银耳莲子汤的功效与好处_银耳莲子汤的功效与好处禁忌

银耳莲子汤的功效与好处_银耳莲子汤的功效与好处禁忌

       感谢大家参与这个关于银耳莲子汤的功效与好处的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.银耳莲子汤天天喝有什么害处吗？

2.银耳莲子汤的功效作用与做法

3.孕期可以喝百合莲子银耳汤吗

4.银耳莲子百合羹的做法和功效

5.银耳莲子粥的好处？

银耳莲子汤天天喝有什么害处吗？

        如果不是重口味，不追求特甜特甜的味道（汤里加很多糖），那么天天喝银耳莲子汤没有害处，只有好处。

        银耳是一种珍贵的食用菌，银耳平甘无毒，滋阴、润肺、养胃、生津，还对于治疗肺热咳嗽、胃炎、痢疾、面部色斑等有一定的效果。

        银耳的重要活性物质为银耳多糖，银耳多糖有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓的作用。

       

        莲子自古以来被认为是滋补上品，属于卫生部批准的“既是食品又是药品”的食物之一。《神农本草经》记载莲子入脾、肾、心经，具有清心醒脾、补胃止泻、安心养神明目、滋补元气等功效。现代研究认为，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还含有水溶性多糖、黄酮类物质、生物碱和超氧化物歧化酶等功效成分，莲子有延缓衰老，抗菌消炎，提高免疫力，降血糖的作用。

       

        虽然银耳莲子都属于营养价值较高的食物，但是喝银耳莲子汤时需要注意煮银耳莲子汤时，不要放太多糖，过多的糖加上莲子的高碳水，热量很高，天天吃很容易长胖。

        银耳一般有养阴生津润肺的功能，莲子肉健脾益气用于脾虚食纳差神疲乏力，搭配使用 可以说是药食同源的，可以养阴润肺健脾对提高人体抵抗力有帮助，适当的吃或多或少都没有多大的问题

        银耳，也叫白木耳、雪耳，有"菌中之冠″的美称，既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

        莲子性甘、涩、平，归脾、肾、心经。有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。

        两者搭配都有补脾之功。另外银耳和莲子都有增强人体免疫功能，煲汤喝起到很好的保健作用。

        食物多元化，天天喝也行，一星期两三次也行，随各人的喜爱。

        喝汤是一种享受，我们两广地区的人就钟意喝汤！银耳莲子汤被人当成是用于滋补的汤，你知道天天喝有什么不好吗？

        在煮汤的时候，常常会投进几颗枸杞子，或是几片山药，把中药材和饮食紧密结合起来，达到轻微调理身体的目的。像这样药食同源的药材很多，如金樱子，红枣，龙眼肉等等，这些东西用来煮汤虽好，但也需要一个度。

银耳莲子汤主要是由银耳，莲子组成，这两者占据了很大的比例，对我们身体有好处

        银耳在古代并非所有人都吃得起，同现在可不一样，如今银耳的种植量大，足以让平常百姓也能够吃得起，莲子就容易获得了，我们村的荷花池里就可以找到莲子，但是没有甘愿到池子里拿，为什么呢？直接在药店里买一包不是更方便吗？这就说明了生活水平的不同，选择就有了差异，就当前情况来看，做个银耳莲子汤是轻而易举的事。

        银耳乃是滋补生津之品，而莲子有止泻益肾的功效， 在喝这种汤的时候，无疑是滋补有滋补作用的，熬汤的时间长一些，效果更好。

        我认为银耳莲子汤对脾肺都是有好处的。 对肺而言，肺虚就导致了慢性的咳嗽，久咳的情况下体内阴液愈加不足，需要银耳生津起到润肺的作用；对脾而言，这里主要是莲子在起作用，脾虚的人很适合喝这个汤，比方久泻，通过补脾来制止泻痢的发生。这么说来的话，银耳莲子汤对于长期的咳嗽，泄泻有一定的帮助。

银耳莲子汤虽然能滋补，但是天天喝，对我们的身体也是不好的

        中药材就是这样，都需要一个度，否则会有反作用，这就是为什么要规定用量的原因。我觉得天天喝银耳莲子汤有可能会让给体内注入更多的“湿”，而原先就有寒痰，或是湿热酿痰的人可能病症会加重， 过多的津液也是不好的。

