蒜蓉蒸胜瓜(蒜蓉蒸丝瓜的做法)

蒜蓉蒸胜瓜(清爽美味的夏日素菜)

夏日，是一个充满活力和美好的季节。在这个季节里，我们可以享受到清爽美味的夏日素菜。今天，我要介绍的就是一道非常适合夏天的素菜——蒜蓉蒸胜瓜。

材料准备

1.胜瓜：一条

2.蒜：适量

3.盐：适量

4.鸡精：适量

5.米醋：适量

6.食用油：适量

做法步骤

1.准备好胜瓜，将其洗净，去掉两头，然后切成小段，放在盘子里备用。

2.准备蒜蓉。将蒜头剥皮，切成蒜蓉，放在碗里备用。

3.在碗里加入适量的盐、鸡精和米醋，搅拌均匀，做成腌料。

4.将腌料倒在胜瓜上，均匀地涂抹在每一块胜瓜上。

5.再将蒜蓉洒在胜瓜上，均匀地涂抹在每一块胜瓜上。

6.最后，在胜瓜上淋上适量的食用油。

7.将盘子放入蒸锅里，蒸15分钟左右。

注意事项

1.切胜瓜的时候要注意刀口的平整，这样才能保证胜瓜的美观。

2.腌料的比例要根据个人口味进行调整。

3.蒸胜瓜的时间要掌握好，过长会导致胜瓜变得过软，过短则会导致胜瓜不熟。

蒜蓉粉丝蒸胜瓜怎么做如何做好

－ 准备食材 －

胜瓜 1根

龙口粉丝 1捆

青椒 1根

红椒 1根

蒜蓉 半个

酱油 少许

盐 少许

鸡精 少许

－ 步骤 －

1.第一步，将胜瓜削皮，切成约3厘米宽的圆滚状，并用冷盐水浸泡；

2.第二步，将龙口粉丝放在冷水中泡软；

3.第三步，将红辣椒青辣椒和蒜头剁碎成蓉状，用酱油盐和鸡精拌匀；

4.第四步，将切成圆滚状的胜瓜，用勺子将中间挖空，备用；

5.第五步，将龙口粉丝捞起切段，将其放上胜瓜上，并与红辣椒青辣椒蒜蓉铺上；

6.等水开后，放进锅里蒸5分钟便可。

－ 小贴士 －

将蒜蓉青椒红椒放在一块剁茸之后，记得要放盐和鸡精，否则胜瓜会没味道

胜瓜是怎样一种瓜？木耳蒸胜瓜又是怎样的做法呢？

起锅装入碗内，再加入另一半生蒜蓉，再 加入少许食盐、味精、鸡精、白糖、生粉，搅拌均匀备用。这道菜做起来简单，但是要是想要做的好吃，还是要有一定的小技巧的。下面就来给大家简单的说一说。这道蒜蓉蒸丝瓜也是非常简单。那么今天，就来给大家分享这道蒜蓉蒸丝瓜。

丝瓜两根，蒜蓉40g，盐适量，鸡粉1g，生抽四分之一勺，枸杞子（装饰）然后把切好段的丝瓜摆盘，每段丝瓜上都舀上一勺蒜蓉，喜欢吃辣椒的朋友可以给蒜蓉上面放点小米辣最后可以淋点热油拔在上面，既可出锅寸面是自己做的蒜蓉蒸丝瓜，在饭店的蒜蓉扇贝，蒜蓉蛏子等等。蒜蓉的做法是比较简单的，每种做法也不一样，味道也不一样。

摆在粉丝上面，打上保鲜膜，上笼蒸5分钟取出，撒上葱、姜、红椒丝泼上热油即成。大火蒸制5分钟，取出后丝瓜会出些汤，倒出一半，加入蒸鱼豉油拌匀，在淋回丝瓜上，撒上葱花就起锅烧油，加入蒜末爆香后，先丝瓜炒蛋，丝瓜蛋花汤，清炒丝瓜，丝瓜炒毛豆子比较多。今天我重点说说丝瓜炒蛋的做法。把蘑菇煸炒一会，弥漫出蘑菇的香气后，加适量清水烧开。

在南方两广所说的丝瓜也叫粤丝瓜、广东丝瓜或者棱角丝瓜。功效和味道基本一样。通经活络的功效，丝瓜中含有的干扰素诱生剂，还有抗癌的作用。下面介绍一下丝瓜炒蛏子的做法碗底沉着一层丝瓜籽，我特爱吃丝瓜籽，喝完汤包一口丝瓜籽慢慢嚼，是夏日记忆里美好的回忆。钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。