山药排骨汤的做法和功效

山药排骨汤的做法和功效

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于山药排骨汤的做法和功效的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.山药排骨汤怎么做好吃？

2.山药玉米排骨汤怎么做好喝

3.孕妇吃排骨炖什么最好

4.海带排骨山药汤的功效

5.产妇山药排骨汤的做法步骤有哪些

6.淮山煲汤放什么好

山药排骨汤怎么做好吃？

       天气越来越冷了，下班回到家里，能够喝上一碗热乎乎的汤是何其的幸福。我自幼脾胃不好，妈妈经常给我煲山药排骨汤，山药健脾养胃，营养价值还很高。我印象中，妈妈会在汤里面加入胡萝卜、枸杞和红枣，这样煮出来的汤更加鲜甜美味、食欲更佳。每次我都能喝上满满一大碗。成家以后，离家太远，只能自己动手了。但儿时记忆中的味道，永远铭记在心里。

山药排骨汤做法

       所需食材：山药500克、胡萝卜1根、排骨500克、生姜1小块、红枣适量、枸杞适量

       做法：

       第一步：首先准备好山药（500克），将山药表面的泥沙清洗干净，然后放入清水中再把皮削掉。然后在盆中加入适量的清水，再加入少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块，放一旁备用。?

       第二步：准备红萝卜1根，清洗干净切成滚刀块备用，准备排骨（500克）清洗干净剁成块备用。

       第三步：准备生姜（1小块）切片备用、红枣（适量）、枸杞（适量）用清水清洗干净备用。

       第四步：首先在锅中加入适量的清水，煮开后将剁好的排骨下锅焯水。加入少量料酒，大火烧开之后撇去浮沫。然后将焯好水的排骨倒出沥干水分备用。

       第五步：锅内放少量油，倒出焯好水的排骨下锅，加入生姜篇然后开小火翻炒1分钟

       第六步：翻炒1分钟之后加入适量的清水，然后再将切好的红萝卜、山药倒入锅中。然后大火烧开。?

       第七步：大火烧开之后把所有食材倒入汤锅，最好是砂锅，然后先开大火煮10分钟，10分钟之后再转小火煮30分钟。?

       第八步：中间加入准备好的红枣，30分钟之后再加入准备好的枸杞。枸杞下锅后继续煮5分钟，然后加入盐、少量鸡精。

       第九步：最后撒入少量葱花即可出锅。

山药玉米排骨汤怎么做好喝

       可以吃，而且对宝宝也有好处哦。

准备排骨

       准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用。

准备山药

       将山药去皮，切成大块，洗净备用。

准备汤料

       准备汤料一包。

煮排骨

       煮一锅开水，将排骨放入抄至断生；将排骨捞起，倒掉煮过的水。

炖排骨

       重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料；盖上高压锅盖，用大火烧上汽后改用小火炖20分钟。

加山药

       放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。

孕妇吃排骨炖什么最好

       山药玉米排骨汤的做法

       健康功效

       山药:活血化瘀

       桂皮:散瘀消肿

       

       食材用料

       仔排 1小根

       水果玉米 一小根

       山药 50克

       姜片 适量

       葱段 适量

       料酒 适量

       桂皮 少许

       盐 适量

       步骤：

       1、 新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水

       2、 山药去皮洗净切段后放入冷水中，玉米切小段

       3、 排骨冷水上锅，加姜片，桂皮，料酒开煮

       4、 煮沸后撇去浮沫，继续炖煮20分钟

       5、 加入玉米段，煮30分钟

       6、 加入山药块，再煮30分钟

       7、 加入葱段后微火继续炖煮10分钟

       8、 撒少许盐，即可享用

       

       小贴士

       山药去皮后要赶紧放入冷水中，以避免氧化变黑影响口感和卖相；

       个人喜欢炖排骨汤时加少许桂皮，会有好味道哦。

山药玉米排骨汤的做法

       健康功效

       排骨:养血

       山药:活血化瘀

       玉米:活血化瘀

       