        可能一些朋友会认为莲子补脾，可以解决掉痰凝滞的毛病，理论上是对的，可是我们在煮汤时，未必就能把握好具体的量，从而让阻止湿痰停滞，因此我认为银耳莲子汤是不能天天喝的。

        银耳莲子汤我也喜欢喝，尤其是夏天的时候，一碗凉爽的汤赶走了夏日的炎热感，对我们脾肺，甚至是肾都有好处，好吃的东西也要注意量度，银耳和莲子是食物，可它也是中药材，适当补就好了，这就也是保护我们身体的一种方式。

        莲子银耳汤天天喝是可以的。银耳有滋阴补肾，润肺止咳，和胃益气的功效，古人一直以银耳作为肺脏的滋补药。常用于治疗肺热止咳，肺燥干咳，咳痰带血等病症。莲子归脾经，肾经，心经。有补脾止泻止带，益肾涩精，强心安神助睡眠，降血压等功效。莲子还善于补五脏，通十二经脉，使气血通畅。莲子银耳两者熬汤用量多少，也要因人而异，作为调理就少放点，治病就多放点。

        （大咖医）银耳莲子是好东西，天天喝问题也不大，但是从饮食多样性角度看，天天喝也没有太大的必要，各种汤品搭配着喝才比较 健康 。

        如果喜欢喝营养汤和粥的话。可以根据季节的变化，隔段时间换一种。比如我就很喜欢夏天喝绿豆汤，冬天喝小米粥，另外薏米粥、南瓜粥、桂圆红枣汤、银耳汤等都是很不错的汤品，可以轮换着喝。

        很多人都说，银耳莲子糖水对皮肤很好，是美容的一道佳肴。而我想补充一点，银耳莲子糖水对喉咙的疗效也非常好，是一道养嗓子的食谱优选。

       

        银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。

        需要注意的是，银耳吸水量多，泡水后体积会膨胀十倍左右，个别银耳会较为膨胀。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;同时，它不仅对嗓子的日常保护有效果，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

        先把银耳放进凉水里浸泡大概一到一个半小时，然后整理洗净污物，装盘沥干。

        莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

        现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

        与银耳相同的是，莲子也需要在清水中泡发两个小时左右。随后，将莲子和银耳一起与凉水放进高压锅内（或砂锅），加入小半锅水，炖三十分钟即可。

        可根据个人要求加入红枣等提高整体的甜度。

        只有益处没有害处。

        秋冬季节喝没有害处

        我基本上天天都喝银耳汤，但是不是每次加莲子，经常性加红枣和枸杞，有时候加桃胶和皂角米，滋阴效果好，暂时没发现什么害处

银耳莲子汤的功效作用与做法

       银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞；

       具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

扩展资料：

       银耳的五种营养功效

       1、滋补强健

       银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

       2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

       银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

       3、保护肝脏，治疗心脏病

       银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。

       人民网—银耳护肝护心银耳的五种超级营养功效

       百度百科—银耳莲子汤

孕期可以喝百合莲子银耳汤吗

       银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

       2、能润肠通便。

        银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

        此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

3、润肺止咳。

        银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。

注意事项。

        1、银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。

        2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

        3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

        4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

        5、莲子易熟稍后放入。

        6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

做法二。

        材料：银耳 ，莲子，红枣，冰糖。

        做法：

        1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

        2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

        3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

        4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳莲子百合羹的做法和功效

       百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。孕期可以服用百合莲子银耳汤，这个对于孕妇和胎儿是没有影响的，可以补充营养的。

制作方法

       银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发30分钟，薏米也用温水泡发1小时。锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。最后倒入百合、枸杞，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量就可以熄火了。

       孕期注意事项

       炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

银耳莲子粥的好处？

百合银耳莲子汤的营养价值很高，富含膳食纤维、胶原蛋白，具有润肺通宣、止咳化痰、利尿、美容养颜等多种功效与作用。做法如下：

       1、将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；

       2、鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；

       3、莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；

       4、锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；

       5、加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；

       6、改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

       银耳莲子粥具有强精、补肾、润肠、益胃、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

       它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

       银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

       扩展资料：

       银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

       莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。

       有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

       参考资料：

百度百科--银耳莲子粥

       好了，今天关于“银耳莲子汤的功效与好处”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“银耳莲子汤的功效与好处”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。