山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

       对于山药排骨汤的做法的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.用高压锅做山药排骨汤一般要煮多久才能喝

2.木瓜山药排骨汤怎样做才好吃？

3.山药煮排骨汤还能放什么

4.铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

5.玉米山药排骨汤的做法

用高压锅做山药排骨汤一般要煮多久才能喝

       高压锅上气后压20分钟就可以了，以下是排骨山药汤的做法。

       主料：排骨700g?

       辅料：山药适量、盐适量、大葱适量、姜适量、西红柿适量、花椒适量、大料适量

       步骤：

       1.排骨先用水焯一下，再洗干净

       2.重新放到高压锅中，加水

       3.准备好的葱和姜

       4.花椒与大料

       5.一个西红柿切成块

       6.小油菜洗干净备用

       7.把葱姜放入锅

       8.花椒大料也放入。

       9.加盐调味

       10.加入料酒

       11.把西红柿也放入。

       12.盖上锅上气后炖20分钟。

       13.然后开锅加入山药。再炖几分钟就可以吃 ，关火前把小青菜放入就行了。

木瓜山药排骨汤怎样做才好吃？

       （ 1 ）山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 600克、山药 500克、料酒 适量、葱段 5~6段、

       姜片 3~4片、盐 适量、鸡精 适量、香菜末 适量。

       做法步骤

       准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片，香菜切末；

       锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火；

       开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂；

       放适量盐和鸡精，小火煮五分钟撒香菜末出锅；

       一道美味山药排骨汤做好了。

       小贴士

       炖汤选用带脊骨的排骨，稍微肥一些的汤汁会比较浓郁。

（ 1 ）红枣山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 400克、山药 500克、红枣 适量、盐 5克。

       做法步骤

        1 准备好材料，红枣，排骨，山药；

        2 山药去皮，切片，用水泡着备用；

        3 锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；

        4 锅内加入1500毫升水，山药，红枣。排骨倒入；

        5 盖上盖子，按煲汤键；

        6 开盖后，加盐就可以了。

       小贴士

       可以添加莲藕、红萝卜、玉米。

山药煮排骨汤还能放什么

       山药排骨汤

       By 狂草(来自腾讯.)

       配料：

       排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉

       烹饪步骤：

       1.纤排宰成小节，泡洗去水血。

       2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

       3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

       4.大火烧沸，打去沸沫；

       5.倒出，冲洗干净。

       6.排骨倒入炖锅，加足水；

       7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

       8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

       9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；

       10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；

       11.炖锅上桌，小碗分食即可。

       烹饪小贴士：

       食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

        1 红枣山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 4根、山药 长30厘米、直径3厘米、枸杞 20颗、

