汤面 配菜_汤面条配菜

1.在家下面条配什么菜

2.在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢？

3.怎样做面条青菜汤

4.家常乱汤面条汤的做法

材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

做法:1。泡蘑菇、木耳、黄花。

2.锅中倒入油，将肉末煸炒，放入葱花、香菇、黑木耳、黄花，煸炒片刻，然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再放入适量的水烧开。

3.倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。

4.把水烧开，把面条煮熟，捞出来，放在碗里，然后把卤倒在面条上就可以吃了。

原料配方(做100碗):面条10斤，酱油2.5斤，绵白糖65克，味精50克，虾仁5克，熟猪油(或香油)1斤，馒头1.5斤。

[制造方法]:

1.将锅放入中火，加入清水250g，将虾籽放入锅内煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶化后倒入酱油，关火，放凉后放入容器中备用。

2.锅中烧开水，顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗，每碗生面重约130g)，盖上小锅盖。

在柜台上放一个空碗，在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。

面条煮开后，加入适量的水使面条煮熟，煮开时揭盖，撇去浮沫，将面条一根一根舀入碗中，倒入适量的面汤。

3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条，分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。将这些蔬菜洗净后，放入沸水中焯一下，然后切成丝或段。

材料:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。

做法:1。锅中倒入油，放入猪肉馅翻炒待用；将卷心菜焯一下备用。

2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。

3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的和香菜，即可食用。

面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。

三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。

1.做饭。将猪肠洗净去异味，煮至半熟，捞出，切块，加香料同煮。

2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后，滗油，放入甜酒中。煮点醋，煎成脆哨。

3.豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。

4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，倒出红油备用。

5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中，煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺将王雪片放入锅中，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花。

食材:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋

1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。

2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。

3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。

4.将清汤舀入面条中(淹没面条)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油，即可食用。

(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成，倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。

5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

在家下面条配什么菜

　随着天气的变冷，很多人都喜欢吃汤面了，在寒冷的季节来一碗汤面，真的是暖胃又暖心，当然了汤面也是讲究技巧的，有些人做出来的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。

汤面条做法大全简单好吃

　一、四季豆海鲜面条

　原料：

　挂面1小把，四季豆适量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盘，鸡蛋1枚，葱花、香油、盐适量。

　准备工作：

　四季豆切粒，鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

　做法步骤：

　1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。

　2、下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。

　二、财鱼面

　食材

　面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

　做法

　1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;

　2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;

　3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下;

　4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面;

　5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水;

　6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来;

　7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味;

　8、同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入;

　9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;

　10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;

　11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤;

　12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

怎么做汤面

　一、红烧牛肉面

　食材

　牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

　做法

　1、牛肉过水捞出待用。

　2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

　3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

　4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

　5、青菜在水中煮熟捞出待用。

　6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

　7、放入牛肉和牛肉汤即可。

　二、什锦汤面条

　材料：新鲜面条1把，鸡蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鲜笋。

　调味料：盐、鸡精等。

　准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗净切好，鲜笋切好再焯一下水。

　做法步骤：

　1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来，再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟，加盐调味后盛出来。

　2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤，加水烧开，再加入炒好的蔬菜和鸡蛋，加盐和鸡精等调味料，调好味关火待用。

　3、另起锅烧水把鲜面条煮熟，捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟，捞入汤锅里。

　4、面条凉透后捞出稍沥水，放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。

在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢？

　很多人喜欢自己在家下面条吃，这样不管用什么配菜和煮多少量都能随自己的心意，但其实面条里加的配菜有些也需要和面条做好搭配，有些配菜会让面条的口感更加丰富，营养价值也融合起来更好。那么，在家下面条配什么菜呢?

