       黄酒1汤匙　

       白胡椒粉1/3茶匙　

       酱油1汤匙　

       薄水淀粉1汤匙　

       香油1汤匙　

       植物油

       制作方法：

       1．将大葱切成段，生姜切片。

       2．鸡洗净后斩成块。

       3．把板栗屁股处开一刀，放在加了点盐和油的开水锅中煮3分钟后，倒入大容器里。

       4．待温度降低时，在水中将板栗去皮，然后入宽油锅用七层热炸至表皮金黄后捞出。

       5．把鸡块倒入锅中炸制。

       6．待鸡块炸断生后，入锅中再大火复炸一遍捞出沥油。

       7．净热锅，放少许油，用温火将生姜、大葱、花椒炒香。

       8．掺入鲜汤或清水（以能没到鸡块为宜），调入白胡椒粉、黄酒、酱油、蚝油。

       9．倒入鸡块。

       10．加入板栗，煮开后以小火烧15分钟左右至汁水将收干。

       11．调入水淀粉快速炒亮色。

       12．调入香油推匀，关火即成。

       我认为做法如下：

       一、板栗烧鸡

       去壳板栗煮4分钟左右捞出，锅中放油，板栗炒到变色后捞出，余油再次烧热，放葱姜爆香，加鸡块翻炒，鸡块表面微黄后加料酒，酱油，盐，白糖，板栗，开水，大火烧开后转小火煮20分钟，再大火收汁即可。

       二、板栗红烧肉

       五花肉用开水煮5分钟捞出切方块，冷油中放冰糖开小火，熬出糖色后下五花肉，料酒，姜蒜，香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中炖60分钟即可。

       非常高兴能与大家分享这些有关“板栗的做法大全”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。