       红枣 5个、生姜 3片、大蒜 5瓣、盐 适量、白糖 1/10小汤勺。

       做法步骤

       排骨切好，准备焯水；

       水烧开，把切好的排骨倒入，烧开30秒，把排骨的血水焯掉，沥干放着准备炒；

       切好的生姜和大蒜备用；

       把锅烧热，放适量的油，待油冒烟了放入2瓣大蒜和两片生姜，稍微翻一下；

       将焯水的排骨倒入锅里，大火翻炒，1分钟后倒入料酒（两料酒瓶盖就够了），炒5分钟；

       将排骨放入砂锅中，加入冷水，煮开5分钟后把水倒掉，这些是血水，洗一遍没腥味；

       再加冷水、加花椒15颗大蒜、生姜；大火煮沸10分钟后转中火；

       山药刮皮，记得一定要用袋子套住手，千万不要手碰到山药，难受，切山药也不要手挨到山药，用塑料袋紧紧包住手哦，切忌！

       切山药要把刀侧着，不要90度切下去，斜45度左右；

       烧开水放入山药焯水，和排骨焯水一样的做法，放下去煮沸3分钟后起锅待用；

       洗好的枸杞待用；

       洗好的红枣，切开一条口子；

       30分钟之后放入红枣和枸杞，放入1/4小汤勺盐和准备好的一点点糖；继续煮沸，如果水少了，记得一定要加开水，别放冷水哦！

       1小时之后转小火，放入山药和大蒜慢炖15分钟，山药即熟了；

       总共1小时15分钟—30分钟即熟了，加上适合自己口味的盐，加入小指头那么大一块儿鸡粉，加一瓣蒜，有蒜苗也可以，起锅了；

       上好的山药排骨汤做好啦！

       小贴士

       炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮；

       切山药是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色；

       可以根据自己的口味加辣椒，做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。

2 枸杞山药排骨汤的做法

       食材用料

       猪排骨 一斤、山药 半根、枸杞 十几粒、胡萝卜 半根、花椒 一小把、八角 三四个、盐 三勺。

       做法步骤

       准备好主要食材；排骨剁成小段，提前用冷水泡去血水；

       冷水下锅；

       开锅后撇去血沫子；

       再加入葱姜；

       再加入花椒八角；继续炖煮半小时；

       半小时后加入切好的山药块；

       再加入提前泡好的枸杞；继续炖煮四十分钟；

       四十分钟后就可以出锅，盛碗上桌，营养又美味的汤做好了。

       小贴士

       排骨一定要提前用冷水泡一下，中间多换两遍水，去除肉里的血水，煲出的汤更美味；

       山药容易被氧化变黑，可以用盐水泡一下，防止氧化。

玉米山药排骨汤的做法

       主料

       肋排

       1根

       杏鲍菇

       1根

       香菇

       2个

       黑木耳

       4-5朵

       铁棍淮山

       1小根

       辅料

       黄芪

       3片

       百合

       数片

       八角

       半个

       桂皮

       一小截

       干辣椒

       1根

       生姜

       1小块

       步骤

       1.把山药削皮，放水里焯一下，然后切块，杏鲍菇滚到切，香菇在顶部割十字花样，然后排骨洗尽，也放水里焯一下，然后撩起用凉水冲洗一下，去掉血卤等（排骨忘记拍图了，我的错）

       2.把准备好配料放在陶瓷盅底部，我的盅有隔层，所以不需要包裹，大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜，把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里，这样煮出来的汤比较香并且方便喝。

       3.拍上一小块生姜准备好

       4.把陶瓷隔层放进盅里，然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块，然后加入适量的盐、糖及少许料酒。

       5.把陶瓷盅放进电煮盅里，选择骨头类，然后就开始隔水煲啦～亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖，煮开后改小火慢炖就好啦～

       6.3个小时后，电炖盅自动停止煲汤啦，拿出来就是一盅香喷喷的滋补排骨汤啦～经过这样炖出来的汤水最滋补啦，而且营养一点不流失～

       7.配上两个炒菜，两个人的晚餐就准备好咯～

       补充一下:以上食物用量是适合三～四人份的，我们只有两个人，我就用了一半的食材，然后我的陶瓷盅容量是1.3升哈，两菜一汤，晚上通通扫光光，吃完饭喝完汤，身上暖和和的，好满足好舒服哦～

       小贴士

       1.排骨煲之前先用热水焯一下，把血水煮出来，这样煲出来的汤比较干净，不浑浊。

       2.淮山我也用热水焯了一下，不过还是有点氧化变黑了，不知道大家有木有啥好办法呢？

       3.黄芪味道比较重，不喜欢的亲可以减少一点用量哦～还有，最好可以再加点党参、龙眼干、枸杞等，我这次因为家里材料缺货了，所以就放不了啦～

       玉米山药排骨汤的做法如下：

       主料：玉米、山药、排骨。

       辅料：姜片、黄酒、葱、盐。

       1、排骨洗净，入锅加水，接着放入姜片、黄酒、葱，煮开后滚一滚。

       2、煮肉的过程中，将玉米剥皮切段，山药去皮切段备用。

       3、待煮出血污浮末，再过冷水将肉冲洗干净。

       4、另起一口锅，放入排骨、玉米、姜片、葱，开始煲汤。

       5、煮开后，用小火煲30分钟，再下山药，捞出葱，因为山药比较容易烂，所以要后放。再煮个20分钟，放盐，撒葱花，出锅。

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“山药排骨汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。