简单蛋糕做法不用牛奶_简单蛋糕做法不用牛奶怎么做

简单蛋糕做法不用牛奶_简单蛋糕做法不用牛奶怎么做

       好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“简单蛋糕做法不用牛奶”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.做蛋糕不放牛奶的方法简单

2.没有牛奶，没有酸奶，只有面粉，鸡蛋和白砂糖怎么用电饭锅做蛋糕？

3.没有纯牛奶怎么做蛋糕

4.没有牛奶没有酸奶，只有面粉，鸡蛋，糖，怎么用电饭锅做蛋糕？

5.不用牛奶怎么做蛋糕？

做蛋糕不放牛奶的方法简单

       1、配料：糖50g，低筋面粉90g，3个鸡蛋，黄油20g。

       　2、把黄油放在一个金属容器里加热直到他融化。不得使用玻璃容器，也应尽量避免使用陶瓷容器，上一次，一个玻璃碗在用玻璃碗加热时破裂了，里面的液体都流出来了，我们不得不添加换和材料来再次加热他，我们必须吸取教训。

       　3、不需要分离蛋清，而是用整个蛋液做蛋糕，所以就算鸡蛋破了，也没关系，糖不需要加三次，只要一次。同样是采用无水无油打浆盆，将打蛋器打开高速打蛋液，打到没有明显的大气泡即可，因为蛋黄，所以打不成蛋白霜的坚硬状态。

       　4、将低筋面粉筛入蛋糊两次，将筛入第一次的面粉混合均匀，第二次过筛。面粉必须过筛，因为我们不是在揉面粉，如果面粉里有颗粒，我们就不能用翻面来混合。用这种方法做的蛋糕不精致。

       　5、黄油不能直接倒入面糊中，需要拿出部分面糊和黄油，先搅拌均匀，再将黄油面糊液倒入面盆，同样是搅拌方法，把他们搅拌均匀。不要搅拌，因为整个鸡蛋的气泡不如蛋白霜稳定，而且会比蛋白霜更容易起消泡作用，所以搅拌方法非常重要。吃的时候，我们应该用刮刀从中间抽出一把刀，然后逆时针转动，重复几次直到面糊完全混合。

       　6、将面糊倒入蛋糕模具中，倒满8-9分，因为蛋糕加热时会膨胀，所以要给蛋糕留出一些空间。预热烤箱至160℃，烘烤18分钟。

没有牛奶，没有酸奶，只有面粉，鸡蛋和白砂糖怎么用电饭锅做蛋糕？

       1 电饭煲蛋糕不放牛奶可以吗

        可以。

        制作电饭煲蛋糕是可以不用放牛奶的，不放牛奶也可以制作成功，只是蛋糕会少了一些牛奶的香气和清甜味道，同时也会少了一些松软的口感，但是不影响蛋糕的制作，而且不放牛奶的蛋糕是适合不喜欢牛奶气味或者乳糖不耐受的人群食用的。

        但是需要注意的是，虽然可以不放牛奶或者不放液体，但是做出来的蛋糕口感会偏向于糕点一类，所以要是想要做成比较蓬松且口感比较好的蛋糕，就必须要放液体，是可以用温水或者其他的水代替的，可以根据自己的需求和喜好来决定。

2 家里没有牛奶怎么做蛋糕

        家中没有牛奶也是可以做蛋糕的，可以选择不放或者用其他的液体代替，但是会比较推荐用其他液体代替，以下是具体做法：

        食材：低筋面粉100g、鸡蛋6个、温水40ml、黄油油适量、白糖适。

        做法：

        1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

        2.蛋清中放适量白糖，将蛋清打发至奶油状，要上下打发。

        3.蛋黄中放入适量白糖，倒入温水，搅拌均匀。

        4.分次加入面粉，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊。

        5.搅拌好的面糊，分两次倒入打发好的蛋清中，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。

        6.电饭煲用一点黄油涂抹均匀，倒入面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。

        7.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟即可。

3 电饭煲蛋糕不放牛奶好吃吗

        因人而异。

        电饭煲蛋糕不放牛奶好不好吃都是根据每个人的喜好来决定的，所以是因人而异，但是若是从制作蛋糕本身来说，放牛奶会要比不放好吃。因为牛奶是带有奶香的，还会有牛奶的清甜味道，加入蛋糕中可以使得蛋糕的味道更加好，而且加入牛奶可以使得蛋糕更加松软，口感更好。但是牛奶也可以用其他的食材代替，可以发挥出那种食材的味道和好处，牛奶并不是制作蛋糕的主要原材料，只是辅助作用。

4 电饭煲蛋糕怎样才蓬松

        电饭煲制作蛋糕的方法其实很简单，只需要注意几点就能够将其做得很蓬松，一是电饭煲在制作蛋糕之前最好进行预热；二是最好是使用低筋面粉，没有的话可以采用中筋面粉或者高筋面粉加泡打粉的方式；三是蛋清一定要打发，只要做到这三点，蛋糕基本上都能做出蓬松状。

没有纯牛奶怎么做蛋糕

       一、只用酸奶,糖,鸡蛋,食用油,面粉可以做蛋糕。

       二、做法如下：

       材料：

       鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白糖40克，食用油2勺。

       制作步骤：

       1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

       2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀

       拌一拌。

       3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

       4.打到直立的小尖角就可以了。

       5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子

       倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来

       6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即成。

       注意事项：要把温度和时间控制好

没有牛奶没有酸奶，只有面粉，鸡蛋，糖，怎么用电饭锅做蛋糕？

       如果做蛋糕的过程中如果没有牛奶，我们怎么样才能做出来美味的蛋糕呢，其实啊，做蛋糕只要有鸡蛋和面粉，合适比例搭配就可以了，足以做出美味的蛋糕来哦。1.将蛋清与蛋黄分离以后，蛋清放在无水无油的容器中打发，这样汇合蛋黄与低筋面粉，同样可以做出来美味的蛋糕哦。2.如果你家暂时没有牛奶想要做蛋糕的话，可以放入奶油，用奶油来提鲜，增加奶味，同样可以达到美味的奶味重的蛋糕哦。3.另外，如果家里有黄油的，也是可以利用起来的，利用美味黄油的味道，添加进去，及时没有牛奶，做出来的蛋糕口感同样很美味。4.如果以上这些配料，家里都没有的话，也可以加入融化的芝士进去，这样做出来的芝士面包，同样也很美味。通过以上几种方法，是不是让你有了灵感了呢，其实啊，西点的制作过程也不是一成不变的，也可以做出很多创新来。

不用牛奶怎么做蛋糕？

       可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：

       材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量

       步骤：

       1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

       2.蛋清中放适量糖。

       3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。

       4.蛋黄中放入适量糖。

       5.倒入酸奶，搅拌均匀。

       6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

       7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。

       8.再次搅拌好面糊。

       9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。

       微波炉蛋糕的做法

       材料：

       面粉

       80g

       ，泡打粉

       5g

       ，鸡蛋

       2只，

       牛奶

       80ml

       ，白糖

       80g，

       油

       少许

       （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

       步骤：

       1。面粉和泡打粉混合好。

       2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

       3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

       4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

       ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

       这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

       5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

       6。

       完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

       将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

       7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

       8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。

       4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

       9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

       非常高兴能与大家分享这些有关“简单蛋糕做法不用牛奶”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。