在家下面条配什么菜

　做法一

　材料：面条200克，芽菜100克，姜末10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，老抽，生抽，米醋，素高汤，花椒面，香油

　做法：

　1、用油将姜爆香，再放入辣椒面、芽菜煸炒，

　2、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀;

　3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

　做法二

　材料：面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、

　做法:

　1.准备好所需材料，食材洗净，将葱蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈。

　2.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放1汤匙香油拌匀，防止黏在一起，放在大碗内待用。

　3.将尖椒丁，葱姜末，辣椒圈放在碗内，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在碗内辣椒上，拌匀。

　4.碗内再加入生抽酱油，少许盐，拌匀，将调好的酱汁浇在面条上，再加入1汤匙辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上香菜末即可。

　做法三

　1、碗里放入葱花，加入适量盐，半勺白糖，少许胡椒粉，半勺香油，一勺生抽、一勺耗油，再来半勺老抽;

　2、面条和青菜一起煮熟，碗里放入两大勺面条汤，搅拌均匀，然后放入煮好的青菜就可以开吃了。

哺乳期能不能吃绿豆粥

　绿豆所含的营养是比较丰富的，如钙质、蛋白质及其他维生素等，哺乳期是可以适量食用绿豆粥的，但是绿豆属于性寒的食物，所以产妇在哺乳期吃绿豆粥，需要密切留意宝宝的状态，要是宝宝出现拉肚子的话，妈妈就要停止吃绿豆粥，而且哺乳期吃绿豆粥药控制下量，不能一次性进食太多。而且不能吃冰镇的绿豆粥。

　处于哺乳期应该多吃含蛋白质量多的食品，蛋白质含量丰富的食物，对于下奶有一定的帮助，同时宝宝也可以通过乳汁摄入足够蛋白质，对于身体的发育也是比较有利的。

　水果蔬菜女性哺乳期也是可以多吃的，水果蔬菜营养较丰富，哺乳期产妇多吃新鲜蔬果的话，宝宝也可以摄入足够的维生素。

　哺乳期女性的饮食应该是全面的，不能挑食，更不能偏食。不管是水果，荤菜，还是蔬菜类的，都要吃一些，这样可以提高哺乳期奶水的质量，也有利于宝宝的生长发育。燕麦粥不刺激，哺乳期的女性吃了不会影响奶水的分泌。

怎样做面条青菜汤

蔬菜汤面好吃重点在汤，汤好，汤面自然好吃，如果你会擀面，以此来取代挂面，那汤面不要太爽歪歪！

汤面在北方农村的晚餐里是唱主角的，当然南方的精致浇头汤面也非常受欢迎，可以说汤面是最具?家?的味道的食物，一碗在手，故乡悠悠。

开头说蔬菜汤面重点在汤，不错，好吃入味的话，无论哪种汤面，食盐以个人口味为准，建议适量多加，才更突显汤面味。

老王建议好吃的蔬菜汤面如下，往下看你会看到更好吃的蔬菜面：

一，油菜酸汤面

这款面，重点在于突出酸爽味，在酸汤面的基础上加油菜或生菜。制作相对来讲还是比较简单的，老王简介如下，油菜洗干净控干水份备用，鸡蛋饼切丝，越薄越好，备用。姜碎葱丝下锅爆香，放入适量香醋，建议选择镇江香醋，烧开，加水，盐巴，鸡精，胡椒粉，能吃辣的放尖椒丝或干辣椒面继续煮开，倒出备用。另外架锅煮面，连同油菜一起煮，面熟捞出，码上酸汤。成了！！

保证你吃的大汗淋漓，醋爽翻天，这个面不建议使用挂面，要用手擀面，或者手擀宽面皮，才最具本色，更能让你胃口大开。

二，青菜蛋花面

这款面以清鲜见长！适合早餐吃，挂面手擀面都很适合。制作非常简单，老王简介如下，青菜洗干净，香菜洗干净切碎，控干水分备用，鸡蛋打散备用，葱花入油煸出香味，直接加入温水烧开前，加入面条，煮的过程中开始加食盐，煮熟前放入鸡毛菜，中小火，缓缓淋入鸡蛋液，蛋花凝固漂浮后，滴入香油，捞面入碗，撒香菜碎。可搭配榨菜食用。

这样的做法是基本是江淮，黄淮地区最大众的汤面的稍微升级吃法，做法程序繁琐于阳春面。特别适合早餐，面菜清鲜，一碗下肚，营养丰富。

三，新疆汤饭

首先声明汤饭不是米饭，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面汤一体的新疆喜闻乐见的家常主食。

