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kfc皮蛋瘦肉粥_kfc皮蛋瘦肉粥出售时间
tamoadmin 2024-09-18 人已围观
简介在KFC 260克大米+2550毫升水出10碗粥,市价大米2.5元/斤,水太少了忽略不计,则水和米价格一共0.07元,10碗粥4个皮蛋,折合每碗0.4个皮蛋,每个皮蛋2元,折合每晚周皮蛋 0.5元,每袋肉丝一袋500克,价格9元,出10碗粥,折合每碗1元,这些是材料成本,0.07+0.5+1=1.57元,人工成本和电费成本计算就太难了。这里就不单算了,KFC里粥的陈本是2.7元皮蛋瘦肉粥原料:
在KFC 260克大米+2550毫升水出10碗粥,市价大米2.5元/斤,水太少了忽略不计,则水和米价格一共0.07元,10碗粥4个皮蛋,折合每碗0.4个皮蛋,每个皮蛋2元,折合每晚周皮蛋 0.5元,每袋肉丝一袋500克,价格9元,出10碗粥,折合每碗1元,这些是材料成本,0.07+0.5+1=1.57元,人工成本和电费成本计算就太难了。这里就不单算了,KFC里粥的陈本是2.7元
皮蛋瘦肉粥
原料: 大米200克,瘦猪肉200克,松花蛋2个。香菜末10克,葱末5克,味精2克,盐4克,胡椒粉2克。
做法:
1、把大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥。
2、瘦肉入另锅,加水煮开后,撇去浮沫,再煮20分钟捞出,切成小丁,用葱末、盐、胡椒粉、味精调味。松花蛋去皮切成小块。
3、把调好味的肉丁和松花蛋块一起倒入粥锅里,再煮10分钟,撒上香菜末即成。 特点:鲜美可口。
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