       食材用料

       排骨 650克

       山药 150克

       玉米 1根

       大葱 1棵

       小葱 1棵

       姜 1颗

       辣椒油 适量

       花椒油 适量

       藤椒油 适量

       香油 适量

       生抽 适量

       醋 适量

       步骤：

       1、 准备食材

       2、 排骨放入沸水中焯水一分钟

       3、 山药切块、玉米切段

       4、 葱切段，小葱叶切葱花、姜切片

       5、 排骨洗净放入锅内加入适量清水放入葱段和姜片大火煮沸转中小火炖40分钟左右

       6、 加入玉米和山药大火在炖15分钟左右

       7、 最后放入盐和鸡精调味即可

       8、 最后用辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精拌匀做蘸碟

       9、 盛碗开吃

       

       小贴士

       山药易炖熟不要放入过早，四川人吃排骨汤都喜欢用蘸碟蘸排骨吃不喜欢的可以省略

海带排骨山药汤的功效

       怀孕后饮食对于每位孕妇来说非常重要，孕妇饮食要营养均衡，这样胎儿吸收营养才会更全面，胎儿才能更好的长大，可以吃一些排骨汤的食物，排骨汤有丰富的营养元素，对于孕妇补身体有很大的好处。

莲藕苹果排骨汤

       莲藕苹果排骨汤很有营养，材料，苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。 做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

红枣山药排骨汤

       红枣山药排骨汤，材料：排骨、山药、红枣水适量、盐少许。 做法： 排骨先烫去血水和杂质。山药切块，红枣洗净。食材通通放入万用锅中。倒入适量水，水的份量要淹盖住食材再多一点点 。万用锅设定10分钟，完成后加入调味料。

柚子

       柚子：含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。

苹果

       苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有助于胎儿后天的记忆力。

葡萄

       葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

清淡的炖排骨

       排骨是很好吃的美食，对于人身体的好处也是非常多，孕妇吃炖排骨的好处更是非常多，不光对于孕妇的身体有好处，同时对于胎儿的成长也很有利，如果孕妇吃，可以选择做一些比较清淡的炖排骨吃，这样能更加有营养，还能没有油腻感。

产妇山药排骨汤的做法步骤有哪些

       海带山药排骨汤是一道菜品，主料为猪肋排、山药、黄豆、干海带、枸杞。工具：1L容量的煲汤陶瓷锅

       中文名

       海带山药排骨汤

       调料

       盐

       主要食材

       猪肋排500克、山药一根、黄豆50克

       辅料

       干海带一片、枸杞一小勺

       做法

       1、将干海带放入清水中泡发；

       2、肋排氽烫好，冲洗干净；

       3、将泡发的海带切成细条状；

       4、打成海带结；

       5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；

       6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结；

       7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

       小贴士

       1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；

       2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；

       3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；

       4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。

淮山煲汤放什么好

       　排骨汤有很多种做法，可以搭配多种食物一起熬汤。而山药排骨汤有补肾养血，增强免疫力的功效。下面我为大家整理了山药排骨汤的做法，希望大家能够喜欢。

       

产妇山药排骨汤好吃做法1

       　材料

       　排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克

       　做法

       　将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。

       　烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。

       　炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。

       　将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。

       　大火烧开，中火炖20分钟左右。

       　加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。

       　加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。

       　炖至排骨酥烂即可。

产妇山药排骨汤好吃做法2

       　材料

       　山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

       　做法

       　1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

       　2、排骨和山药分别飞水捞出

       　3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

产妇山药排骨汤好吃做法3

       　材料

       　小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐

       　做法

       　1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右

       　2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可

       　小诀窍

       　山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

产妇山药排骨汤好吃做法4

       　材料

       　虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。

       　做法

       　1、排骨切段焯水洗净;淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。

       　2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。

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山药排骨汤这么做，味美汤鲜，营养价值还很高哟

       淮山配什么煲汤最好

       山药中富含淀粉、味道粉面，且其性平，有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，适合搭配一些排骨、羊肉、要肉等肉类的食材一起炖汤喝，味道咸香软糯，荤素搭配，营养均衡，还非常养胃。淮山还可以搭配百合、银耳等煮甜汤喝，味道也非常好。