新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。如果你有时间，或休息有空，你可以尝试一下新疆汤饭，味道浓郁可口，好吃无比。

老王简单介绍一下做法，面粉选择高筋面粉，和面，醒面的方法和步骤与做拌面一样，加盐，多揉多醒。最后擀成面饼，切条，压平成面片，抹油。

锅内放花椒油，炒香葱姜碎，羊肉丁入锅煸炒，再一次放入土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，洋葱碎，西红柿块，加入老抽少许改色，加小碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉调味，加水煮开，水量合适，把面片揪成三公分大小的面片丢进锅里煮熟。成了！！

家常乱汤面条汤的做法

准备材料：电饭锅、面条适量、青菜适量、水、盐

操作方法：

1、首先我们得取适量的面条，最好是水面，这样口感比较好

2、然后取适量的小青菜择好，然后用清水冲洗干净后备用

3、取适量的水放入电饭锅中，放入适量的盐搅拌均匀，然后把内胆放入电饭锅，插上电源开煮

4、锅开后，把面条和青菜一起放入锅中，用筷子搅拌均匀，调入适量的调料

5、最后待把面条煮熟后即可出锅

　乱炖是东北的一道名菜，就是将自己想吃的食物放在一起炖熟。根据东北乱炖的烹饪原理，现在出现了一道乱汤面条的美食。其实，就是在煮面条的时候加入一些自己喜欢的配菜做成的一道面条。那么，家常乱汤面条汤的做法有哪些呢?

家常乱汤面条汤的做法

　做法一

　食材：面条、葱、盐、青菜、鸡蛋

　1. 切葱花。

　2. 放油，油热放葱花、花椒面，放油菜(菜)炒一下。

　3. 放酱油，倒水，放盐，(放鸡蛋的话要凉水)开锅后放面条，五六分钟就差不多好了。

　做法二

　食材：面条、鸡蛋、西红柿、青菜、葱、姜、干辣椒、色拉油、盐、鸡精、香油、香葱

　做法：

　1.切葱姜干辣椒备用。

　2.切青菜和小香葱备用。

　3.面条一份备用。

　4.鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。

　5.起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。

　6.然后放入西红柿，把西红柿炒至软烂。

　7.然后加水煮开。

　8.水开后放入面条。

　9.等面条煮开，放适量盐，打入荷包蛋。

　10.面条，荷包蛋都熟了之后放入青菜关火，放少许鸡精，淋入香油。

　11.一碗营养的混汤面就好了。

　食材：挂面、西红柿、葱、香菜、菠菜、豆瓣酱、盐、香油、胡椒粉、辣椒油

　1. 葱切小段，香菜切末，西红柿切小块，菠菜切段。

　2. 油热后，放葱段，炒出香味后，放入豆瓣酱炒出香味。

　3. 放入西红柿煸炒一会，放入水。

　4. 水开后，打入荷包蛋。荷包蛋成型后放入挂面。

　5. 快熟的时候放入菠菜，香菜末，最后放入盐，胡椒粉，滴入几滴香油。

　6. 把挂面盛在碗里，滴入适量辣椒油。

十个月宝宝能吃面包吗

　可以吃，但不要吃干面包，要把面包放在水里泡一下，泡软了可以吃。也可以加在粥里泡软，同粥一起吃。但是不应该多吃，因为面包里边都有蓬松剂，长期服用对宝宝发育不好，一般在宝宝6个月的时候就可以添加辅食，所以要不要给宝宝吃面包，需要根据宝宝的体质决定。

　菠菜三文鱼粥，原料：嫩菠菜叶，三文鱼，白米粥。做法：嫩菠菜叶洗净焯水剁碎待用;三文鱼蒸熟后碾碎;将菠菜叶碎跟三文鱼碎跟白米粥混在一起即可。

　功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

　十个月的宝宝已经可以吃很多食物，所以在生活中，妈妈们可以给宝宝做一些营养价值高的美食，让人们可以吃的更好，从而获取的营养也可以更高。但是在吃食物上面，尽量给宝宝多选一些消化好的食物，因为这个时候宝宝的肠胃发育还不完善，所以一定要注意饮食的添加。