清蒸草鱼怎么做好吃(清蒸草鱼怎么做好吃又简单)

怎样清蒸草鱼好吃

清蒸草鱼是用草鱼制作的一道家常菜。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸

下面教你做这道菜吧。要认真看啵，不一样的蒸法。

清蒸鱼

首先要准备的食材用料有：草鱼500克、葱姜各15克、红椒、香菜、胡椒粉10各克、盐5克、料酒20克、豉油20克

第一步：将.草鱼洗净，顺条打成斜刀口。.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。将红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

第二步：把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

第三步：.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

第四步：锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。最后撒香菜、红椒丝即可。

草鱼怎么清蒸好吃又简单

教你在家做清蒸草鱼，香味浓郁，鱼肉鲜嫩又好吃，家人都爱吃

一、清蒸草鱼怎么做好吃

材料

草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。

做法

1.把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀;

2.用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟;

3.锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水;

4.把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟;

5.把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了;

二、清蒸草鱼的营养价值

1.草鱼中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，清蒸的做法能很好地保持鱼的营养，能够补充我们身体所需的营养;

2.草鱼中丰富的硒元素还有抗衰老、美容养颜的作用;

3.草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环及暖胃的功效;

4.草鱼鱼肉嫩而不腻，有增加食欲的效果。

怎样清蒸草鱼好吃

清蒸草鱼是用草鱼制作的一道家常菜。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸

下面教你做这道菜吧。要认真看啵，不一样的蒸法。

清蒸鱼

首先要准备的食材用料有：草鱼500克、葱姜各15克、红椒、香菜、胡椒粉10各克、盐5克、料酒20克、豉油20克

第一步：将.草鱼洗净，顺条打成斜刀口。.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。将红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

第二步：把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

第三步：.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

第四步：锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。最后撒香菜、红椒丝即可。

草鱼怎么清蒸好吃又简单

教你在家做清蒸草鱼，香味浓郁，鱼肉鲜嫩又好吃，家人都爱吃

一、清蒸草鱼怎么做好吃

材料

草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。

做法

1.把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀;

2.用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟;

3.锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水;

4.把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟;

5.把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了;

二、清蒸草鱼的营养价值

1.草鱼中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，清蒸的做法能很好地保持鱼的营养，能够补充我们身体所需的营养;

2.草鱼中丰富的硒元素还有抗衰老、美容养颜的作用;

3.草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环及暖胃的功效;

4.草鱼鱼肉嫩而不腻，有增加食欲的效果。

清蒸草鱼怎么做好吃

清蒸草鱼

用料

葱丝少许

姜丝少许

打算两瓣

蒸鱼豆豉 2茶勺

油 5ml

花椒少许

盐少许

料酒 2茶勺

做法

先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。

上锅继续蒸5分钟。

把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。

在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。

小贴士

蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

葱姜丝不要先放。

清蒸草鱼怎么做好吃又简单 清蒸草鱼的做法介绍

1、先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。

2、再把配料都处理好放在盘子里备用。

3、再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。

4、再烧一点酱料，用剁椒加生粉加一勺白糖，加一勺酱油，再加一点清水，一烧开就可以了。

5、最后把酱料都铲在鱼身上。这样好吃的清蒸草鱼就做好了。