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       山药排骨汤的做法

       食材：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

       做法步骤

       1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

       2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

       3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

       4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

       5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

       6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

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       山药炖鸭汤

       食材：草鸭1/2只，铁棍山药1/2根，生姜2片，葱结1个，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉少许

       做法步骤：

       1、鸭肉洗净斩件，冷水下锅，烧开后撇净浮沫。

       2、加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右。

       3、山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用，当鸭肉煮至八成酥软时投入山药，继续煲煮20分钟左右。

       4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火。

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       羊肉山药汤的做法

       食材：羊肉300克，山药30克，盐适量。

       做法步骤：

       1.羊肉洗净汆水，山药去皮切块。

       2.山药、羊肉放入锅内焖煮。

       3.放入食盐调味，装碗。

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       山药银耳甜汤的做法

       食材：银耳小半朵，山药小半根，雪梨1个，莲子、枸杞一小把，冰糖适量。

       做法步骤：

       1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块。

       2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材），开锅后转小火炖20分钟。

       3.然后加入梨块小火炖15分钟。

       4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠即可。

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       山药禁忌什么一起吃

       1.甘遂：甘遂是一种中药，有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而淮山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。

       2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。

       3.易产气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等，要避免和淮山药一起吃太多，因为淮山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。

用高压锅做山药排骨汤一般要煮多久才能喝

       山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

       山药的好处也是非常多的：

        补肾养血 滋阴润燥

        健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

        增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

        明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

        山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

        此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

       食材：

        排骨两根，山药两根，枸杞10克，大枣10个，生姜一块，小葱一根，八角两块，花椒5克，桂皮两块，香叶两片，鱼露一勺，白醋一勺，白胡椒粉少许，食盐适量。

        做法：

        1.排骨提前用清水浸泡，至少1小时。

       2.山药去皮洗净待用。

       3.准备一锅清水，将浸泡好的排骨再次洗净沥水装入砂锅内，然后在锅内加一勺白醋，姜块去皮放入，桂皮，八角，花椒，香叶装入料包，也放入砂煲内，留少许葱绿，其余全部放入砂煲。

       4.中火焖煮，汤水沸腾后，表面没有浮沫就是排骨的浸泡成功，如果有的话就用汤勺舀出。

       5.把准备好的山药倒进去，倒的时候小心喷溅，再把洗净的大枣，枸杞也放进去，然后盖上盖子继续焖煮。

       6.再次沸腾后，加一勺鱼露，转小火慢慢熬煮，使用电陶炉的话，准小火定时50分钟就ok了，关火后撒少许盐，白胡椒粉，葱末，一道营养 健康 的山药排骨汤就完成了。

       小贴士

        1.鱼露只是提鲜的，没有可以不放，但是不要用酱油替代，会影响汤的色泽。

        2.剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。

        3.如果没有时间浸泡排骨的话，那排骨最好先冷水入锅煮一下撇去浮沫，这样汤不会腥。

        4.熬排骨汤加一点白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。因此不要因为不喜欢醋就不放了呦。

        5.山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

       高压锅上气后压20分钟就可以了，以下是排骨山药汤的做法。

       主料：排骨700g?

       辅料：山药适量、盐适量、大葱适量、姜适量、西红柿适量、花椒适量、大料适量

       步骤：

       1.排骨先用水焯一下，再洗干净

       2.重新放到高压锅中，加水

       3.准备好的葱和姜

       4.花椒与大料

       5.一个西红柿切成块

       6.小油菜洗干净备用

       7.把葱姜放入锅

       8.花椒大料也放入。

       9.加盐调味

       10.加入料酒

       11.把西红柿也放入。

       12.盖上锅上气后炖20分钟。

       13.然后开锅加入山药。再炖几分钟就可以吃 ，关火前把小青菜放入就行了。

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法和功效”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“山药排骨汤的做法和功效”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。